[飲食]【萬華】東石順海產粥蚵仔煎:實在好味道

看板Taipei (台北)作者maggie024 (莫莉)時間12年前 (2014/01/21 22:23)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

====================================================== ◎介紹店鋪：[東石順蚵仔煎海產粥 │龍山寺站] ◎地址：台北市萬華區西昌街104號 ◎電話：02-23813535 ◎營業時間：11:30Am-09:30Pm ◎交通方式：捷運板南線龍山寺站1號出口步行約10分鐘 ●消費時間：103年01月 ====================================================== ●圖文網誌版：http://www.orange-dog.com/2014/01/blog-post_20.html#more 不管走出龍山寺捷運站幾次..我總是覺得這應該是全台北老人聚集最多的地方.. 不管是地下街或者街邊散步、公園下棋或龍山寺參拜的.. 但其實也還是相當熱鬧..甚至是白天的卡拉ok店就已經人潮滿滿.. 而這天想來找尋的是在萬華這邊的[東石順蚵仔煎]..因為前一晚無意在網路上看到XD.. 沒有任何計劃..有興趣就直接出發找路.. 東石順離龍山寺捷運站有一段距離..要從龍山寺旁邊的西昌街走過去.. 大概要走過兩個路口..一路上從熱鬧的廣州街上走過..越往西昌街後段越變冷清.. 讓我一度懷疑網路查到的地址是不是有問題..不然怎麼也看不出來有家店在這邊.. 然後走過貴陽街就會看到小小招牌寫著東石順..一家讓我很有熟悉感的小攤.. 有熟悉感是因為它攤子的樸實感就好像我們南部的店家一樣.. 但其實老闆是嘉義東石人..所以因此為名..不過店雖然開在台北.. 可是價位跟份量卻保持南部的熱情..如果只看價目表其實看不太出來.. 餐檯前一字擺開是滿滿新鮮虱目魚還有鮮蚵.. 蚵仔是每天從東石家鄉新鮮配送..飽滿鮮嫩.. 餐檯上這些鍋爐..海產粥就是在這邊一鍋鍋煮出來.. 煮的時候都會聽到在攪翻鍋料撞擊鍋子的聲音..就讓我想到香港師傅煮粥時也有相同聲音.. 因為鍋料要保持新鮮口感..所以翻攪應該希望它均勻受熱不要過熟了... MENU的話沒有點餐單..直接看壓克力板上有些什麼想吃什麼直接點.. 這價位如果在台南我可能就覺得貴..但是放到台北竟然我心裡會覺得還不貴.. 只是越過一條北回歸線想不到心底的價值觀就直接轉換了...XD 來這邊就只為了三味：蚵仔煎、海產粥跟虱目魚肚! [海產粥/75元] 如果說我是為了這鍋子跟木架點這碗粥應該有人會笑我瘋了XD.. 只是這鍋子加木架是我小時候對於鍋燒意麵的深刻印象.. 記得小時候只要到高雄大統百貨(那時候還在五福路還沒有發生火災) 每次最開心的就是媽媽帶我到美食街的日本料理攤吃鍋燒意麵.. 記得那時候一鍋50元(當時的五十塊是紙鈔..算不便宜) 小小一鍋升起裊裊熱氣..滿滿的鍋料跟麵條讓我好滿足又開心.. 但這幾年感覺現在已經幾近都沒有人在用這樣的鍋子裝了.. 所以這碗海產粥端上桌的時候..真的讓我有好懷念的感覺... 但是懷念歸懷念..還是得確認食物本身的美味程度.. 這碗海產粥裡面有鮮蝦、大花枝、蛤蜊、蚵仔.. 重點是有兩大塊的無刺虱目魚肉..這個在海產粥裡面真的算用料實在.. 蝦脆花枝彈..蛤蜊跟蚵仔都相當新鮮甘甜..而且蚵仔好幾個..更不枉東石鮮蚵肥美.. 虱目魚肉紮實..帶有魚肚些微油脂..配料真的讓人大心.. 而粥的飯煮得像是我們南部的飯湯..顆粒明顯..但吸附飽滿湯汁.. 湯頭不加味精調理..而是以冰糖燉煮..入口有海鮮釋出溶入的甘甜味..真的大推! [蚵仔煎/55元] 說真的..我依稀記得上一次吃蚵仔煎這道小吃是約三年前的事了... 那時候是在豐原廟東那條小街上吃的.. 畢竟這幾年蚵仔煎越來越貴..卻常常都料少空虛..乾脆就不吃省起來了.. 不過它們家的蠻不賴的..畢竟以鮮蚵為名..所以蚵仔的量就少不得.. 這點完全就不用擔心..麵蝴跟蛋的量也非常足夠.. 這份幾乎跟廟東的蚵仔煎有得拼..但就只輸在那醬汁.. 雖然醬汁是店家特調招牌..可是有股味道我沒有很喜歡... 不然我對這份蚵仔煎的感覺是意外的好感.. [煎虱目魚肚/110元] 這應該是我吃過最大的虱目魚肚..真的是貨真價實巴掌大.. 根本一片是別人家兩片的量..而且厚度也非常實在.. 肥美與鮮嫩不用多想..三個人共食一份也不是問題.. 缺點大概是出在沒有事先去刺(有去刺的處理過的話價位應該會更高) 所以吃起來得不停挑刺就是..不然真的是讓人吃得好滿足..非常值得推.. 我想這道應該在熱炒店可以賣到150元~200元差不多.. 相比於先前的食記..應該這幾年還是有調漲了些許價位... 不過以店家的食材份量來說..我覺得是真的不算貴..而且料好實在.. 聽說先前非凡大探索有來採訪過的樣子..不然在這麼偏僻的位置我可能也不會知道.. 來的時間剛好是下午..沒有太多人..空氣冷冷的喝碗溫熱海產粥.. 也許它不太算當地老店..可是紮實的鮮味卻讓遠道而來的我也感覺到悠閒的溫暖.. 如果對於鮮蚵料理有興趣的人..這家是真的蠻不錯的好店!! [延伸閱讀] 台北-北港甜湯燒麻糬米糕粥│龍山寺站 http://www.orange-dog.com/2014/01/blog-post_16.html#more 台北-艋舺柳州螺獅粉+阿猜嬤甜湯│龍山寺站 http://www.orange-dog.com/2013/01/blog-post_14.html 台北-兩喜號魷魚羹+懷念愛玉冰+古早味豬血糕│龍山寺站 http://www.orange-dog.com/2010/05/blog-post_26.html 台北-頂級甜不辣+周記肉粥│龍山寺站 http://www.orange-dog.com/2010/06/blog-post_3.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.232.187.168