[食記] 清酒梅酒啤酒無限量暢飲 勤謙酒?肴
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這間位於台北大安區敦化南路一段160巷上的「勤謙酒?肴」，是一間相當推薦的台北東區居酒屋好選擇
勤謙酒?肴有提供各種精緻創意日式料理，有無菜單套餐料理、烤物、剌身壽司、酒肴、沙拉、炒物、蒸煮物、炸物、吸物和各種酒精飲品
這裡餐點味道真的是很不錯，每一道料理都吃得到師傅的細心與老經驗，可以說是道道美味、愛吃日本料理的朋友一定要來試試
但勤謙酒?肴最吸引人的就是他們的「飲?放題」，只要499元/人就可以無限暢飲清酒、梅酒和啤酒，搭配店內的各種餐點真的是太過癮啦
(酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己)
勤謙酒?肴的位置就在台北大安區敦化南路一段160巷上，離捷運忠孝敦化站走路只要五分鐘就到
開車的朋友可以停到市民大道地下停車場，走過來也相當近
勤謙酒?肴有提供飲?放題方案，90min只要499元/人，清酒、梅酒和啤酒無限量暢飲
google評論和fb分享再招待酒肴或果實酒一杯
(酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己)
勤謙酒?肴的店內用餐環境，有吧台用餐區和一般多人用餐區
環境乾淨舒適
勤謙酒?肴的菜單價目表，餐點種類豐富
背面是酒單
牆上還有時令海鮮可以選擇
點完餐後，服務人員先送上免費小菜，是店家自製的芋頭餅乾，口感脆又有芋頭香，特別又好吃
來勤謙酒?肴吃飯當然要試試他們的飲?放題，而且有啤酒、清酒和梅酒，啤酒用的還是沖繩的Orion啤酒，喝起來超順口的
清酒喝起來辛口，梅酒的味道非常的甜~~當天喝了好幾杯呢
(酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己)
酒餚三品(360元)
這酒餚三品推薦必點，真的超級下酒的，當天吃到了煮花生、山苦瓜和山葵杏鮑菇
花生煮得非常入味，口感軟綿
山苦瓜令人意外不會苦澀，吃起來軟爛之外，還帶點回甘
而山葵杏鮑菇吃起來嗆鼻過癮，杏鮑菇吃起來很有彈性
剌身(380元)
當天吃到了獅魚、旗魚、真鯛、法螺以及烏魚子干貝，每一種剌身都經過特別的處理
最左邊的獅魚，皮下組織的部份有用烤台炙燒過，吃起來軟嫩又有油脂炙燒的香氣
接下來是旗魚，有用醬油醃漬一下，直接吃就非常美味
再來是日本三重縣來的真鯛，魚皮的部份有用熱水川燙過
最右邊白色像是貝類的是法螺，吃起來脆又甜
最前面金黃色有點像是花生麻吉的就是烏魚子干貝，吃的時候可以感受到日本干貝的軟嫩和甜味，還有滿滿烏魚子的鹹香，真想再來一口呀
這裡的剌身可不是單純把魚切成生魚片就上桌，而是會針對每一種魚的特性再去做不同的處理，這可是需要長時間的經驗才行
豬五花蔬果三種(200元)
這烤物會使用豬五花片包裹不同的當季食材，然後上頭會灑滿店家自製的香料鹽
不得不說這豬五花片烤得熟度真的是剛剛好，軟嫩又多汁
中間包了高麗菜脆又清爽，剝皮辣椒也很不錯，微微的辣味相當迷人
烤櫛瓜香料鹽(200元)
這是一道可以充份感受到店家自製香料鹽美味的料理
烤櫛瓜本身就是一道比較清淡的食材，吃起來脆又多汁，但有了香料鹽真的是大加分，相信不管拿來沾任何食材都一定好吃
店家招待酒肴
這是用處理魚獲時產生的邊角肉做成的酒肴，魚肉紮實又入味，重點是店家非常用心把所有食材充份利用，這點真的大加分
接著就是手握壽司的環節，坐在吧台區就是可以近距離看到老闆手握壽司的過程
炸生蠔(260元)
這炸生蠔真的超大顆的，大口咬下真的會有爆漿的口感，鮮甜的生蠔搭配酥脆的麵衣和美奶滋，真是一道必吃的炸物好選擇
握壽司六貫(380元)
魚料種類會依當天進貨的魚類做決定，從左到右是天使紅蝦、鮪魚、鮭魚、鮭魚卵、沙丁魚、比目魚鰭邊握壽司
每一貫握壽司一樣吃得到師傅的用心，都有做不同的處理
令人回味無窮的就是日本沙丁魚和比目魚，真的是入口即化
這裡的壽司飯也很不一樣，加入了竹炭粉，在其他地方可是吃不到的
煙燻龍膽(380元)
超大塊的龍膽石斑利用煙燻的料理方式，魚肉吃起來富含彈性，剌少
而魚皮的部份滿滿的膠原蛋白，大口咬下真是超滿足
最特別的是，一旁的蘿蔔泥還做成貓咪造型，真的是讓人會心一笑
日本海膽(時價)
使用紹興醬油醃漬的日本馬糞海膽，吃起來真是鮮甜到不行，滿滿的水果香氣
底層是竹炭壽司飯做成的米餅，大口咬下真是讓人幸福感滿分，是來這裡絕對要點的單品之一
蛤蜊湯(60元)
現點現煮的蛤蜊湯，湯裡的蛤蜊大顆到不行，每一顆都飽滿水嫩，不喝可惜唷！
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【台北東區居酒屋推薦】清酒梅酒啤酒無限量暢飲 精緻創意日式料理 勤謙酒?肴
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷24-1號
電話：0958-369-323
營業時間：18:00~00:00
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