[食記]『台北士林區』圓山大飯店國宴廳家族晚宴

看板Taipei (台北)作者yajuyeh (Shopping Heaven)時間10年前 (2015/08/14 17:23)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：圓山大飯店國宴廳消費時間：2015年/2月地址：台北市中山區中山北路四段一號電話：02-2886-8888 每人平均價位：以包廂計價可否刷卡：可有無包廂：有官網：https://www.grand-hotel.org/taipei/zh-TW/?Psn=5079 詳細圖文網誌：http://alina28.pixnet.net/blog/post/42701183 今年的家族聚會選在圓山大飯店的國宴廳，提到圓山飯店我想大家都不陌生，在以前算是規格很高檔的飯店，總帶給人些許神秘感，在以前，只要是國外元首或是大牌明星來台灣訪問，圓山飯店似乎是住宿的不二首選，當然現在也依舊是高規格的飯店，只是隨著資訊多元化日漸開放，加以越來越多新穎的飯店進駐台北，好像就變得比較沒有那麼神祕也不是首選了，但，只要提到古色古香的飯店，大家的第一聯想當然還是圓山飯店莫屬。圓山大飯店的國宴廳最早是由總統套房改裝而成，有泰國國王、韓國總統，還有日本首相、沙烏地阿拉伯國王、馬拉威總統等人都住過，現在則是宴客的好場所。國宴廳的位置是在金龍廳V樓，從圓山飯店正門入內要往後頭走，先找到金龍廳的指標後會看到分成宴會廳與國宴廳，今晚我們的家族聚會地點就在國宴廳。整個國宴廳共計60坪，分成『會客廳』與『宴會廳』兩部份，會客廳就是前頭的大客廳，用餐前大家坐在這裡一邊聊天、說笑，一邊等待還未到的家人們，感覺非常愜意，宴會廳是個可容納20-34人同席用餐的大圓桌，長輩們坐正中央，晚輩們再依序入座，一旁還有專用的化妝室，今晚我們所享用的是套餐，採包廂計費，另外有最低消20人的限制，也就是說人數不到20人的話依舊以整個包廂計費。菜色部份共有8道菜、無限暢飲的香片、以及水果和飯後甜點，包廂內共計有5名的服務生隨桌服務，另外要再加收一成服務費，至於包廂價位部份因為是長輩請客所以就沒多問了。踏入飯店大門，一路上沿著指標我們來到國宴廳。一踏進國宴廳，映入眼簾的是這古色古香豪華又氣派的客廳整個家族到齊後在這一塊拍了合照，便準備入內用餐囉。今晚我們用餐區的大圓桌，桌邊有專屬的服務生替大家服務。另外飯店也替我們今晚的晚宴製作了專屬菜單，是可以帶走的喲！今晚的菜色有櫻桃鴨、牛小排、龍蝦、皇鮑、魚翅、豬排、黃魚等，看到都流口水啦。用餐前的擺設，盤子的樣式很典雅。先來道餐前小菜，接著正餐開始上桌囉九孔、蝦子、鹹豬肉，這道菜色的名稱叫：『鴻圖運金豬』接著是鮮雞湯魚翅盅。原本長輩說要響應不吃魚翅想換菜色，不過因太晚告知飯店，菜色早已備下的情況下只得作罷。乾燒鮮龍蝦，肉質非常鮮美且甜，很好吃。巧手圓籠，黃色口味的外皮吃起來是南瓜的滋味，白色的吃起來是水晶餃，兩種都很不錯。玉帶蠔皇鮑，就是鮑魚囉！香煎櫻桃鴨，這道應該是最討年輕人歡心的，很好吃呢！圓山牛小排，相比之下這道牛小排就比較不受歡迎了，擺盤也有點虛。松子黃魚，已經去掉魚刺，淋上甜甜類似糖醋的醬汁，很是入口。紅豆鬆糕，據說是蔣宋美齡女士來到圓山飯店指定要吃的甜點，撇開政治話題不談，其實我覺得沒有想像中好吃耶... 大概是以前的人口味跟現代不一樣吧。最後就是寶島水果啦，超甜好吃的蓮霧、多汁的西瓜、鳳梨和芭樂，台灣的水果真的很好吃啊！^^ 吃飽後隨意逛逛廳內，牆壁上掛著關於國宴廳的介紹，國宴廳的前身是總統套房，直到1995年才正式取名為國宴廳。這邊則介紹著誰曾經來這邊住過總統套房，有泰國國王和皇后、韓國總統、日本首相、尼日、剛果，沙烏地阿拉伯國王等中外領袖。這邊就是當年接待外賓的照片囉！另外國宴廳內也保留了許多當年先總統蔣中正和夫人蔣宋美齡女士使用過的傢俱等像是這對龍鳳椅就是圓山飯店特地製作的^^ 今晚很幸運地受到家族長輩的款待，來到圓山飯店的國宴廳享受這頓美好且華麗的晚宴，其實主要也是沾了外婆的光，外婆是家族中的大長輩，身為晚輩的我們當然要盡心盡力地提供最好的才是啊。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.218.232 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1439544176.A.768.html ※ 編輯: yajuyeh (223.137.218.232), 08/14/2015 17:24:43