[飲食] 大安 樂義 義大利餐廳 享受食物本色的原味
餐廳名稱：樂義 義大利餐廳 忠孝復興店
消費時間：2015年/6月
地址：台北市大安區復興南路一段107巷21-2號
電話: 02-2775 4543
營業時間：11:00~21:30 假日前夕、假日-22:00
每人平均價位：350元 (套餐式，也可單點)
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：柳橙醬鴨胸蘆筍義大利麵、香煎鮭魚青醬燉飯
炎熱的夏天，剛好又到東區辦事，就想到去吃吃以前一度很喜歡的義大利餐廳
樂義 義大利餐廳
和朋友約的時間還沒到，不過店家不限用餐時間限制，就先進來等朋友、吹冷氣囉。
夏天的天氣本就炎熱，今年好像又更嚴重。今天就要來點一些比較清爽、開胃的餐點。
搭配一下120元的套餐，就有麵包、濃湯、沙拉、附餐飲料。挺划算的組合。
最近很喜歡空拍角度，可能是可以避開拍到背景或是亂入的服務生吧。
今天選的是南瓜濃湯，味道很單純，就是南瓜的香味。沒有很重的肉類高湯之類的味道
我喜歡樂義, 主要也是因為他們強調食物的原味本色
凱薩沙拉，凱薩醬清爽的比例，搭配培根碎、麵包丁、帕馬森起司，在夏天吃很適合、開
胃!
使用透明玻璃容器更增加他的清爽感。
若是搭配冰涼夏朵內白酒，更是絕配。
主餐來囉~
清炒白酒蛤礪義大利麵 200元
白酒蛤礪義大利麵好吃秘訣首重蛤礪要煮得適度，不可以太乾，太乾的話蛤礪肉就縮水、
乾扁了，
也不能未熟，未熟有些人不敢吃沒有熟的蛤礪肉。
樂義 處理得不錯，每顆蛤礪吃起來都飽滿、熟度剛好。 淡淡的辣味、淡淡的橄欖油香氣
。
香煎鮭魚佐番茄莎莎醬 青醬義式燉飯 360元
整塊的鮭魚菲力，視覺上就是很誘人，比起其他餐廳的作法，是將鮭魚塊炒進飯裡的要好
吃很多。
青醬很香。唯一缺點是燉飯有點軟，因為使用的是進口的義大利米，就應該要凸顯義大利
米的特色。
不過我想是因為要適應台灣人的口味所做的調整吧。不過整體而言，很好吃。
柳橙醬鴨胸蘆筍義大利麵 360元
視覺上很搶眼的一道菜，尤其利用空拍角度來表現，柳橙就像是一顆太陽一樣，
讓人覺得很有朝氣。
這道菜最特別的是他的柳橙汁多寡，取決在個人喜好，原本的柳橙醬汁哩，已經添加了半
棵的柳橙汁，
在原本的奶油香氣濃郁的醬汁裡，增加了酸酸甜甜的味道，很開胃，也解了奶油醬易膩的
問題。
放在旁邊的半棵柳橙，除了裝飾的效果很大以外，新鮮擠出的柳橙汁其實散發一股清香，
是煮過的柳橙汁因為溫度關係而被蓋掉的部分。
很推薦，尤其是女性朋友。
最後是附餐飲料，冰奶茶。
坐在靠窗邊的位置，享受寧靜的用餐時光，看著外面街道車水馬龍、人來人往
有一種存在兩個世界的感覺。
三個人總共吃了1200元左右，平均一個人400元左右。超級飽足、超級滿足。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.202.207
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taipei/M.1434642809.A.CE8.html
※ 編輯: MinaGD (114.25.202.207), 06/18/2015 23:54:39
Taipei 近期熱門文章
PTT台灣在地區 即時熱門文章
