Fw: [食記] 台北公館：厭世會社~負能量轉化創意料理

看板Taipei (台北)作者rabbit9144 (小弼)時間6年前 (2019/08/27 19:40)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TOaNa6J ] 作者: rabbit9144 (小弼) 看板: Food 標題: [食記] 台北公館：厭世會社~負能量轉化創意料理時間: Sun Aug 25 16:25:06 2019 餐廳名稱：厭世會社消費時間：2018年/7月地址：臺北市中正區羅斯福路四段40巷1-2號電話：(02)2365-4535 營業時間：13:00-00:00 每人平均價位：675元可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：后里蟹味增魚子麵、魚生好難、促多巴胺釋放摩卡、鬼島冰茶、月初就吃土官網：https://www.facebook.com/mis.society/?tn-str=k*F 【圖文網誌好讀版，請見「假日跑跳碰！」部落格連結： https://poutioupong.pixnet.net/blog/post/223846116】同事即將離職前夕，我們這桌座位在附近的夥伴，選定公館「厭世會社」作為歡送宴的地點。隱身在小巷內的餐廳低調而神祕，相較於外觀的隱晦，室內卻是溫馨而別緻。咖啡、酒館、餐廳、書店的複合式經營方式，還獲得文化局補助，是個放鬆身心、獲得療癒的好地方。成排的書架與獨立座位，很適合當作一個人悠閒的小小天地。冰箱裡滿滿的酒類選擇，在這裡來，點杯調酒小酌，享受著下班後的愜意時光。室內也有長桌，可以和三五好友/同事們一同聊天打屁、分享八卦和近況，是人生中的一大樂事。菜單很簡單，只有一張。左邊的巧食份量不大；右邊的飽食則是主餐，份量很多建議大家一起分食。細看每一道料理的名稱，都帶有厭世的幽默，底下則有餐點配方的介紹，能窺探食材的項目。據說人氣飽食有「后里蟹味增魚子麵」和「八個鴨肉氣死燉飯」，供大家參考。桌上有提供自助式的水瓶，以Dalmore蘇格蘭威士忌酒瓶裝填，提升了用餐的質感與趣味。每個人都獲得大理石紋的瓷盤和刀叉，可以分食各項餐點，多人一起聚餐更好吃。第一道上菜的是「彷彿身體被掏空」，上了一整天的班，下班後吃這道再適合不過。黑色的裝盤襯著麥色的麵包和橘色的醬汁、鮮紅的番茄，讓人食指大動。四片麵包剛好給我們四個人一人一片，番茄風味的海鮮醬汁，搭配蛤蜊、淡菜，是極佳的開胃小點。接下來點的第二道巧食是「魚生好難」，第一層鋪的是打散的干貝絲，第二層是煎得焦香的七星斑魚皮，底下則是軟嫩的魚肉和白醬，最後則是清脆爽口的綠色菜葉。垂直切下，吃進嘴裡層次感豐富，十分美味。雖然份量不大，卻是讓同事們讚不絕口的料理。兩道巧食之後，第一道飽食也跟著上桌：「后里蟹味增魚子麵」。菜葉上的鋪著松葉蟹膏，混入粉色的寬麵、鮮蝦中一同拌食，滋味鮮甜，海味醇厚，搭配番茄口味多變而好吃。另一道飽食也是人氣料理：「八個鴨肉氣死燉飯」，創意的菜名中有著微辣的口感，香氣誘人。最後進入甜點、飲料時間，常常「月初就吃土」的我們，怎麼能錯過這道符合人生意境的餐點。這道提拉米蘇點心經過同事的神拆解，其實是義美巧克力酥片+先奶油+一層薄薄的巧克力蛋糕，拆解完瞬間價值感減退許多... 但其實很好吃，不瞭解月初就吃土的有錢人可以嘗試看看，會發現這份土其實稱得上物超所值。飲料單上的「咖啡苦也沒人生苦」真的很反映厭世精神，但這麼一說，反而能喝出咖啡的香醇及甘甜。我們這桌只有一位點了酒，酒香味很濃，是whisky系列的「鬼島冰茶」，評價不錯。波妞點了「促多巴胺釋放摩卡」，據說多巴胺分泌可以造成上癮，並產生如愛情的感覺，是不是很神奇呢？甜甜的巧克力醬和鮮奶油拌入咖啡中，確實產生了好像戀愛般的幸福滋味。這杯居然是熱的，Cool! 一位同事點了「抹茶拿鐵綠綠的」，上頭浮著兩朵小花，增添了不少禪趣。另一位同事點了「酒鬼抹茶拿鐵」，同樣有兩朵小花，但牛奶的顏色因為加了酒精而有些許的不同。據說這杯酒味都沉在底下了，記得攪一攪才能喝出酒鬼滿意的味道喔！結帳的單據上，除了標註厭世會社的LOGO外，還附上一句厭世警語：「世上無難事，只要肯放棄。」這間店在價格上不外加服務費，四個人吃了2700，在幽默的餐點中畫下一周上班日的句點。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.174.166 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1566721508.A.193.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit9144 (111.249.172.55 臺灣), 08/27/2019 19:40:12