Fw: [食記] 台北 來自東京第一名的。屯京拉麵
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Je4CfuQ ]
作者: dianaapple (小丸子) 看板: Food
標題: [食記] 台北 屯京拉麵
時間: Tue Jun 17 21:31:18 2014
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店名：屯京拉麵
地址：台北市中山區中山北路一段141號
電話：02-2562-5066
營業時間：星期一~星期日 11:00~23:00
價位：180-330左右
用餐時間：103.06
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圖文網誌版：http://cht.tw/x/6l6rp
號稱東京池袋拉麵激戰區評比第一名，正式在台登陸!!
到台北出差忙碌了一整天，就想好好犒賞自己!
跟同事討論了幾間，就決定是這一家啦!
店家的要求蠻多的，一律不准打包外帶，就是為了要維持湯頭的鮮美可口以及拉麵的口感
!
DM上的餐點一看就知道要點麻辣豚骨拉麵!!!(自己說~)
基本上大家都是點豚骨拉麵，這家店有名的就是豚骨拉麵~
味噌沾麵：
不同於傳統拉麵的吃法，他是乾濕兩分離的，哈哈!
日本人不都會把冷麵、蕎麥麵煮好晾一下，在煞有其事地把麵體放入調好的醬汁中，很高
尚優雅地拿起來咻咻咻的一口吃掉嗎?
大概就是這個意思~
看起來跟湯的豚骨拉麵差不多，倒進去就一樣了~開玩笑的啦!!
麵的口感吃起來當然是不一樣，畢竟人家沐浴沒洗太久阿~~
因為是沾麵，所以湯會比較重口味，要自己評斷適不適合，再點喔!
豚骨拉麵：
招牌!!這可是人家的招牌~湯頭很濃郁，配料很簡單，就叉燒肉、筍乾、海苔、溫泉蛋，
麵條中等Q彈，口感佳，很有嚼勁!叉燒肉的部分肥瘦均勻，不會膩但有點薄~整體表現算
很不錯了!!(就是鹹度太高，可依個人口味跟店家要求調整!)
麻辣豚骨拉麵：
味道相當濃郁，又麻又香的味道，只是就是好鹹啊!!這是重口味的拉麵，沒辦法的朋友們
千萬別嘗試，但他的麻辣相當的有層次深度，就是不一樣!!!
湯汁上面還有一層薄博的辣油，跟一團蔥....糖心蛋的表現很棒，還不錯吃~越吃會越順
口!
這家拉麵的麵體真的長得很像胖一點的辛拉麵，很容易就沾附醬汁，吃的時候要小心。
店家很貼心，會提供髮束給顧客，不然我們在外面吃麵都要一邊撩著頭髮，一邊吃湯麵，
怪辛苦的!!
店家有說：這是日本的口味，如果鹹度有需調整，可以跟他們說~
偏偏就有人不知道吼!!!
一點就太鹹~哭哭了!!
整體表現算很不錯，在台北的價位就是這樣，想想人家可是日本來的奈波萬!!這一切也值
得拉~
他也有套餐可以選擇唷!沙拉跟飲料，看起來都還不錯~
但更吸引大家的是火車站地下街的35元冰淇淋!!
兩大球，超平價又划算的~重點是也滿好吃的啦!!!
吃飽喝足就可以回家交差寫報告拉~~SEE YOU~
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※ 轉錄者: dianaapple (118.170.48.169), 06/17/2014 21:33:53
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