[食記] 台北東區燒烤吃到飽火之舞蓁品燒

看板Taipei (台北)作者gh915222 (David)時間9年前 (2017/01/19 21:21)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：火之舞蓁品燒　　消費日期：2017年1月　　地　　址：台北市大安區忠孝東路4段216巷19弄7號　　電　　話：(02)8773-7899、(02)8773-8588 單人限制：無　　　　價　　位：平日男生859元，女生759元；周五~周日及例假日皆859元 (需加一成服務費) 　　營業時間：周一至周五17:00~00:00；周六、周日及國定假日12:00~00:00 　────────────────────────────────────── 圖文版請點：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/221505313 本文為接受免費招待之無酬體驗食記火之舞位在東區的小巷內招牌十分明顯坐捷運或騎車比較方便~ 從外觀看上去很有日式風味我們訂位六點提早了十分鐘到於是就坐在庭院中欣賞流水造景十分賞心悅目生日好禮免費和牛吃到飽或免費吃蛋糕來這兒慶生應該是個不錯的選擇用餐時間限時2小時暢飲啤酒時間1.5小時比較特別的是平日的價錢男女不一樣喔~ 如果是大食女於平日用餐還滿划算的XD 準時六點店員就來帶位拉~ 空間滿寬敞的座位很多每個座位上都有一台抽油煙機這樣回家身上的烤肉味就不會那麼重囉! 空間利用很靈活二人、三人、四人或多人聚餐都有適合的位置椅子裡面就是置物箱喔包包放裡面不怕染到烤肉味 ps.火之舞的廁所裡面準備得很貼心就女生廁所而言除了基本的衛生紙、擦手紙以外連漱口水、棉棉都有每個桌上都有一張單點無限的菜單不過一開始我們望著這張直發呆因為實在太多了阿...完全不知從何點起詢問店員後他說~~~沒關係，肉和海鮮都來綜合的吧!!! 經典菜色都上過一輪後還想再吃什麼再加點就好啦~ 所以重點就是如果是新手不知如何下手勇敢地點綜合就對啦! ps.菜色真的有夠澎湃光項目就有11項呢~ 總共有4種醬料鹽、胡椒、味噌醬和甜醬我是覺得火之舞的肉品質不錯其實原味就很好吃了不過我個人偏愛甜醬吃起來更添風味上烤爐囉~~ 底下有熱情燃燒的炭火上面的烤盤若有需要更換或炭火不夠旺都可請店員幫忙喔~ 閃光早早就點好了一罐啤酒準備來大口吃肉，大口喝酒喝酒不開車，開車不喝酒未滿十八歲不得飲酒綜合肉盤綜合肉肉第一輪上來拉~~~ 讓人眼睛一亮由左而右分別為霜降牛、雪花牛、翼板牛和蔥鹽牛舌吃牛肉還可認識各種不同部位的肉類長知識了~ 趕緊把肉肉都放在烤盤上發出的流油滋滋聲和陣陣撲鼻香味整個好餓阿... 雪花牛顧名思義雪花牛的油脂分布就像雪花片片般漂亮吃起來也很嫩呢~ 霜降牛霜降牛品質真的不錯閃光於是又點了一輪份量好~~~大~~~阿~~~ 吃起來不僅嫩還帶點嚼勁肉味十足翼板牛翼板是牛的肩胛下肉可用剪刀剪成一塊塊的來烤雖然油脂不多但肉質細膩蔥鹽牛舌牛舌因為很薄一下下就熟了雖然很薄但舌頭的肌肉吃起來卻很Q很結實呢~ 不過遺憾的是蔥鹽都準備好了我們居然忘記放... 不然一定會更好吃小牛胸腹肉超!級!嫩! 下面的肉質嫩上面帶點油花帶點筋整體融合起來的風味滿不錯的豬頸肉這豬頸肉也弄得太漂亮了吧~ 就像一朵粉紅玫瑰般我都有點捨不得把它弄散了豬頸肉就是松阪豬放在烤盤上受熱會慢慢的蜷曲起來變成白色後就可以吃啦~ 口感卡滋卡滋的很彈牙油脂豐富橫膈膜限量的牛橫膈膜是本日我覺得滿驚豔的肉品之一! 平時很少吃到肉質非常的耐嚼帶點天然的鹹味完全不用加任何調味料就超好吃骰子牛一塊塊的骰子牛平時在夜市常見一份少少的就要100元多在這兒吃免驚而且肉質好嫩在嘴裡慢慢嚼那融化出的肉味讓人感覺好幸福和牛這就是大名鼎鼎的和牛阿!!! 仔細觀察可以發現油花非常的豐富入口滑膩稍微咀嚼後那犯規的脂香和肉香會一整個爆出來不過烤和牛要小心因為油脂太豐富了所以火會變很大喔~ 通常在那麼大的火之下和牛烤個10幾秒就會熟了! 腓力三味其實我不太懂三味的意思不過我懂吃起來肉質很細嫩但卻完全不油綜合蔬菜盤肉肉吃那麼多了來點蔬菜緩緩當作中場休息綜合蔬菜盤內有玉米、玉米筍、青椒、杏鮑菇、香菇等等通通放上去烤! 要注意烤蔬菜其實滿容易就熟了要常常翻面並注意熟度喔~ 我最愛的就是玉米筍了玉米筍有外皮保護著不容易烤焦不過要怎麼判斷到底熟了沒呢? 老闆教我們一個小撇步看玉米筍的頭有在微微滲水就知道熟拉~ 玉米筍吃起來清脆香甜就算來十枝我也全部啃得完拉~ 龍蝦沙拉生菜包龍蝦沙拉超好吃而且很解膩喔! 霜燒薄牛肉片洋蔥沙拉這直接推薦大家~~~是必點的!!! 薄牛肉片像花瓣般攤在洋蔥沙拉上肉質非常鮮嫩爽口搭配洋蔥更是對味! 紫蘇山藥番茄肉肉吃多了一定會膩所以沙拉適時的發揮解膩效果就很重要某軒滿喜歡他們的沙拉每一種都有特殊的風味紫蘇山藥番茄除了清脆爽口外感覺也很健康! 奶油起司芋頭這也直接推薦~~必點!!! 就是這味! 讓我回家後還在思念著濃濃的起司香但卻不膩下面是芋頭但卻不乾這是起司和芋頭的完美邂逅阿! 下次來吃我會直接叫上三份!!! 酥炸深海魷魚必點的又來囉~~~ 不怕你吃整條魷魚就這樣霸氣的上桌囉用剪刀把魷魚剪成一圈圈的好新鮮外面脆脆的皮把鮮美度都鎖住了咬下去外酥內Q 綜合海鮮盤一上來也是令我眼睛一亮! 好豐盛的海味裡面有一口花枝、澎湖軟絲、北海道生干貝、鯛下巴、蒜味奶油帆立貝、草蝦、鳳螺、一夜干把海鮮都上盤烤的壯麗景象XD 草蝦他們的草蝦處理得很貼心中間的殼已經去掉了所以烤完只要去頭去尾就可以吃囉一口花枝小花枝我很愛很Q 而且有著淡淡的大海新鮮鹽味北海道生干貝天啊!!!干貝吃到飽... 好鮮美的味道澎湖軟絲軟絲吃起來真的好軟Q 而且膠質很多感覺會牽絲! 蒜味奶油帆立貝奶油融化後的帆立貝變得好香有幾個還有蛋呢~ 鳳螺第一次吃鳳螺XD 閃光居然不敢吃...嘖嘖其實吃法很簡單把螺肉拉出即可 QQ的咬感有點像小熊軟糖不過沒什麼味道可能螺肉就是吃那種爽脆的口感吧! 鯛下巴肉質超細嫩一夜干我覺得一夜干可能本身就經過乾燥再烤下去後水分變更少所以吃起來稍乾不過味道部分倒是滿不錯的酒蒸蛤蜊蛤蜊本身肉質鮮美再加上用酒下去煮那香味真是逼死人東石生蠔直接說~~~必點!!! 生蠔吃到飽...太幸福了每顆都碩大肥美咻一口吸到嘴裡感受那新鮮的鹹味、苦味、海味超級享受的! 巧克力融漿美好的一餐即將用甜點做收囉~ 冰淇淋和熱巧克力的結合一直讓我想到一部戲劇--- 冰與火之歌XD 融漿就是指把蛋糕剖半後汨汨流出的巧克力白玉紅豆抹茶冰淇淋我很愛這道甜點抹茶本身配上紅豆就是非常對味而且很清爽比較特別的是還有像棉花糖一般的QQ小方塊總結今天的用餐我覺得火之舞的肉和海鮮品質非常優其他的如沙拉、炸物也是很棒但限時兩小時必須手腳要快一點建議像某軒和獸大一樣初次用餐者可考慮一次就上齊綜合的經典菜色加緊手腳烤快一點第二輪再看有沒有想再吃一次的或想嘗試的新口味生意超好店員都十分忙碌不要害羞有問題、有餐點沒來或要點餐都可以直接問他們他們會很樂意幫忙滴! -- 美食人生(歡迎按讚分享) 部落格網址：http://wonderfood.pixnet.net/blog 臉書粉絲團：https://www.facebook.com/wonderfoodfood/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.14.154.91 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1484832066.A.A77.html ※ 編輯: gh915222 (119.14.154.91), 01/19/2017 21:22:52

[食記] 台北東區 燒烤吃到飽 火之舞蓁品燒

[食記] 台北東區燒烤吃到飽火之舞蓁品燒