Fw: [食記] 內湖超香濃犯規起司瀑布披薩水吻2

看板Taipei (台北)作者traveler0 (我愛旅行)時間10年前 (2015/10/23 00:23)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Neihu 看板 #1MAGs1oM ] 作者: traveler0 (我愛旅行) 看板: Neihu 標題: [食記] 超香濃犯規起司瀑布披薩水吻2 時間: Fri Oct 23 00:23:08 2015 有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/438040060 [台北近內湖科學園區創意料理餐廳推薦/水吻2] 這首圖是不是超級誘人!!超級罪惡起司瀑布!! 之前常常在網路上看有人分享，這間餐廳的創意美食不過一開始讓我注意到的，是他們家的創意冰品因為這間店本來是在墾丁知名的冰店，但後來到台北之後除了冰品更研發出許多特色創意美食，每次看到朋友打卡害我都很想吃這次終於有機會來去品嚐，當然不能錯過這個好機會囉 ▲今天來到內湖的水吻2，位在西湖捷運站附近，一旁就是許多科技業的內湖科學園區此外雖然水吻2的地址是瑞光路591號，門口其實是在基湖路3巷唷 ▲餐廳用餐區分為兩層樓，個人覺得一樓這種挑高的空間很舒服工業風格的設計，加上店內放著輕鬆的音樂整體氣氛營造得很不錯，加上許多衝浪主題的佈置來這裡用餐彷彿有置身墾丁的熱情與放鬆 ▲而來到二樓首先讓我注意到的，就是牆上這些照片有許多以前老闆娘與女兒在墾丁生活的點滴，感覺相當溫馨 ▲入座後準備要來點餐啦，這就是菜單(點圖可放大) 水吻2的餐點種類算是滿齊全的，從前菜、主食、沙拉、濃湯一直到飯後的冰品甜湯，甚至特調雞尾酒都有跟朋友聚餐最喜歡就是這種餐廳，大家想吃什麼都可以各自點 ▲菜單選擇不少，讓我每種都很想吃吃看不過翻到背面更精彩，有許多水吻2上媒體受採訪紀錄外還有些偶像劇來到這裡取景呢，要是來吃飯還能看到藝人就太幸運啦 ▲跟朋友坐下聊天也有點口渴了，先來壺冰紅茶吧這邊的紅茶喝起來不苦不澀，而且甜度很剛好相當止渴暢快，讓我忍不住多喝了好多杯 ▲一餐開場當然要來個沙拉啦，這裡生菜沙拉是整盆的很適合跟朋友一起分享，而上面有香酥麵包以及大量起司粉的凱撒沙拉當然就是我的首選啦，於是就點了凱撒鮭魚沙拉 ▲鮭魚厚度足，咬起來口感很不錯煙燻的香氣與微鹹的滋味，與鮮甜的生菜非常搭 ▲水吻2的生菜使用的是蘿蔓，相較於一般的萵苣跟美生菜吃起來口感較脆，鮮甜度也略勝一籌搭配香濃帶有蒜香的凱撒沙拉醬，酸甜口感十分開胃 ▲再來是前菜，義式生牛肉其實本來看到菜單的時候，對生牛肉有點障礙不過這也是平常一般餐廳較少吃到的餐點，愛嘗鮮的我當然要吃吃看這道菜是由切成薄片的生牛肉，搭配起司、醋以及芝麻葉而成 ▲上面有刨成薄片的帕馬森乳酪，量給的還不少生牛肉吃起來沒有想像中的血腥味，反而是非常的軟嫩鮮甜搭配微鹹的乳酪、酸甜可口的醋，在口中達到一個和諧的口感此外一邊咀嚼芝麻葉散發出的香氣，讓氣味更增一個層次 ▲當我們還沉浸在生牛肉的美妙之味中，墨魚燉飯已經上桌啦首先最吸睛的就是這個燉飯的容器，是一個大貝殼與來自海底的墨魚、熱情的墾丁海灘相呼應著 ▲跟一般坊間義大利麵店不同的是，水吻2的墨魚直接給上一整條經過高溫炙烤之後，表面呈現微焦的金黃色澤，色香味俱全每次吃墨魚最怕就是太過死硬，幸好這裡的熟度恰如其分不只口感Q彈，味道也很鮮甜，新鮮度沒話說 ▲顧名思義，墨魚燉飯當然是用大量的墨魚汁囉整個燉飯也因為這樣變得又黑又亮，吃起來相當香濃米的口感則是拿捏得相當好，因為我個人很怕吃燉飯吃到飯過濕過軟爛，水吻2的飯則是粒粒分明相當Q彈 ▲之前就有在網路上看過別人分享，水吻2的披薩相當特別來到這裡當然也要點一個來吃吃看啦，挑了一個章魚燒披薩章魚、美奶滋、海苔絲、蝦卵以及大量的柴魚片，十足日式風味 ▲這個披薩最特別的就是披薩皮了這裡不是使用一般的麵皮，而是用油炸的薄皮吃起來有點像是春捲皮的酥脆口感，香氣十足而且這個皮是雙層的構造，兩層中間夾了滿滿的起司披薩要好吃最重要的因素之一就是起司啦，究竟這爆量起司吃起來如何呢 ▲鏟起一片準備開動，還沒開始吃朋友們都哇的一聲想不到起司瀑布就活生生的在我面前出現了一口咬下更是牽絲到不行，咬不斷理還亂阿 ▲章魚燒披薩融合了西方披薩與日式的口味，不但沒有違和感反而吃起來很涮嘴香濃的起司搭配鮮甜Q彈的章魚，微甜的美乃滋調味加上海苔與柴魚香氣，每一口都讓人回味無窮 ▲第三道主餐很特別，直接用南瓜當作容器從一開始的墨魚燉飯、剛才的披薩到這個地中海明蝦南瓜海鮮，都讓人感覺到水吻2的創意也不得不佩服這裡廚師的巧思 ▲除了主角兩條大明蝦之外，裡面還有蛤蜊、墨魚等等海鮮這道菜也是非常特別，所有海鮮都裝在南瓜中吃起來除了海鮮的甜味外，更有南瓜的香濃與鮮甜 ▲而在旁邊的麵包，則是很適合拿來沾這南瓜醬沾著吃有種麵包沾南瓜濃湯的感覺，此外這整顆南瓜都是可以吃的唷像我們到最後吃不下了，就把海鮮吃光，然後南瓜整顆打包帶回家還能煮個南瓜湯來喝呢 ▲吃飽後最後來個甜品，這個火山綜合冰算是這裡的招牌冰品外觀看起來就如同座山一樣，加上點燃的仙女棒，視覺效果滿分 ▲綜合冰主要由綠豆、紅豆、珍珠、芋圓以及鳳梨組成最後上面淋上大量的煉乳，香濃可口綠豆與紅豆都熬煮得相當軟爛綿密，香氣十足珍珠與芋圓口感Q彈，芋圓還能吃到些芋頭顆粒，口感很不錯 ▲而裡面則是內有玄機，一開始吃以為只是普通的剉冰想不到中間還有一球抹茶冰淇淋，融合了台式剉冰以及冰淇淋，創意十足從一開始開胃菜吃到最後的甜品，每道都讓人覺得非常新鮮呢最後就一邊跟朋友分享甜蜜的冰品，喝著好喝的紅茶一邊聊天享受美食，度過一個美好的夜晚囉總結: 水吻2的價位雖然不算便宜可是餐點的表現上具有相當的水準尤其是許多地方都能發現店家的巧思與創意吃得到許多別處吃不到的美食呢今天來訪的是水吻2店，其實師大也有分店唷想要吃的話不一定要跑到內湖啦 Aqua kiss 水吻2~surfer 地址:台北市內湖區瑞光路591號(門口在基湖路3巷) 電話:02-2627-0708 營業時間:11:00~21:00 Aqua kiss 水吻3-師大店電話:02-23636607 地址:台北市師大路80巷2號台北約會餐廳推薦: [台北新北]25間約會餐廳推薦懶人包 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/436843042 更多台北聚會美食推薦: [台北松山] 20年泰式料理老店結合傳統與創新雲城泰式料理 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/437215687 [台北大直] Meal & Wine MW時尚義法料理&酒品大直店 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/434748212 [台北內湖] 雀爾斯Cheers 啤酒燒肉餐廳暢快喝啤酒大口吃燒烤酒吧 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/414087607 [台北中山] 兔卡蕾餐酒館新歐風鐵板料理好友相聚嚐美食品美酒 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/426265463 [台北中山] 柒串燒屋下班後大口吃肉暢快喝酒的好地方 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/409454386 **本文為邀稿，內容為真實感受** -- 尼豪的美食旅行手札 http://nickhow.pixnet.net/blog 也請多多支持粉絲團 https://www.facebook.com/nickhowblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.64.174 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Neihu/M.1445531009.A.C96.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: traveler0 (111.250.64.174), 10/23/2015 00:23:34 ※ 編輯: traveler0 (111.250.64.174), 10/23/2015 00:23:49

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