[食記] Moda Vita Caffe 義式料理

看板Taipei (台北)作者takubin時間7年前 (2019/04/22 18:50)推噓0(0推 0噓 0→)

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網誌好讀版 https://clairehsaun.com/blog/post/222505803 外觀裝潢看起來很高級 , 像是動輒要價上千元的餐點 , 但翻了菜單 , 其實很平實的價位就能享用走的是低調典雅的灰 , 帶點冷色的調性 , 不會給人高不可攀的感覺蔬菜清湯 – 用洋蔥紅蘿蔔等蔬菜熬煮 , 清爽可口蜂蜜芝麻水果沙拉 – 應該是果醋加了蜂蜜 , 不會過酸 , 帶些蜂蜜香 , 與水果合拍平常在家自己不愛吃炒菇這類的料理 , 但外出用餐會吃 , Moda Vita Caffe的炒野菇香味滿點南洋風味牛腩燉飯 – 這牛腩有些類似東坡肉的形狀 , 滷的表皮滑順且透 , 肉質軟嫩 , 滷汁完全融入整塊方方正正的肉中表層撒了些花生及辣椒醬 , 很特別的組合 , 卻異常的開胃下飯使用滷汁燉飯 , 但味道不厚重西班牙自然豬佐紅椒醬 – 是自然豬不是孜然豬~! 有嚼勁但依然嫩 , 無豬腥味 , 大口吃還保有肉汁 , 難怪西班牙的豬被譽為頂級好吃的豬肉各種顏色的蔬菜 , 茄子、玉米筍、花椰菜 , 不僅使得整份餐點顏色繽紛 , 同樣與外觀相呼應的可口有些濕潤的底層 , 應該浸了些酒的蛋糕體 , 與提拉米蘇的結合就是相襯吃甜點少不了來杯咖啡 , 藍柑橘咖啡 , 我以為加入了橙酒 , 沒想到是藍色果露 , 呈現巧妙類似抹茶的顏色 Moda Vita Caffe用溫度及貼心的服務 , 給人賓至如歸的感受 , 不僅餐點道道精緻 , 滋味到位 , 價位平實超值 , 各項評分都在水準之上 , 感受的到老闆的用心 Moda Vita Caffe 義式料理店址: 台北市士林區福國路59號 -- 通化街美食大集合 / 通化街必吃 / 通化街怎麼吃 / 通化街懶人包 https://clairehsaun.com/blog/post/221713440 ※ 編輯: takubin (118.169.41.54), 04/22/2019 18:54:15 ※ takubin:轉錄至看板 BigShiLin 04/22 18:55