Fw: [食記]台北新開幕京都勝牛炸牛排日本排隊美食

看板Taipei (台北)作者a535172306 (Livia)時間7年前 (2019/05/02 21:04)推噓0(0推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 travel 看板 #1Sokhp-b ] 作者: a535172306 (Livia) 看板: travel 標題: [食記]台北新開幕京都勝牛炸牛排日本排隊美食時間: Thu May 2 21:04:46 2019 完整無音樂圖文版： http://bit.ly/2IUSzZV 日本必吃的炸牛排名店京都勝牛京站店新開幕～以180度高溫快炸60秒，將外層炸到酥脆金黃，內層牛肉還是玫紅色3分熟，沾上半熟蛋黃液更是滑順香甜，人氣NO.1！在日本頗負盛名的炸牛排名店－京都勝牛在台灣開新分店啦，之前每次去日本自由行都一定要排隊吃的美食，現在在台灣開設越來越多分店了，先是首家台灣分店落腳在新光三越信義店A11，緊接著04/30京都勝牛3號店也在台北京站盛大開幕啦！店面就在京站B3美食街旁，交通非常方便，搭捷運台鐵高鐵都能到哈～大大的京都勝牛招牌，是間來自日本京都的炸牛排專門店，自從京都勝牛2014年在關西京都站開店後，就登上美食熱搜榜，目前在日本、韓國等總共有多達60多間分店～店內採日式裝潢風格，簡潔的木紋質感，頗有日式風情。每桌都配有一個平板方便點餐。旁邊擺著多種搭配炸牛排的醬料，不過我其實沒有沾太多，因為京都勝牛香噴噴的炸牛排其實單吃就很好吃啦！京都勝牛炸牛排最大的特色，就是以180度的高溫快炸60秒，將外層的麵衣炸到金黃酥脆，但內裡牛肉卻還是玫紅色的3分熟度，京都勝牛台灣分店將日式炸牛排原汁原味帶到台灣，餐點超多元，除了炸牛排之外也有豬排、雞排可以選，此外也引進日本的經典菜色像是「元祖炸牛排」、「和式牛醬丼」、「日式牛排炸串」，另外還加入台灣獨家限定的澳洲「極上和牛」。 PS.因品項太多這邊放幾張菜單，完整京都勝牛菜單MENU請看文末。京都勝牛三味　　　NT.480元店內推薦必點的招牌就是這京都勝牛三味啦！一此就可吃到3種不同部位的炸牛排，滿足又過癮，這三種分別是「炸翼板」、「厚切菲力」、「薄切牛醬」，除了主餐炸牛排之外，旁邊還有附上醬料、漬菜、生菜、味噌湯和越光米麥飯，其中白飯、高麗菜絲、味噌湯吃完都可以續加唷。越光米麥飯口感彈牙，炸牛排的好夥伴。前方比較大塊的切片是厚切菲力，切面超粉嫩，這可是師傅選用美國翼板牛肉，以180度高溫快炸60秒，起鍋後再靜置至少60秒才算完成～因為是厚切所以吃起來口感比較厚實一些，建議可沾咖哩醬超絕配。旁邊的配料圓盤裝的就是香氣濃郁的咖哩醬。薄切的炸板翼軟嫩又多汁，不論是配芥末或是和風鰹魚露都很適合。方形盤內就是酸香開胃的風鰹魚露和香香甜甜的招牌牛排醬～如果不敢吃太生的話，京都勝牛也幫旅人們準備了陶製小火爐，讓大家可以自己決定想要的熟度。經典豚牛二味　　　NT.380元如果不吃牛肉的話，旅人們也有豬肉、雞肉可以選，這款經典豚牛二味就可以一次吃到兩種肉，另外我們還多點了網友們超推薦的溫泉蛋！炸豬排部分是選用腰內肉，吃起來口感比較軟嫩，外層麵衣吃起來比炸牛排更酥脆，而且份量也不少，吃完一整份超飽足～京都勝牛搭配的醬料由淡到濃有非常多種風味，交叉變化可以多達50多種口味，但私心覺得還是搭配半生熟的日式溫泉蛋最好吃！香氣四溢的蛋液和牛排香交織在一起，滑順香甜的口感，超享受啊～日式炸雞塊　　　NT.100元除了搭配好的定食之外，也可以加價NT.90升級成任選$85甜品+飲料套餐，或是加NT.120元升級成小品（元祖牛排炸串或炸雞塊）+飲料套餐，我們選的是炸雞塊，雖然只是炸物點心，但也是毫不馬虎，雞肉多汁保有彈性，趁熱吃很不錯。藍柑優酪氣泡飲加價可搭配套餐升級，還滿推薦搭配氣泡飲，因為氣泡飲不僅喝起來清爽，搭配炸物同時可以去油解膩。和風蜜團子　　　NT.85元黑糖蕨餅　　　NT.85元最後飯後還有甜點時間，和風蜜團子其實就是抹茶蕨餅加上白玉湯圓，一上桌就能聞到香氣四溢的黑糖蜜，每吃一口都甜上心頭～另一盤冰冰涼涼的黑糖蕨餅，入口也是超清涼，而且不會太甜，吃完一整份也不會覺得有負擔！ -- Livia's Wonderland薇笑樂園 http://www.liviatravel.com 【新加坡攻略】https://goo.gl/fEqsDm 【香港自由行】https://goo.gl/wmnuxc 【東京懶人包】https://goo.gl/RwPoEl 【京都大阪行】https://goo.gl/07NVMy 【首爾滑雪行】https://goo.gl/PgU4Lt 【沙巴仙本那】https://goo.gl/G9eSqX 【菲律賓宿霧】https://goo.gl/j3pVKi 【勇闖印度行】https://goo.gl/tLPWWX 【模里西斯行】https://goo.gl/pjglq1 【馬達加斯加】https://goo.gl/u3G38z -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.222.58 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/travel/M.1556802291.A.FA5.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: a535172306 (223.137.222.58), 05/02/2019 21:04:56

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