[飲食] 漁串場 居酒屋-海鮮X串燒 東區燒烤推薦
漁串場
地址：台北市光復南路280巷29號
電話：02-2731 9755
營業時間：11:00-24:00
網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/45321200
忙了一天下班後，若想與家人或好友小酌吃好料，
東區絕對是我覓食區域的首選。
漁串場居酒屋位於捷運國父紀念館站2號出口，
走路約３分鐘的距離即可到達，非常方便！
座位有戶外區、多人座位以及吧檯，
我們被安排的座位在吧檯，抽風空調設計做得很好，
雖然是以燒烤類餐點為主，但燒烤的煙完全沒有影響。
招待的小菜為毛豆。
蘋果醋沙瓦 $140 / 可爾必思沙瓦 $140(無酒精)
兩款都做成無酒精版本。
龍蝦沙拉捲 $180
冰涼清爽的口感，細碎的蒜片增加香氣，
漁串場使用的洋蔥不辛嗆，整體吃來很爽口。
橘醋劍先烏賊 $160
沾醬味道頗獨特，不過味道偏甜，
其實小卷本身就很鮮甜，完全不需要沾醬了阿！
擠上金桔汁，更能帶出新鮮小卷的甜味，
小卷鮮到好似剛剛才抓起，那種新鮮的口感和甜難以形容，
是當天餐點裡面我最喜歡的一道！！
鮮活青口貝 $360(中份)
烤至大約七八分熟，每一顆都飽滿多汁，超級誘人！！！
沾醬就是淺淺的沾一點就好，吃的完全就是他那原汁原味的鮮，
漁串場的海鮮真的是鮮到不行！
烤玉米筍 $90
到居酒屋必點的就是烤玉米筍，這裡的小玉米筍偏小，
玉米鬚也不多，水份稍乾了些！
海鮮蔬菜餅 $120
這種海鮮蔬菜餅一向是我的菜，
裏頭很多蔬菜海鮮料，天婦羅的口感，
調味已很足，一旁的胡椒鹽完全用不到！
蟹膏海鱺串燒 $105(串)
漁串場主打海鮮串燒，居然把魚類食材都做成了串燒，
中間粉嫩粉嫩的海鱸魚，新鮮扎實的口感，
搭佐了蟹膏，濃郁的滋味和海鱺相輔相成，
不過在調味上稍鹹了些就是。
蔥蔥魚 $75(串)
海鱸魚的創意料理，淋上了雞油，
日式和中式混合，呈現一種很獨特的風味！
松阪豬串燒 $75(串)
松阪豬肉質就是彈牙兩字為最佳註解！
所有串燒類的價格都是以單串設定，這樣的方式我個人蠻喜歡的，
並沒有一定要兩串起跳，如果兩人一起就可以點各自喜歡的，
自組一個串燒Set，再來一杯酒，完美XD
鮮嫩雞腿肉串燒 $75(串)
雞腿肉質結實而嫩，烤的皮酥，
洋蔥和蔥搭配起來非常清爽。
雖然以海鮮料理為主，但漁串場同樣有供應肉類串燒，
松阪豬和雞腿肉的火侯都掌握的很好，
肉質佳，可以點個幾道穿插來搭配魚類串燒。
因為是居酒屋型式的日式燒烤，
為了搭佐啤酒，串燒在調味上我們覺得稍偏鹹，
剛好店長有來詢問口味上是否有需要改進的地方，
就直接反應給店家，我想應該會再做一點調整或我下回會特別提醒，
撇開這點，海鮮類非常新鮮，串燒的質感創意兼具，
是東區日式燒烤我會再回訪的好店！
最後送上小小shot杯蘋果醋冰沙，很解膩的ending~
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