Fw: [食記] 台北信義知味館麵食好吃的木須炒餅

看板Taipei (台北)作者traveler0 (我愛旅行)時間11年前 (2014/12/01 13:32)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KU_rZVg ] 作者: traveler0 (我愛旅行) 站內: Food 標題: [食記] 台北信義知味館麵食好吃的木須炒餅時間: Mon Dec 1 13:32:11 2014 餐廳名稱：知味館麵食消費時間：2014年/11月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台北市信義區松仁路190號電話：02-2729-1654 營業時間：11:00~14:30，16:30~21:00 每人平均價位：100 推薦菜色：木須炒餅、菜肉蒸餃有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/400489648 一直以來，這種北方麵食館都是我的最愛每次一定要點上個木須炒麵、蒸餃等等一解嘴饞某天肚子餓又懶得跑太遠，就到家附近的知味館麵食填肚子囉 ▲知味館麵食位在松仁路大馬路上，相當好找 ▲看這店門口應該上面就是招牌菜了最吸引我的當然就是木須炒餅了，平常滿常吃木須炒麵但炒餅還真的比較少吃到，期待中 ▲店內桌椅數量還不少，大概有十張桌子左右環境以小吃麵店來說環境算是乾淨，很不錯 ▲菜單價目表都在牆上，品項算是滿多的喔主要有飯、麵、餅類還有貓耳朵，也有多種湯類價位上以台北市來說價錢算是親切今天一共點了一份木須炒餅，菜肉蒸餃還有菜肉餛飩貓耳朵 ▲桌上有些醬料，覺得味道不夠可以添加另外送上吃蒸餃配的薑絲，加入些醬料可以搭著吃 ▲首先送上的就是木須炒餅了，一盤雖然要110元，不過份量可真不小整個配料上跟一般麵食館的木須炒麵差不多不過麵的部分換成了餅，把整塊餅切絲後跟蛋、高麗菜、紅蘿蔔、木耳等等一起炒鹹度上算是適中相當好入口，香氣逼人，加上些辣椒更是美味餅皮本身的口感也很Q，餅香味四溢整體上算是相當值得一吃的一道菜 ▲接著是菜肉餛飩貓耳朵，清湯上面撒上些蔥花屬於比較清淡的口味 ▲這就是貓耳朵了，是小塊的麵壓成片狀後捲曲起來而成，因為外觀像故得其名吃起來相當有嚼勁，跟一般麵店的麵疙瘩有異曲同工的感覺餛飩的部分皮很薄，裡面的餡料呼之欲出這裡餛飩包的菜比較特別，是用芥菜跟一般的餛飩比除了肉香外多了濃厚的芥菜香，很有特色 ▲因為蒸餃是現蒸的，所以要等比較久所以最後才來，一份共有9顆，而且蒸餃的個頭還不小 ▲蒸餃裡面的餡料有豬肉、高麗菜還有蔥一口咬下還會爆漿，不小心還被燙到餃子皮相當Q彈有勁，厚度適中內餡吃起來非常鮮甜好吃，搭配些薑絲也很美味總結: 知味館麵食雖然離家很近，不過之前一直沒有來品嘗這次來吃過以後，木須炒餅跟蒸餃都令我回味再三算是很值得再訪的一家店唷知味館麵食地址:台北市信義區松仁路190號電話:02-2729-1654 營業時間:11:00~14:30、16:30~21:00 延伸閱讀: [台北信義] 胡記上海生煎包會爆漿的煎包永吉路30巷美食 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/399523168 [台北信義] 建忠牛肉麵滷味好好吃信義區美食推薦 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/398673376 [台北信義] 彈芽麵麵條香Q有嚼勁信義區莊敬路美食 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/398037394 [台北信義] 雲吞饌-味道還不錯但有點貴的雲吞店 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/376897568 [台北信義] 辛殿麻辣鍋信義店頂級食材吃到飽美食推薦 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/394848593 [台北信義] ROOF M CAFE 氣氛超好的浪漫玻璃屋餐廳世貿101站美食 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/391369535 -- 尼豪的美食旅行手札 http://nickhow.pixnet.net/blog 也請多多支持粉絲團 https://www.facebook.com/nickhowblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.125.95 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1417411939.A.7EA.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: traveler0 (220.135.125.95), 12/01/2014 13:32:32

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