[飲食] 高檔超市兼廚藝教室~freshONE太平洋鮮活

看板Taipei (台北)作者elisa10 (罵許&捏捏)時間12年前 (2014/06/26 13:21)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：freshONE 太平洋鮮活消費時間：2014年/1月地址：台北市大安區仁愛路四段151巷36號B1 電話：02-2778-1160 營業時間：週日~週四 10:00am ~ 22:00pm/週五~週六 10:00am ~ 22:30pm 每人平均價位：$300 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：澳洲和牛頂級霜降肉、無糖豆漿、優格、冰淇淋詳細食記&圖片:http://marshnienie.pixnet.net/blog/post/373678919 ***************************************************************** 位於熱鬧的台北東區，開了一間高級的超市，他明亮的外觀不免吸引了我的目光，和一般百貨公司的高級超市一樣，【FreshONE 太平洋鮮活】同樣座落於地下室，在餐廳林立的東區真的很突兀，因為一樓沒有任何裝潢或空間，旁邊還是一間全家便利商店。沿著樓梯走下樓，最先出現在左側的是一間「Florist 小花坊」，這裡的每盆小盆栽都非常的可愛，裝飾也非常的多，可以拿家中現有的器皿去給他們，然後再挑選妳自己喜歡植物，他們就會幫你們將這些植物種在你的盆栽裡面，當然，家中沒有器皿也可以直接買現成的。旁邊則是一間麵包咖啡店，這裡的麵包種類不多，其中檸檬蛋糕很受我姑姑的喜愛，至於其他硬硬的蛋糕較不得我心，因為我還是愛台式那種鬆軟的口感（老人家牙齒不好咩）。若只是單純想來這裡吃東西　中間也有一區Bistro，你可以直接點她們現做的料理，坐在中間的用餐區悠閒地享用餐點，值得一提的是，他們每周五和周六晚上19:30以後還有免費的品酒活動，沒想到用餐之餘還可以搭配白酒、紅酒、氣泡酒，也太享受了！【freshONE 太平洋鮮活】最壓軸的就是他們的超市部份，他們不斷強調農產品品質的重要性，以及用最高安全與健康標準嚴選優質商品，同時致力於研發健康、有機且美味的高品質產品，畢竟現在很多食安問題層出不窮，所以對於吃這方面真的要嚴格把關及篩選，看到【fres hONE 太平洋鮮活】的以上宣言後，讓我不禁想好好逛一下他們的超市，或許是我平常就沒啥在逛超市，所以也比較不出來農產品的好與壞，只是這裡很讓人流連忘返，就像小型的COSTCO，有時還會提供產品試吃活動，他們的東西是真的好吃，平常我姑姑最喜歡購買他們的肉類和壽司、沙拉…等，鮭魚越式春捲是我的最愛，還有鮭魚沙拉也超級棒，只能說【freshONE 太平洋鮮活】的鮭魚真的好好吃，而且給的好大方！另外，他們的無糖豆漿也是我的最愛，我曾經試過買一般超商的無糖豆漿，但每次喝完若沒有洗杯子，都會吸引一大堆螞蟻，讓我不經懷疑這些真的是無糖的嗎？為什麼無糖還會有這麼多螞蟻！？但【freshONE 太平洋鮮活】的無糖豆漿即使喝完沒洗杯子，也不會有螞蟻圍攻，讓怕胖的我喝得比較安心（只是他們的豆漿價格真的貴得很誇張）！也因為我姑姑常常去【freshONE 太平洋鮮活】敗家，所以我們收到他們的忘年會邀請，忘年會就是吃吃喝喝聊聊天之類的，既然有免費的食物，我們怎麼會錯過，只能說【freshONE 太平洋鮮活】真的以客為尊，哪間超市還會定期邀請客人來參加忘年會啦！也太貼心～這天【freshONE 太平洋鮮活】準備了超多食物，有手工歐式麵包、法式水果長笛、有機奇異果披薩、生火腿無花果沙拉、南瓜海鮮濃湯、鹽烤貴妃魚、番茄腰豆燉牛肉、波菜燻鮭魚鹹派、麻油雞、烏龍奶茶、有機紅酒、白酒、氣泡酒…等。讓大家像是享用buffet的方式自行取用。手工歐式麵包法式水果長笛他們的手工歐式麵包和法式水果長笛麵包都有葡萄乾，只是法式水果長笛多了水果香味，他們的有機橄欖油真的超級香，即使一片普通的麵包沾上一點都會頓時變得價值連城，害我都想買一罐橄欖油回去沾便宜的麵包來吃了。生火腿無花果沙拉這天最受大家喜愛的就屬這道沙拉，而造就這美味口感的最大功臣就是無花果！他們的無花果真的好吃到炸掉，多汁鮮美，每一口都好鮮甜，每次他們只要一補料，無花果就會被大家搶光，然後只剩一盤生菜，我事後也去freshONE超市買他們的無花果回家吃，雖然價格不斐，但吃了不後悔！鹽烤貴妃魚這道魚也料理的好棒，肉質很鮮美，完全沒有魚腥味，雖然我很討厭也很怕吃魚，但這個貴妃魚讓我吃了一盤又再去夾一盤，她的魚翅不會說很難挑掉，所以讓我這位每次吃魚都會魚刺卡喉嚨的人吃得很輕鬆也很安心！番茄腰豆燉牛肉這道燉牛肉外面的Bistro區也有賣，我平常來這裡買熟食也都是點這道，他們的牛肉燉的非常非常嫩，整個醬也都有入味，搭配白飯一起吃很棒，但因為我太常吃了，所以到最後有點膩，來這裡都不在敢點這道了，這故事告訴我們吃一樣的東西不能太頻繁，不然再好吃的東西也是會變不喜歡押～麻油雞他們的麻油雞也很好吃，雞非常嫩，麻油不會說油到讓人不舒服，但因為我只有吃麻油雞，沒有喝他的湯，所以不太知道湯喝起來的感覺。有機奇異果披薩這天我最愛的就屬這道有機奇異果披薩了，平常吃到的水果披薩多是香蕉、蘋果之類的水果，但這天的披薩是奇異果，很特別，他上面所使用的起司雖然沒有像平常我愛的那種披薩濃郁牽絲，但吃起來還是很夠味，我一個人就嗑了三塊，我平常吃兩塊披薩就不行了。南瓜海鮮濃湯這道南瓜海鮮濃湯也很棒，我是湯王，只要不是蘿蔔湯、苦瓜湯…之類的我都很愛，南瓜湯很濃郁，雖然裡面沒有什麼其他的料，但光喝湯就很好喝了，不然就是可以把麵包丟入湯裡面一起喝也很棒喔！波菜燻鮭魚鹹派這道鹹派也是這天讓大家讚不絕口的熱門甜點之一，用料非常實在，一口吃下去可以吃到很多種食材，但卻是以甜點的方式呈現，很多人都拿好幾塊呢！點心吃起來酥酥脆脆，還有超好吃的葡萄乾有機紅酒、白酒、氣泡酒除了眾多美食外，忘年會還有提供酒給大家品嘗，除了高級的紅酒和白酒外，還有比較能被大家所接受的氣泡酒，供應好齊全呀～烏龍奶茶大推他們的烏龍茶，超級無敵香，其實單純喝烏龍茶就很香醇很好喝了，但他們這天有提供奶茶，所以可以將這個烏龍茶搭配奶茶一同享用，也是很棒的口感喔！原本以為吃完就結束了，沒想到店長來個加碼大放送，他們特地拿出店裡高級的牛排來煎給大家吃，還請一位超帥的主廚來教大家如何煎出又香又嫩又好吃的牛排，以下是煎牛排步驟１.下鍋前，先灑點海鹽在表面 2.火侯的控制是重點，鍋子的溫度不要太高，大概是中火偏大火，牛排下鍋後要不斷的翻面，避免單面煎的時間過長 3.大約煎了3分鐘後起鍋，直接進入約180度的烤箱烤1分鐘 4.最後拿出來鋁箔紙覆蓋，靠牛肉的餘溫悶個1-2分鐘就完成啦會介紹【FreshONE 太平洋鮮活】給大家並非因為有參加他們的忘年會，而是因為我平常的午餐有時都是在他們的Bistro買的，雖然它們的熟食真的沒有到非常好吃，但東西很新鮮是真的，而且我個人很愛他們的超市，因為常常都有試吃活動（誤），沒有啦～主要是因為我很喜歡他們的服務，給試吃的時候每個店員都會很親切地解說，然後還會舉辦忘年會活動，讓顧客有意外的驚喜，而且他們那天的忘年會還有舉辦抽獎，結束也有送巧克力蛋糕給大家帶回家吃，真的很貼心，另外，【FreshONE 太平洋鮮活】也會定期舉辦各類課程，例如：品酒、麵包DIY、做菜、鮮活講堂…等，我一直很想去上上看他們的作菜課程，因為他們做出來的餐點都很精緻，而且所選用的食材都是直接在freshONE超市選購，挑選的同時還有講師告訴你要如何挑選好品質的蔬果、肉品，推薦這麼用心的超市給大家囉～但還是要來個貼心小提醒，他們的東西真的挺貴的，但有時關門前會有特惠活動，大家不妨在快關門的時候前往搶便宜吧！ -- 罵許&捏捏BLOG：http://marshnienie.pixnet.net/blog 捏捏【搞笑公主】＆罵許【小天使】粉絲團：http://www.facebook.com/marshnienie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.234.47.96 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1403709180.A.DBE.html