[飲食] 捷運西湖站｜日本料理｜香川屋讚岐烏龍麵

看板Taipei (台北)作者lurvier (33)時間11年前 (2015/06/04 13:50)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

網誌好讀版：http://cxoxo.pixnet.net/blog/post/199148592 人人都說去日本一定要吃烏龍麵跟定食，剛從日本回來不久，就非常想念道地的日本烏龍麵果然老天聽到了我的願望，讓我找到了這間離捷運站超近的香川屋讚岐烏龍麵！交通資訊｜只要搭到西湖捷運站的二號出口，GOOGLE：台北市內湖區基湖路10巷48號。其實他就在凱旋科技大樓的後棟，步行差不多五分鐘就可以到達。而且附近還有全家便利商店，非常便利。建築特色｜外觀設計其實香川屋非常好找，因為從遠處就可以看到超級多的日式燈籠，整棟的建築都十分有特色，彷彿到了九份找千尋。建築特色｜外觀設計從外面開始就感受到濃濃的日式氣氛，不用去日本也可以徜徉在清幽當中。建築特色｜外觀設計光影、點燈的設計搭配著川流不息的水流，從這我就看見了香川屋的用心，就像對於香川縣的烏龍麵一樣，在日本人的心中佔有崇高的地位。建築特色｜外觀設計連戶外點燈的設計都是有日式設計的石燈。建築特色｜外觀設計到旁邊的樹讓我沐浴在芬多精裡，一進到香川屋的門口世俗的紛擾我就置身事外了。建築特色｜外觀設計從燈籠延伸到等候座椅，這個小細節完全呼應了日本人的建築精神。給人一種尊敬而有條不紊的感覺。下雨的時候可以把雨傘插在外面的雨傘架，不用把濕漉漉的雨傘帶進店裡呦建築特色｜外觀設計不只是外面的燈籠裝潢，連著要進去讚岐烏龍麵的布條，上面也都寫著讚岐うどん（讚岐烏冬），果然裡裡外外都有著日本風味。內部裝潢｜買尬！一進來我就想要大搖鯉魚旗！！！！！這個配色完全有一種徜徉在海上當浪子啊～～～內部裝潢｜一進去的設計給人的感覺非常寬敞，燈光的部分有點日本人設計害羞的感覺，卻又不會太陰暗。內部裝潢｜從門口近來一抬頭看，就可以看到一堆烏龍麵的製造過程。我日文真的是不太好啦，不過我有看到手打的作業，哈哈哈。等一下也可以看到烏龍麵師傅詳細製作麵的過程，讓我來大解密。內部裝潢｜座位設置香川屋裡面的座位非常足夠，在我一樓的目測之下差不多可以容納45-50人。內部裝潢｜座位設置不管是小家庭團圓甚至到公司聚餐，香川屋都是非常好的選擇。而且感覺清酒灌下去大家就會像在居酒屋一樣喝開了。貼心設計｜小豬兒童座椅天啊，那是小豬的座椅嗎？香川屋超級貼心有設計給小嬰孩的座位，可以看到超可愛的豬豬還有Q到不行的烏龍麵，等一下都食慾大開了吧哈哈。茶水區｜在小豬兒童座椅的旁邊有一個茶水區，因為香川屋是沒有收取服務費的，所以如果需要茶水的話可以往這邊自取呦。廚房作業｜公開透明進入店裡過後的右手邊，全部都是廚房的區域。廚房作業｜公開透明透明化的製作過程讓我們吃的都很安心。廚房作業｜烏龍麵現做現切天啊～我居然看得到烏龍麵師傅親自做烏龍麵的過程耶。香川屋的烏龍麵製作都是現做現切，師傅本身有待過日本差不多6-7年，完全練就一身好功夫。貼心設計｜有提供WIFI 好啦介紹完店內之後我終於依依不捨的要回到餐桌上了，看到上面有一張小紙條沒有！香川屋有提供WIFI哦，密碼也都有寫在小單子上面。餐桌擺設｜餐桌的設計大小很剛好，可以擺下兩份定食還有其他加點的食物。餐桌設計｜餐具除了外觀建築設計還有內部之外，餐桌上使用木湯匙還有裝筷子的木質盒子。連桌上的餐具也散發「我在日本啊～」的感覺。菜單介紹｜好啦我的廢話這麼一堆，終於要開始好好介紹菜單了。一到位子上就有非常盡職的店員介紹香川屋的招牌烏龍麵，或者是為你推薦你想吃的食物。正如圖片看到的，圖片比較大的左上角跟右上角就是招牌！如果第一次來不知道要點什麼的話可以嘗試看看。菜單介紹｜幫大家拍了比較近的照片，稍微說明一下看你今天比較想吃哪種類型。大三元烏龍麵比較多的牛肉，愛吃肉類的朋友可以嚐嚐。讚岐烏龍麵比較多炸蝦，炸蝦清脆爽口。菜單介紹｜接著是隔壁頁的菜單，好MAN烏龍麵裡面有雞塊喔！另外辛味噌雞塊烏龍麵的話敢吃辣的朋友也可以試試。菜單介紹｜接著翻面的左邊是套餐的部分，右邊是可以加點的小菜還有飲料。另外斧玉的話就是拌的乾麵，換上不同的醬變成咖哩麵等。菜單介紹｜份量提醒跟大家提醒一下份量的部分，對於女生來說，小的剛好中的可以吃飽。但是其實份量真的很不少，因為我這大胃王吃到快撐破肚皮。菜單介紹｜小菜推薦小菜的話最推薦的當然是炸豆腐還有雞塊，等一下當然是要介紹給大家好好來吃一番。無敵推薦｜胡麻風牛肉泡菜涼麵五月份有新品上市，大家一定要點一個胡麻風牛肉泡菜涼麵來試試啦！絕對不會後悔！因為我每次想到都會想要再為了他回台北一趟。甜點｜蕨餅吃完烏龍麵一定也要來一個道地的日式蕨餅當甜點。清爽小菜｜炸豆腐這炸豆腐就連我這肥美人魚吃了都沒什麼負擔，很多店家會在外面裹了一層很厚的麵粉下去炸，但是香川屋的炸豆腐不油膩。清爽小菜｜炸豆腐一咬開後裡面白嫩的豆腐一整個滑～出～來～跟特殊調配的醬汁結合在一起，這樣的小菜真的太開胃了。清爽小菜｜可麗餅到了日本料理店怎麼可以不點可麗餅咧？清爽小菜｜可麗餅可麗餅酥酥脆脆的，有開過後的味道不會很膩或是太過濃郁，很爽口。辛味噌雞塊烏龍麵｜小$180 喔耶～期待已久的主餐上桌了，最愛吃辣的我當然是點辛味噌雞塊烏龍麵啦！其實大家會很好奇為什麼一份套餐要價不便宜，原因是因為香川屋食材當然是原汁原味從日本空運來台的，等一下好好地仔細跟大家介紹。辛味噌雞塊烏龍麵｜小$180 看那個色澤就知道非常香濃，雞塊在上面載浮載沉，嚷嚷著我快點吃他們！辛味噌雞塊烏龍麵｜小$180 買尬！看到這麵條沒有！就是我最喜歡的麵條寬度！你知道這麵條說多Q就有多Q，彈到你的舌頭會起來跳舞的那種。辛味噌雞塊烏龍麵｜小$180 麵條超級滑順，每一口都吸附滿滿的了湯汁，雞塊就算放了一陣子也不會變得太軟爛，還是保持它原有的風味。讚岐天婦羅套餐｜小$290 哈哈是只有我很糗嗎一直把讚岐看成讚枝！套餐的部分除了有厲害的烏龍麵之外，還有兩個豆皮壽司、炸蝦還有小炸物。讚岐天婦羅套餐｜炸物這糖心蛋超級好吃，而這邊的炸物也跟剛剛的炸豆腐一樣，即使上面有了吸油面紙，也看不見有什麼多餘的油附著。仔細詢問之下才發現是香川屋對於油溫的控管非常嚴格，才有這麼健康又美味的炸物。讚岐天婦羅套餐｜包含高湯的製作一點也不馬虎，使用了空運來台的小魚乾跟柴魚等等，慢火仔細熬煮而成，難怪烏龍麵的高湯這麼清甜！豆皮壽司的米飯香氣十足，光是一顆豆皮壽司最能考驗師傅的真功夫。無敵推薦｜胡麻風牛肉泡菜涼麵｜$190 牛肉泡菜涼麵是我目前為止吃過最美味的涼麵，香氣超濃，牛肉超級鮮美，混著泡菜還有Q彈的烏龍麵！人間天堂！！無敵推薦｜胡麻風牛肉泡菜涼麵｜$190 以涼麵方式下去製作的烏龍麵，我真的想不出來怎麼會這麼彈牙！牛肉很新鮮，而且比一般的定食牛肉味道還要重。這應該就是涼麵的威力吧。日式蕨餅｜$100 飽餐一頓過後上的蕨餅真的超級好吃，上面淋上特有的醬汁，口感吃起來有點像麻糬，卻又沒有麻糬這麼黏牙，甜甜的味道為今天的旅途劃下完美的句點。享用完畢天都黑了，就像是進去了千尋的世界一樣哈哈。夜晚的香川屋有種獨特的美感，燈籠跟燈籠間的光影交錯更讓我知道下次還要再來嗚嗚。好餐廳一定要推薦給大家！ ----餐廳資訊----- 香川屋讚岐烏龍麵訂位電話：(02) 2658-9991 餐廳位址：台北市內湖區基湖路10巷48號（西湖站2號出口，凱旋科技大樓-後棟）粉絲專頁：香川屋讚岐烏龍麵 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.75.130 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taipei/M.1433397047.A.EF9.html