Fw: [食記] 台北 羊城台灣小吃
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EcunTyx ]
作者: celloway (吃喝玩樂的日子) 站內: Food
標題: [食記]台北 羊城台灣小吃
時間: Mon Oct 17 10:00:56 2011
羊城台灣小吃
電話:(02)8773-6211
地址:台北市大安區延吉街137巷25號1樓
營業時間:週一~週六：11:00-20:30 週日：11:00-15:00
消費時間:2011/09
圖文網誌版:http://wjowei.blogspot.com/2011/10/blog-post.html
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這間羊城台灣小吃本來位於明曜百貨地下街，因為明曜重新裝修，
於是搬到了延吉街這邊來，店內桌椅使用古早味的木頭桌椅，
連桌上的筷盒也很漂亮，這天我們一行四個人，準備要來大快朵頤一番！
#切仔米粉，
一碗看起來簡單的米粉湯味道卻不簡單，湯頭是古早味，
除了高湯的濃醇之外還有洋蔥酥帶來的香甜，而且在北部大多看到"粗的"米粉湯，
像這樣QQ口感的細米粉湯，感覺上不多見呢~
#肝漣湯，
這湯頭跟米粉湯應該都使用同一種湯頭，肝連肉的甜度吃的到新鮮！
#肉燥飯，這肉燥的口味就偏鹹了一些，米飯香Ｑ，品質很不錯！
#養生杏鮑菇，
既然取名"養生"，走的便是清爽健康路線，淋上醬油膏，
杏鮑菇爽脆多汁，雖養生也美味唷!
#切仔乾麵，
上頭是清脆豆芽菜，中層鋪了肉燥，最下層則是類似意麵的麵條~
麵條雖細確保有口感，燙煮的工夫很到位，肉燥的油香配上豆芽爽脆口感，
古早香氣四溢，好吃!
#粿仔條，
粿條是個大驚喜，本以為類似客家美濃粄條，事實上卻是類似麻糬的口感，
Q中帶澱粉香氣，有嚼勁的粿仔條，是店家自製，這一道料理非推薦不可!
#粉肝，
當初也是衝著粉肝而來到羊城小吃，果然沒令人失望，
厚切的粉肝沒有肝臟的甘苦腥味，帶有內臟特有香氣，
粉粉嫩嫩口感，獲得一致讚賞，當場再外帶一份回家!
#生腸，
羊城的黑白切很吸引人，又多點了一份小菜來品嚐，新鮮的脆口度令人叫好，
這美容養顏的食材，可要多吃點唷!
#豬心，
豬心應該是使用了"隔水加熱"的方式來川燙，保持了鮮嫩的粉色，
嫩口的口感是一定的，不過可能因為切的比較薄，豬心的甜味不太明顯，
讓我稍微失望了些~
#無骨油雞腿，
皮Q肉嫩的油雞腿也是羊城小吃的招牌之一，晶亮透嫩的油雞口味微鹹開胃，
搭著薑絲一起吃真是一大享受!唯獨份量屬於精緻，真想一口接一口啊!
黑白切部份搭的都是同一款蒜頭醬油，甜甜酸酸的口味很不錯唷!
#脆皮豆腐，
餐點一上桌，老實說我有一點失望，因為好像跟期待中的炸豆腐不相同，
這可要趁熱吃，冷了可就稍嫌油膩囉~!
#香酥五花肉，
稍微醃漬過的五花肉帶有些鹹味，不過味道不明顯，雖然是油炸，
不過口味卻太清淡了些~
整體來說，羊城小吃的黑白切是很令人期待的!麵食的口感呈現也是一級棒，
不過炸物部份就沒有太推，若是您到羊城來，記得一定要嚐嚐粉肝唷!
在北部要吃到這樣的黑白切真是不太容易呢!
羊城台灣小吃
電話:(02)8773-6211
地址:台北市大安區延吉街137巷25號1樓
營業時間:週一~週六：11:00-20:30 週日：11:00-15:00
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◆ From: 220.132.10.170
※ 編輯: celloway 來自: 220.132.10.170 (10/17 10:01)
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※ 轉錄者: celloway (220.132.10.170), 時間: 10/17/2011 10:08:37
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