[食記] [台北]肥美多汁台北龍都酒樓廣式烤鴨

看板Taipei (台北)作者hohobearptt (呵呵笑的熊)時間15年前 (2011/07/09 00:13)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文版網誌：http://hohobearhoho.pixnet.net/blog/post/35066267 店名：龍都酒樓地址：104台灣台北市中山區中山北路一段105巷18之1號(林森北路100號六條通巷口) 電話：+886-2-25639293~6 營業時間：11：30～15：00 17：30～22：00 網站：http://dragon.eatingout.com.tw/ (可以三天前線上訂桌與預約烤鴨) 平均消費：這次吃飯平均一人約650元左右(一桌共10人) 拜訪日期：2011-03-24 hoho之前不知道台北的龍都酒樓，更不知道龍都有好吃的烤鴨是在噗浪上面看到噗友在揪團說要去龍都酒樓吃烤鴨還是一個月前就開放報名，沒想到那一團居然報名人數有20多人，主揪直接訂了三桌，跟女友也報名了這次的龍都烤鴨團後來hoho才知道龍都酒樓是台北老字號的餐廳與台北有名的幾家烤鴨餐廳，宋廚、天廚等齊名到了約定的時間就到了位於台北六條通附近的龍都酒樓熟識與不認識的噗友都陸續抵達等待時開始亂拍桌卡有-有實惠套餐，飲料等桌上的小菜，牛肚片與小黃瓜辣竹筍絲還有皮蛋切片配薑片桌面的餐具，傳統中式餐廳的配置，湯匙、碗、醬油碟(池子)、筷架、盤、茶巾杯、筷子等餐巾、玻璃杯、以及印有龍都酒樓的濕紙巾放在小鐵盤上 hoho喜歡餐具齊全的餐廳，有一切就緒準備大吃一通的感覺點餐紙，有註明龍都的港式飲茶點心的價位分類：小點(NTD$70)、中點(NTD$88)、大點(NTD$98)、特點(NTD$128) 主要就是常見的代表點心像是豉汁蒸鳳爪、金牌奶皇包、蟹黃蒸燒賣、蜜汁叉燒酥、鮮蝦腐皮卷龍都酒樓的菜單今天的主攻，『廣式片皮鴨』這是需要預定的，主揪訂桌時都有幫每桌訂一隻了要是沒有預定當場點還要碰運氣看有沒有，不然會吃不到廣式片皮鴨壹隻 NTD$1,200元，貳吃NTD$1,400元，參吃NTD$1,600元皮蛋鴨骨粥 NTD$300元 hoho一看到感覺跟一般販售烤鴨比較，龍都酒樓的烤鴨價位真的令人驚訝～幸好人多可以分擔一起吃點菜的部份就是主揪點，還有大家想吃啥在補充追加整張餐桌拍一下龍都酒樓除了一樓外，二樓還有一些位子，用餐時間生意蠻好的牆上有牌子寫著主廚推薦菜色，這跟之前hoho去吃過的粵菜館很像這天的推薦是松茸脆千層NTD$480元，尖椒菲力牛NTD$480元，金銀蒜菜苗NTD$360元桌上的茶，瓷器茶壺很有巧思茶葉口味的是一個圓形紙片，剛好放在茶壺蓋子讓人可以一看就知道是怎樣的茶葉醬料上桌，烤鴨的甜麵醬與蔥段，還很別緻每個蔥段都有套上一個辣椒段近拍蔥段上菜了，這到菜是『乳豬拼盤』NTD$500元乳豬的皮非常的厚，烤的很酥脆，跟吃餅乾一樣燒烤的不錯，把油都烤掉了，下面的肉不油龍都主角廣式片皮鴨上桌啦！，感覺烤鴨真的很大一隻，表面烤的金黃讓我想以前吃過的北京全聚德的烤鴨，都很大其實服務人員會幫忙在桌邊片鴨肉這是特別先停一下，讓同桌的大家猛拍照近拍，真的香噴噴的，皮烤的油亮金黃的，令人垂涎三尺服務人員流利的片下烤鴨的肉，剩下的鴨架子跑去拍另一桌朋友的鴨子，用手指頭當一下比例尺在服務生準備片鴨肉時拍拍桌上其他的菜色點心『蟹黃蒸燒賣』NTD$88元近拍『鮮蝦腐皮卷』NTD$128元，這個還蠻好吃的輕咬一口，拍一下斷面，內餡的魚漿與蝦肉很紮實『燕液蝦餃皇』 NTD$98元，拿了一顆咬開，表面的水晶皮很Q軟，裡面也有蝦肉片好的烤鴨上桌了，皮油油亮亮，鴨肉顏色帶點粉紅色包烤鴨片的荷葉餅，上桌時候還是熱的準備吃烤鴨了，拿起一片荷葉餅，還蠻厚的放上一片鴨肉與蔥段，抹上點甜麵醬捲起來大口咬下，歐～好吃，荷葉餅很紮實烤鴨皮很脆，皮下帶著一層香濃的鴨脂肪，鴨肉很有嚼勁入口咀嚼一下，感覺鴨油在嘴巴散開屬於養的肥肥的鴨子，跟一般常吃到的烤鴨酥脆皮配鴨肉的味道不太一樣繼續大口吃其他的菜，燴豆腐豆腐切成小塊，炸過後用醬燴炒這到肉絲忘記啥名字了，也不錯吃最後還拿來包在荷葉餅中吃我們這一桌戰鬥力真的很強，吃沒多久，桌面的菜餚都空了以為菜都吃完了嘛？沒有歐最後壓軸的是，鴨架子去熬的皮蛋鴨骨粥，先上的是脆脆灑在粥裡面的不知名脆片好大一鍋粥啊鴨骨粥跟脆片拍一下舀了一碗吃，粥煮的米粒都化開了，但是真的太鹹吃不了太多點餐時，主揪還有交代服務人員說粥不要煮太鹹結果大家吃起來還是感覺很鹹近拍一下粥大碗底的鴨架子最後好像還有朋友沒吃飽，就又繼續點了主廚推薦的青菜金銀蒜菜苗，女友覺得不好吃，因為蒜頭味道太重了還有一個春捲，應該是『上海炸春捲』NTD$88元春捲的剖面，還不錯吃料很多，口感不會很油膩點心還有人推薦要點個奶皇包(NTD$70元)，來吃餡料蠻多的，不會很甜膩吃了不少真的整桌戰鬥力太強了，後來還追加一道炒飯，好像是鹹魚雞粒炒飯炒飯炒的很香，米粒粒粒分明在整晚的用餐中，配菜餚吃的就是一開始提到的香片茶吃飯吃一吃時，後來就變成玩具、3C交流大會了大家都拿出帶的最新玩具給大家把玩交流～這是朋友的底片相機朋友還轉交了PTT板橋版有名的板橋卡給女友這張卡在板橋滿多特約店家都有折扣延伸閱讀： [食記]台北‧上海菜‧極品軒餐廳 http://hohobearhoho.pixnet.net/blog/post/30796726 [板橋]港式好味道皇家香港茶餐廳 http://hohobearhoho.pixnet.net/blog/post/34786667 [台北]生意好、味道好香港鑫華茶餐廳 http://hohobearhoho.pixnet.net/blog/post/35004127 [泰國普吉]普吉鎮上好吃的燒臘烤鴨飯 http://hohobearhoho.pixnet.net/blog/post/33451029 [食記]台北．晶華酒店鍁麗廳 Buffet http://hohobearhoho.pixnet.net/blog/category/1674598 -- hohobear吃吃喝喝看世界 http://hohobearhoho.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.192.49