Fw: [食記]【台北】樂崎火鍋-純正湯頭，海產鮮甜

看板Taipei (台北)作者nixojov (布咕布咕)時間11年前 (2015/06/17 21:06)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 HsinChuang 看板 #1LWN1E8F ] 作者: nixojov (布咕布咕) 看板: HsinChuang 標題: [食記]【新莊】樂崎火鍋-純正湯頭，海產鮮甜時間: Wed Jun 17 21:03:51 2015 店名：樂崎火鍋店電話：02-22799088 營業時間：週1~5：11:00~15:00，17:00~23:00，週六、日： 11:00 到 23:00 地址：新北市新莊區中平路49號每個禮拜三晚上十點前固定PO新的新莊美食分享文海產就是要吃新鮮：http://nixojov.pixnet.net/blog/post/290796751 明天(6/18)加碼PO一篇旅遊文章白裡透光，有如鑽石一般白皙亮麗一大尾的草蝦，光用看的就知道有多新鮮不論是光澤或是亮度都非常美麗這麼新鮮又大隻的蝦子就在位於新莊中平路上的店內環境店內採用的是日式風格的木頭桌椅自然的木頭紋路搭配上微弱的黃光相當的有氣氛重點是冷氣的溫度抓的還不錯過程中沒發生吃火鍋吃到流汗的情況也不會太冷，夏天來吃也很適合自助吧這邊的飲料、白飯、醬料、明治冰淇淋全部都是自助式想用多少就用多少不過上面的可樂和啤酒不是哦菜單店內的菜單主要分成牛、豬、雞以及店內主打的海鮮種類火鍋~~ 以這種環境來說，價格不高而且主食可以無限量，還不錯除此之外，這邊有著別的餐廳沒有的東西那就是WIFI.....(這都有) 以及插電式的插頭~~！！哇靠～～好先進，而且還是每桌都有重點是如果沒帶變壓器，還有另一個孔可以直接插著充電太強大了烏梅汁這邊的烏梅汁喝起來完全沒有像外面那種強烈的味道，而是溫和順口不會太甜，帶有一點微酸的感覺相當不錯湯底今天吃的是原味湯頭喝起來自然清甜根據本人喝的經驗是採用雞骨和蔬菜熬至而成而且喝起來溫和，隔天也不會燥熱布咕最怕火鍋吃完整個口乾舌燥但是這間吃完到隔天也都不會哦蔬菜盤各式各樣的火鍋料，以及蔬菜其中我最愛他們的九層塔花枝丸可以很清楚的看到花枝以及九層塔的實體味道超讚der 老饕牛肉一片片長型牛肉片瘦肉的部位帶有一點油花相當的漂亮而且這邊的肉都是原肉，現點現切，不會有乾乾的情況頂級牛小排有如大理石一般瘦肉中帶有不規則的花油光看這油花，就可以想像等等軟嫩的口感了～立馬夾一片下去煮滑個二、三下滑嫩的口感，一點都不會柴，也不會乾還帶有牛肉的甜味除了直接吃和沾醬吃之外這邊還有一個很特別的吃法就是灑鹽店家送肉上來時會附上一瓶現磨的鹽罐加樣現磨加入牛肉中，增加肉的甜度在牛排店很常見，但是在火鍋店還是第一次看到綜合海鮮盤看著海鮮盤上的魚肉，一片一片的切的相當漂亮，令我食指大動金金～～會不會太快了？哈哈～～不會啦，煮一下就好了這邊的魚肉，完全沒有土味和腥味而且吃起來相當清甜雖然不是什麼高級的魚，但新鮮度很足夠所以吃起來格外美味海鮮就是要新鮮嘛～～是不是鑽石草蝦白裡透光，有如鑽石一般白皙透光不論是光澤還是亮度都非常美麗煮起來後，蝦殼還保有硬度輕輕一撥，有如食指長度一般的蝦肉就在眼前一口咬下，除了新鮮還是新鮮Ｑ彈的肉質裡，帶有甜味而且肉咬起來一點都不軟爛這真的是超青的～～吃著吃著，也就吃完了結論：這次來到的不論是價格、環境、以及餐點來說都相當不錯，有水準尤其是他們的湯頭和海鮮，個人覺得都有相當不錯的水準環境也相當優就算是夏天來吃火鍋，也相當適合另外，現在有打卡按讚活動可以來參加一下哦～～聲明： *每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人* ---------------------------------------------------------------- 布咕布咕美食小天地～＊更多新莊美食分享文：http://nixojov.pixnet.net/blog/post/114011918 布咕布咕美食小天地粉絲團：https://www.facebook.com/bukuhappyfoodworld -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.0.34.213 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinChuang/M.1434546254.A.20F.html ※ 編輯: nixojov (123.0.34.213), 06/17/2015 21:04:28 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: nixojov (123.0.34.213), 06/17/2015 21:06:16