Fw: [遊記]BURGER RAY東區無敵鴨肝黑松露堡、和牛堡

看板Taipei (台北)作者a535172306 (Livia)時間9年前 (2017/03/14 18:53)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 travel 看板 #1OnykCIF ] 作者: a535172306 (Livia) 看板: travel 標題: [遊記]BURGER RAY東區無敵鴨肝黑松露堡、和牛堡時間: Tue Mar 14 18:52:56 2017 完整好看好玩圖文版： http://www.liviatravel.com/2017/03/burger-ray.html 配料自己配、飲料無限喝，東區人氣美食Burger Ray以無敵美味鴨肝x松露的心臟病堡完勝漢堡界，現又新推每日限量澳洲M9+和牛堡，讓饕客口耳相傳、吃過就念念不忘的好滋味！ Livia這幾天吃到了新發現超美味的漢堡，迫不及待馬上來跟旅人們分享啦！先說Burger Ray以鴨肝搭配黑松露的心臟病堡，真的太美味，讓我們吃完當下還想立馬再吃一個，可惜當時Burger Ray已經要休息了只好作罷，從此回家後Angus不時就會聽到我在念：好想吃鴨肝漢堡喔...配上一個吃不到的失落臉～哈哈！其實Burger Ray之前剛開幕時就已掀起東區一股排隊風潮，除了可以自己配料及美味鴨肝之外， Burger Ray更是牛排教父鄧有癸的弟子開設的店，所以漢堡肉都是選用美國Choice級牛肉～東區店面位在捷運忠孝敦化站3號出口步行約5分鐘即達，另外Burger Ray在士林也有分店。 Burger Ray現在依然是不接受電話預約，狹長型的店內座位數其實不算多，不過因為現在有限用餐時間50分鐘，所以Livia在周末晚餐時間直接前往，現場也直接有位置可入座。特別的是Burger Ray店內還有規劃了「站位區」，可以直接站著大口啃漢堡，不過今天來大部分是外國人比較enjoy這一區～用餐時間限制為取餐後50分鐘，如果店內尚有空位店家就不太會趕人，不過說真的，還是第一次來到用餐時間限制這麼短的餐廳～附上Burger Ray的菜單MENU給旅人們參考，目前包含新推出的和牛堡共有6款漢堡，都可以單點或升級為套餐，套餐就是多了薯條和無限喝的飲料，以價格看起來，除了心臟病堡比較高貴之外，其他價位都還算平實。此外，點餐時漢堡搭配的麵包種類和牛肉熟度也可以自由選擇，三種麵包都是Burger Ray自家烘培坊自製，有較有嚼勁口感的、也有鬆軟口感的，而牛肉熟度一般最佳建議都是5分熟喔！剛好遇到近日Burger Ray忠孝店新開賣了澳洲M9+和牛堡，只有周末限定，而且數量有限喔！如果套餐的飲料想升等為奶昔、或是薯條想升級為松露薯條，都有加價優惠方案。套餐的飲料會直接給一大個杯子，自己取用想喝的飲料～柳橙汁、蔓越莓汁、綠茶、可樂、汽水...等等都可自己取用。貼心的是還有提供手套，可以直接手抓漢堡、放肆大口咬也不會弄髒手，真是太過癮了！心臟病堡　　　單點NT.468元／套餐NT.518元因為Burger Ray漢堡都是現點現做，所以點餐後會稍微等待一些時間喔～就在我們引頸期盼下，今天的主角心臟病堡套餐終於登場，以不鏽鋼籃子來盛裝漢堡還挺特別的，不過重點是上頭那邪惡的鴨肝和黑松露醬阿阿阿！一大塊厚切並經過香煎的鴨肝，淋上一大匙滿滿的黑松露醬，光看就要流口水了～取餐時只會拿到麵包與漢堡肉（套餐會附薯條），其他像是生菜、洋蔥、番茄、酸黃瓜...等配料，就要自己動手，完成符合自己口味的個性漢堡囉！（不限量但請盡量一次取用完畢喔～）其實心臟病堡算是Burger Ray已經配好的漢堡，所以不用再添加裡面就已經有生菜等配料了，但Livia還是自己加了幾圈洋蔥～ Burger Ray不愧是牛排教父鄧有癸的弟子開設的店，所有漢堡肉都是選用相當於牛排館等級的美國Choice牛肉，並承襲了牛排館生熟度的概念，讓漢堡肉也可以自由選擇生熟度，有別於一般某些漢堡肉可能會過於乾柴，5分熟的漢堡牛肉吃起來鮮美多汁，此外，以2：8的黃金肥瘦比例（瘦肉選用牛肩、肥肉選用牛腹肉）下去製作，整體口感肥瘦交織，不會有過重的油耗味，反而牛肉香氣和油花更甜美可口！配上煎烤過、軟嫩不腥的加拿大鴨肝，以及那一大匙香氣濃郁的黑松露醬如此豪華的漢堡，每一口都讓人意猶未盡，吃過就知道厲害，整個完全稱霸漢堡界呀～薯條部分有兩種醬料可搭配：超濃起司和墨西哥肉醬，兩種搭配脆薯都讓薯條增色不少，喜歡起司的旅人起司醬甚至也可以直接淋在漢堡上喔～澳洲M9+和牛堡　　　單點NT.338元／套餐NT.388元 Burger Ray忠孝店新推出的澳洲M9+和牛堡，目前只有忠孝分店吃得到，且周末限定、數量有限喔！剛取餐時是長這樣的，別看她只有肉排和麵包，好像很單調，其實聞起來超香的，害Livia在配料時好心急，只想趕快吃掉它哈哈～香煎至表面微焦的5分熟和牛肉排，配上豐富的生菜、洋蔥、酸黃瓜，外層金黃微酥的麵包包夾，一口咬下，邊吃邊滴汁，以澳洲和牛製成的漢堡肉，有別於一般美國牛肉，噴出的肉汁油花味道更鮮美，穠纖合度不會過肥也不會太瘦，美妙滋味不言而喻！此次Burger Ray吃到的兩個口味漢堡都讓Livia大呼美味，當然以美國Choice特選牛肉漢堡排，搭配加拿大香煎鴨肝，最後淋上大量黑松露醬的心臟病堡還是略勝一籌， Livia一定要再找時間回來Burger Ray～大口咬那奢侈又豪華的鴨肝松露漢堡呀！ -- Livia's Wonderland 薇笑樂園 http://www.liviatravel.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.50.203 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/travel/M.1489488780.A.48F.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: a535172306 (180.176.50.203), 03/14/2017 18:53:11