[食記] 六張犁安居街平價銅板美食黑輪伯關東煮
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這間關東煮從我國小似乎就存在 , 便一吃成主顧
食材很多種
醬料是關東煮的靈魂 , 有三種 , 最紅的為辣醬 , 但其實不會很辣
牛蒡天婦羅是我必點 , 大塊的天婦羅比較有嚼勁 , 高麗菜捲清甜 , 特別愛沾上醬料
一口入嘴
這裡的蛋丸很特別 , 大塊的魚漿中包裹著一個蛋 , 吃著有蛋黃香
苦瓜丸煮的夠軟綿 , 依舊有苦瓜味但已經沒那麼苦了 , 反而吸附了關東煮的湯汁 , 倒
是襯的甜味出來
蘿蔔必點 , 煮到軟綿的白蘿蔔相當好吃 , 入口即化
這裡的湯內用的話老闆都會給你呈上一碗 , 灑點胡椒一些芹菜末 , 真的喝著身子都
暖和起來 , 很舒服
黑輪伯關東煮
店址 : 106台北市大安區安居街9巷
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