[食記] 台北大安玄麻蕎麥處

看板Taipei (台北)作者traveler0 (我愛旅行)時間11年前 (2014/11/10 14:51)推噓0(0推 0噓 0→)

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有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/397675561 台北市東區的忠孝東路216巷內，有許多各種風格的餐廳每到假日這裡總是許多情侶約會、家人朋友聚餐的好地點今天到訪的是位在這附近的玄麻蕎麥處據說是店家自行製麵，使用進口原料，傳承至日本知名麵店的技術呢 ▲店門口裝潢相當簡單乾淨，還有塊小草皮服務人員會在門口接待，態度親切 ▲走進店內，裝潢走的是淺色的原木色系可以坐在這邊用餐一邊欣賞師傅準備蕎麥麵 ▲店內裝潢偏日式風格，感覺有質感如果想跟好友相聚方便聊天，也有這種方桌的座位 ▲入座後先送上熱茶，是玄米茶 ▲接著店員送上菜單囉 ▲翻開菜單一看，有各種的湯麵跟沾麵等等今天品嘗的是南蠻豚肉湯麵跟胡麻醬沾麵 ▲後面還有一些單點的小菜、湯、還有飲料等等，價位不算便宜 ▲首先送上的是南蠻豚肉湯麵由蕎麥麵、豬肉、麵酥、海苔跟一些蔬菜組成 ▲麵酥剛送上來的時候很香酥，不過泡了湯一下就會軟掉，所以要快吃 ▲湯頭的部分是昆布高湯，味道稍微偏鹹，也許是日本口味 ▲麵的部分可能因為是泡在湯中，所以比較軟爛一些喜歡吃軟麵口感的人應該會很愛 ▲接著是胡麻醬沾麵，跟剛剛湯麵最大的差別就是這是冷的麵條基本上是一樣的，上面撒上些海苔等等增加風味 ▲這就是沾麵的胡麻沾醬，相當的濃厚，裡面滿滿的芝麻 ▲把麵沾一下胡麻醬就可以準備開動囉!! 相較於剛剛的湯麵，這個沾麵的麵條Q很多，我個人超愛這種口感加上胡麻沾醬也非常地搭，整體吃起來相當清爽 ▲另外還有一顆溏心蛋，半熟的蛋黃非常的香滑順口整個蛋的部分也算是有入味，好吃 ▲許多日式拉麵店都會有的炸雞，這裡當然也沒有缺席囉表面炸的香酥的炸雞，加上些許海苔，香氣撲鼻而來 ▲雖然外面炸得相當酥脆，不過裡面是很多汁的喔 ▲最後還有兩杯果汁，喝起來比較一般不過一杯要60元個人覺得有點小貴總結: 現在美食越來越多元化了在台北街頭也能品嘗到日式的蕎麥麵料理因為位在台北市精華地段，所以價位比較沒那麼親切不過雖然價錢不便宜，想吃蕎麥麵的時候偶爾品嘗一下也是個不錯的好選擇玄麻蕎麥處地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄8號1樓電話:02-2775-3555 營業時間:週一至週五，11:30~14:30，17:30~21:30，週六至週日，11:30~15:30，17:30~21:30 延伸閱讀: [台北中山] 麵屋輝-來自日本的濃厚沾麵 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/386521973 [台北大安] 家系最強大和家拉麵 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/359542778 [台北大安] 超濃厚豚骨湯頭-鷹流拉麵 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/353625206 [台北天母] nagi?豚王拉麵－香濃的豚骨拉麵 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/338674016 [台北中山] 標榜現場製麵的稻禾烏龍麵中山店-蒜香牛肉烏龍麵 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/335634761 [台北中山] 道地的日本味味噌拉麵-旺味麵場‧田所商店 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/304441706 -- 尼豪的美食旅行手札 http://nickhow.pixnet.net/blog 也請多多支持粉絲團 https://www.facebook.com/nickhowblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.125.95 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Taipei/M.1415602311.A.0E4.html ※ traveler0:轉錄至看板 Daan 11/10 14:51

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