[飲食] 台北信義區 JK STUDIO新義法料理-排餐

看板Taipei (台北)作者triccsegg (歡迎來我的Blog)時間6年前 (2019/08/09 15:19)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：台北信義區 JK STUDIO新義法料理消費時間：2019年/06月地址：台北市信義區基隆路一段147巷5弄13號電話：(02)27661891 營業時間：早上11:30~下午03:00；下午05:30~晚上10:00 好讀網誌圖文版: https://blog.triccsegg.com/2019/06/jk-studio.html ====== 本文 ====== JK STUDIO是一間鄰近台北捷運市政府站1號出口的義法料理店。店家的外觀有著黑白配色與文化石牆，給人一股俐落、明亮的現代感；內部是撒著柔和黃光的溫馨小餐館風格。由於鄰近商辦區，餐廳提供有包廂與包場服務。友人在網路上找到這間餐廳，今年決定來此慶生。 ▼店家外觀 http://tinyurl.com/y3gwfgzl http://tinyurl.com/y3yz5ss6 ▼店內 http://tinyurl.com/yyg3hprx (飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒) http://tinyurl.com/y4xn6mgz http://tinyurl.com/y4vzpuuf http://tinyurl.com/y37wckwf ▼出餐口 http://tinyurl.com/yymhohv9 ▼包廂規定-包廂價格可抵餐酒消費，唯自帶酒水須加收開瓶費。 http://tinyurl.com/y645xgn3 ▼包廂 http://tinyurl.com/yy7vokcq ▼小酒櫃 (飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒) http://tinyurl.com/y65sjuxy JK STUDIO提供的餐點有:前菜、沙拉、湯、排餐、義大利麵、燉飯、飲料、甜點...等，個人主餐價位範圍在420元~3680元之間。餐點可外加129元、299元、1000元，升級成不同等級的套餐。 ▼部分菜單-此處僅列上當日有點到的菜單，完整菜單請見文末附錄。 http://tinyurl.com/y243ofgp http://tinyurl.com/y3j46ov2 ▼升級套餐規則 http://tinyurl.com/yxfd7l4t 由於套餐裡搭配的餐點有些不是很愛，所以這次我們決定單點。接下來看看餐點的部分吧！麵包(店家招待) ▼麵包-麵包表皮有一層薄薄的烤酥並撒有香料、油醋，內部還是鬆軟的狀態，滿不錯。 http://tinyurl.com/y2s996x3 松露野菇湯(NT$160) ▼松露野菇湯-由蘑菇、黑松露醬、高湯...等食材熬製出的野菇湯。湯頭菇味濃郁並散發一股溫馴的松露香，稠度比例拿捏的恰到好處。難得喝到如此好喝的野菇濃湯。 http://tinyurl.com/y3lx37h6 番茄海鮮湯(NT$180) ▼番茄海鮮湯-由透抽、淡菜、九層塔、番茄、高湯...等食材烹煮而成的海鮮湯。湯底的番茄味偏重，但是有點太鹹，不是很喜歡。 http://tinyurl.com/yxurh8sb 馬鈴薯燻鮭魚(NT$200) ▼馬鈴薯燻鮭魚-馬鈴薯泥上點綴著燻鮭魚與蔥花。馬鈴薯泥已烤成餅狀，它膨膨QQ的外皮口感十分特別，好吃！ http://tinyurl.com/y4wjcnbk http://tinyurl.com/y2pnd2z6 http://tinyurl.com/y5tjm8kz 美國極黑戰斧牛排42盎司(NT$3280) 牛排現點現烤，須等待20分鐘以上。上桌時牛排是完整未切的狀態，隨餐並附上一把可愛的斧頭。真正要開吃時，服務人員會幫忙把牛排切開，並不會真的用到那把斧頭。 ▼美國極黑戰斧牛排完整未切 http://tinyurl.com/y3ueav5s http://tinyurl.com/y5oeuyno ▼美國極黑戰斧牛排切開後 http://tinyurl.com/y3p9zo9y ▼紅酒醬-牛排搭配的醬汁是紅酒醬。 http://tinyurl.com/y3ze7429 ▼蒜片 http://tinyurl.com/y2w4jrmf ▼烤蔬菜-師傅的烤功不錯，杏鮑菇、小番茄、玉米筍、甜椒、四季豆都有熟透且仍保有水分。 http://tinyurl.com/y2ewnqm2 ▼馬鈴薯泥-馬鈴薯泥吃起來沒什麼味道。 http://tinyurl.com/y5aayw7o ▼醃珍珠洋蔥-白色透明的珍珠洋蔥經醃漬後，口味是酸中帶嗆，不是很喜歡。 http://tinyurl.com/y26dpq5c ▼美國極黑戰斧牛排-牛排重達42盎司，去骨純肉後約30盎司以上，建議熟度為五分熟。整塊牛肉帶油，牛味濃郁，且由於肉塊非常大，不同地方有著不同的口感與熟度；下圖左邊的部位偏牛腩、中間較生、右邊較瘦。牛排乍上桌時，覺得2人應該吃的完，吃到一半就知道為什麼是它是列在4人份套餐而不是2人套餐裡；答案是:一直純吃肉到後來會超膩。 http://tinyurl.com/yym8tp4w http://tinyurl.com/y25zg3xd http://tinyurl.com/yxk3rww7 ▼骨邊肉-骨邊肉要自己用刀子刮下來吃。有點可惜的是，店家沒有提供骨邊肉回烤的服務，不然熱熱、酥酥、香香的骨邊肉會令人無法抗拒。 http://tinyurl.com/y4uelew6 法式巧克力楓丹佐香草冰淇淋(壽星禮) 用餐完才發現桌上有壽星活動可參加，因而獲得一份法式巧克力楓丹佐香草冰淇淋。此甜點是現烤的，須等10分鐘以上。 ▼壽星活動 http://tinyurl.com/yyqzc8tr ▼法式巧克力楓丹佐香草冰淇淋-由1球香草冰淇淋與1顆巧克力楓丹組成的甜點。巧克力楓丹努力的偽裝成1球巧克力冰淇淋，讓整道甜點好似是2球冰淇淋一般，令人不禁莞爾。 http://tinyurl.com/yyg8rs36 ▼法式巧克力楓丹-巧克力楓丹其實就是熔岩巧克力蛋糕。蛋糕體現烤，溫溫熱熱的，並有股高溫特有的香氣；熔岩巧克力內餡巧克力味濃且不會太甜。滿喜歡這道甜點。 http://tinyurl.com/y67vzqkd ▼香草冰淇淋 http://tinyurl.com/y56lqojk 總評: JK STUDIO的環境不錯，菜色也滿有水準；服務人員基本的服務有到位，但不太會主動介紹菜色或關心需求，給人有股冷冰冰的感覺。綜合以上的感覺再加入它中偏高的定價一起衡量，JK STUDIO的表現不能算是特別好。附錄:完整菜單 ▼完整菜單 http://tinyurl.com/y243ofgp http://tinyurl.com/yyl6hkvp http://tinyurl.com/y55qhyel http://tinyurl.com/y3j46ov2 http://tinyurl.com/y3pgl5a9 http://tinyurl.com/yxfd7l4t ▼酒單-酒單有非常多張，此處只列上一張。 (飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒) http://tinyurl.com/yy3kgost -- 建蛋的生活軌跡歡迎大家參觀 https://blog.triccsegg.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.232.21 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taipei/M.1565335165.A.72B.html ※ 編輯: triccsegg (36.228.232.21 臺灣), 08/09/2019 15:21:53