[飲食] 伊通街筒仔米糕 30年飄香好滋
伊通街筒仔米糕 30年飄香好滋
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打開蒸籠放在裡面的筒仔米糕，不像一般店家使用鋁合金
筒下去蒸煮，為了讓糯米更香更好吃，老闆娘不惜重本，
用鶯歌的陶杯來蒸煮米糕，讓這個樸實的傳統小吃，多了
一股迷人的香氣。
老闆娘還說他們家的筒仔米糕，是使用一年以上的長糯米，
蒸煮起來更加的香Q有嚼勁，放到碗裡面的筒仔米糕，淋上
店裡特製的甜辣醬，灑上香菜端上桌，料好實在的米糕，
裡面包的是紮實的肉塊，讓客人吃起來更有口感，大口大口
吃下肚，樸實的滋味讓人難以忘懷。
來到這家店的客人，通常點一碗筒仔米糕，一定會再搭配一碗
四神湯，處理的超乾淨的小腸，煮了3個小時軟中帶勁，外加綿
綿鬆鬆的薏仁，加上帶點淡淡中藥香的湯頭，也是必點的美味之一。
另外可別小看這一碗肉躁乾意麵，除了肉躁香氣十足之外，意
麵可是添加了全麥和雞蛋的成分，讓客人吃了營養滿分，桌上
這三樣傳統小吃，筒仔米糕四神湯和肉躁乾意麵，是店裡面的
金字招牌，除了榮獲2003年的美食金牌獎，也是店裡面最熱賣
的黃金鐵三角。
這家在伊通街開了30年的老店，在老闆娘堅持傳統美味的用心
經營之下，讓平淡無奇的小吃，也成了客人念念不忘的好味道，
下次當您經過的時候，不妨前來品嚐一碗，樸實飄香的米糕滋味。
店家資訊
店名：台北伊通街筒仔米糕
地址：台北市伊通街114-1號
電話：2505-1090
星期六公休
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