[飲食] 蒼蠅頭創始店 - 皇城老媽家庭四川料理

看板Taipei (台北)作者blackmamba01 (這不是宵夜文)時間14年前 (2012/02/09 14:49)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：台北皇城老媽家庭四川料理消費時間： 2012 年/ 02月地址：台北市大安區延吉街97巷5號 (華視旁) 電話： 02-2773-6936 每人平均價位： 4人用餐約 1300 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：蒼蠅頭銀絲卷建議閱讀圖文網誌: http://www.wretch.cc/blog/blackmamba24/15260809 (無音樂請放心) < 內文 > 去完台北燈節,我們前往華視附近的四川菜老店最近日本台節目濱口傳說[濱口遊台灣]剛好有介紹蒼蠅頭創始店,真的不錯吃: 皇城老媽家庭四川料理門口招牌斗大的寫著: 蒼蠅頭創始店也難怪敢寫,因為吃過就知道,真的不錯位於華視周邊,總是停滿了機車門口有隻鸚鵡,注意看好像只有一隻腳說是家庭料理滿貼切的,因為店不大只有大約7.8張餐桌,不過都算乾淨整齊菜單: 品項不算多,初次來可以請店家推薦基本上有作供客就知道該點啥,上菜速度也OK 小菜: 招待的辣筍,味道不錯,配清粥一定很搭蝦仁炒飯: 一般我們沒點這個,是因為濱口的節目裡面提到"世界第二名的炒飯" 所以我們好奇點的不油,蛋香有充份炒出來,飯粒粒粒分明,還不錯啦不過其實並沒有太特別,吃起來還不到會飛起來啦老媽燒蛋: 很多人都點這就是很妙的一件事其實就是荷包蛋煲醬油,加上青蔥,味道真的不錯醬油不死鹹,蔥香有出來,所以基本上很多人都點豆干肉絲: 本來我們點回鍋肉,不過服務人員表示點到處都有的不如獨特一點的,所以我們接受建議很下飯的一道菜,其實很多地方也有賣,這裡的火候十足魚香茄子: 有一定水準的川菜館,這道菜一定不會太差沒錯,所以一樣料理得很好,茄子很軟嫩,味道十分夠味小油但並不會太嚴重,白飯不知不覺間... 回不來了... 重頭戲: 既然敢打著蒼蠅頭創始店的招牌就怕作的不好被砸了招牌,不過經過我們的鑑定今天整體水準已經不錯,這還是今晚最出色的菜韭菜花非常脆,絞肉很香,豆豉扮演非常重要的角色這道菜非常的香辣,下飯,整道菜真的非常高水平銀絲卷: 許多朋友都會推薦這一道點心不知不覺不見了兩碗飯後... 我們還嗑的下因為炸得剛好,酥的只有外面薄薄一層外皮裡面卻是十分軟,配上花生糖粉,沒有缺點... 這個地段這樣吃下來,居然才一千兩百多元... 而且口味真的很合口味,比起KiKi小弟比較喜歡這家請大家先別急著爭論哪家川菜比較正統因為沒意義,其實真正到四川吃的川菜,口味之重不是台灣大多數人可以接受的,相信去過的朋友都知道相信對自己的口味最重要,但千萬不要昧著良心說話就好啦延伸閱讀: 2012 台北燈節 -- 我的網誌 : 寫汽旅摩鐵.美食.遊記 http://www.wretch.cc/blog/blackmamba24 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.161.49.40