Fw: [食記] 新北板橋天和鮮物有機清爽的火鍋

看板Taipei (台北)作者traveler0 (我愛旅行)時間11年前 (2015/02/11 16:18)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ksn0W1- ] 作者: traveler0 (我愛旅行) 站內: Food 標題: [食記] 新北板橋天和鮮物有機清爽的火鍋時間: Wed Feb 11 16:17:28 2015 餐廳名稱：天和鮮物遠百中山店消費時間：2015年/2月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：新北市板橋區中山路一段152號B1 (板橋大遠百) 電話：02-2956-3011 營業時間：11:00~22:00 每人平均價位：500 可否刷卡：可推薦菜色：海鮮鍋+梅花豬有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/409678282 [天和鮮物板橋大遠百餐廳美食推薦] 火鍋是許多人冬天的好夥伴，搭配各種肉類海鮮食材除了滋味鮮美，暖呼呼的熱湯讓身體也暖和起來某個周末天氣冷，想吃個火鍋，但又想要吃得清爽些之前就聽朋友介紹有間天和鮮物，走的是健康取向所以跟家人就一起去品嘗看看囉 ▲今天造訪的是位在板橋大遠百 Mega City地下一樓的分店除了有賣餐點之外，也有一些生鮮區，販售一些食材主打的就是以有機跟天然為重點 ▲裝潢大部分是淺色系木頭為主，相當清爽除了有一般四人座位，也有吧台座就算一個人來用餐也很適合 ▲菜單翻開首先就是火鍋類主餐天和鮮物的火鍋沒有一般常見的牛肉鍋只有雞肉、豬肉跟海鮮湯底則有四種可以選擇，可依個人喜好 ▲而菜單上也有標示清楚的營養標示可以讓來這裡用餐的客人做參考而除了火鍋之外也有其他的餐點有定食類、台灣小吃、粥品等等，也都是主打有機此外也有義式餐點，像是義大利麵跟PIZZA 也許因為食材的關係，所以價錢上比較偏高一些 ▲今天跟家人來用餐點了三份火鍋，有附上沙拉、甜點等等首先送上來的是生菜沙拉，醬料的部分是微酸的和風醬，相當開胃 ▲湯頭的部分我選擇的是咖哩湯頭，顏色雖然很黃邊沸騰的時候咖哩香氣也很夠，但是嘗了一口，真的非常清淡從菜單上看到湯頭沒有多餘調味，果然喝起來真的是淡如水 ▲每次吃涮涮鍋一定會有的就是菜盤囉天和鮮物的菜盤不像一般的涮涮鍋，有些火鍋料等等就是真的全部都是蔬菜，種類還真不少 ▲個人每次吃火鍋都會習慣先煮菜再煮肉感覺這樣湯頭比較清澈，哈哈 ▲稍微滾水煮一下，撈起來的時候菜大多因為咖哩湯頭而呈現黃色的色澤，本以為應該會有味道直接一口咬下真的是有如帶著淡淡咖哩香的燙青菜其實清淡點也沒不好，畢竟比較健康，但我真的吃不慣阿 ▲不過別擔心，有附兩種沾醬分別是香椿醬與味噌醬，味噌醬較香椿醬夠味而點餐也有附主食，有飯跟麵等等，飯又有白飯跟十穀飯 ▲今天點的是海鮮鍋，有魚、透抽、鮮蚵、蛤蜊以及一尾大蝦蝦子雖然只有一條，但是SIZE可真不小蝦殼的部分輕輕一拉就下來了，可見非常新鮮 ▲另外半透明的透抽也是我最愛吃的海鮮之一透抽稍微下鍋燙一下，鮮甜彈牙的口感令人回味而鮮蚵跟蛤厲也很新鮮，肥美誘人整體來說天和鮮物的海鮮品質不錯 ▲天和鮮物的海鮮鍋就真的只有一盤海鮮而已像我這種無肉不歡的當然要點盤肉來過個癮，於是就單點一盤梅花豬 ▲另外妹妹點的是豬肉鍋，則有里肌跟梅花豬兩種個人覺得里肌的口感較乾，但是梅花豬的味道很不錯菜單上寫的是海藻豬，很好奇回來查了一下才知道原來是豬吃的飼料中有添加海藻 ▲吃完後送上飯後甜點，焦糖烤布蕾湯匙挖下底下滿滿的焦糖糖漿焦糖香跟布丁非常搭，滋味很迷人總結: 可能平常真的吃比較重口味難得一次吃清爽的火鍋真有點不習慣呢但換個角度想，或許吃得清淡點，比較健康啦整體來說天和鮮物的食材新鮮度很不錯不過價位上屬於比較偏高一些服務人員可以多對菜單做些介紹或者上菜的時候可以稍微說明一下這樣客人會對食材特色比較清楚喔天和鮮物遠百中山店地址:新北市板橋區中山路一段152號B1 (板橋大遠百) 電話:(02)2956-3011 營業時間:週一~週日11:00~22:00 官方網站:http://www.thofood.com/ 延伸閱讀: [新北永和] 京宴屋金門酒糟溫體牛肉火鍋每日空運來台全台唯一 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/406395295 [台北松山] 好食多涮涮屋愛吃肉者的天堂民生東路美食推薦 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/398810848 [台北大同] 易廚精緻涮涮鍋食材新鮮的火鍋好選擇近寧夏夜市 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/392059820 [台北中正] MEMO慢磨鍋物壽喜燒鍋物專門店善導寺精緻火鍋推薦 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/395307755 [台北中山] 香港私宅打邊爐港式茶餐廳火鍋茶餐廳長安東路麻辣鴛鴦鍋推薦 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/398566222 -- 尼豪的美食旅行手札 http://nickhow.pixnet.net/blog 也請多多支持粉絲團 https://www.facebook.com/nickhowblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.125.95 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1423642656.A.07E.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: traveler0 (220.135.125.95), 02/11/2015 16:18:13

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