[食記] 台北．中正區．萬金製菓(古亭清新磅蛋糕)

看板Taipei (台北)作者lutherwei (Mr.白)時間2年前 (2022/04/07 13:22)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：萬金製菓／ban kim(外帶店) 消費時間：2022年04月02日地址：台北市中正區金門街24巷24號隔壁電話：無消費總價：710元(3條磅蛋糕+1個小磅蛋糕/2人) 平均消費：355元/1人可否刷卡：有(LINE PAY) 有無包廂：無推薦菜色：伯爵蘋果、柚香烏龍官網：無沒有吵人音樂完整圖文並茂版：https://reurl.cc/Y9yn54 -------------------------------------------- 全文開始 https://imgur.com/ys5ZhO1

文章封面照片：到古亭站尋找「萬金製菓」到小店鋪內採購磅蛋糕伴手禮去年我的新竹好友三不五時就帶著磅蛋糕給我吃很少吃磅蛋糕的我覺得這間的口味很不錯記得有蘭姆葡萄、柚香烏龍...等口味因此記得「萬金製菓」這個磅蛋糕品牌直到今年趁著前往台北會見張惠妹看她演唱會之前前往「萬金製菓」買個伴手禮給2月帶我吃喝玩樂的高雄友人順便參觀傳說中磅蛋糕製造所的真實實體店鋪「萬金製菓」位在古亭站2號出口走出來沿著「同安街」直直走也就是往景點「紀州庵文學森林」的方向前進路過「家樂福超市」後即可遇到左側的「金門街」距離捷運站似乎有點距離但慢慢走可以發現到同安街蠻有意思的好多小店與餐飲店可以發掘呢！打著傘漫步在同安街用眼神尋找傳說中金門街的「萬金製菓」店家就在距離路口不遠的白色雙層透天處在路口就能看見小巧可愛方形白色招牌店鋪搭配建築體白色的特性做為主要色系用簡約的顏色營造店鋪裡裡外外稍微隱密的住宅區環境內「萬金製菓」在視覺上十分協和整間店白淨加上戶外綠意植栽盎然的氣氛讓店鋪有點像花店兒店鋪前方設有一處玄關正好給雨天打傘的咱們得以喘息的空間店主看見咱們來訪親切的走至門口來給人非常有活力的感覺「萬金製菓」銷售品項會以黑板資訊方式放在門口處口味最終以現場為準畢竟商品量少賣得快就得進門詢問了店鋪內部以純色的白、灰做主基調協和清新的展現了微工業風基礎又點無修飾的質樸感沒有過多的裝潢簡約是它的風格為了讓空間溫暖些在客席處塗了粉色牆面空間因此多了一股暖暖的櫃檯工作區旁擁有大片的玻璃窗引挹室外自然光線入內白天的室內顯得潔淨無比店內櫃台用透明玻璃罩與櫃體組合而成形塑磅蛋糕低台面吧台展示空間半開放式的工作領域之間讓來訪的人購買時可以觀賞著包裝的過程磅蛋糕是用砂糖、麵粉與奶油各一磅所烘烤出來的蛋糕著重在食材用料呈現出的味道讓濕潤而且帶有濃郁香氣口感質地較為扎實蛋糕體較無彈性的鬆軟店內的品項選擇不多但每個季節在粉絲團業面上會公告新口味的替換一陣子去一次「萬金製菓」會有新發現口味來說不多但類型多變有茶香、果物與原味可選擇當日整模磅蛋糕品項：＊怪味杏仁(新口味) 260元/條＊乳香寶貝 200元/條＊雙莓磅蛋糕 240元/條＊萊姆葡萄 280元/條＊柚香烏龍 230元/條除此之外另有少量的手工餅乾與小磅蛋糕可以作為隨時小點心之用也能用小巧的點心先認識「萬金製菓」一番＊可燕麥手工餅乾 30元/片＊伯爵蘋果 40元/塊店主倆是富有人情味的男孩子內用區的狀況下先用「伯爵蘋果」款待一下「伯爵蘋果」是一款茶系列的磅蛋糕做成迷你塊狀較平易近人蛋糕體口感不乾吃的到微伯爵紅茶的微粒與香味蛋糕內包覆著濕潤的蘋果內餡點綴了蛋糕蘋果餡是有水份的增添磅蛋糕的的豐富性而蛋糕體與蘋果餡兩者甜度適中「萬金製菓」店內採現金結帳也能提供LINE PAY付款方式採購了幾款蛋糕準備用來送禮與自享用提袋裝好好的提走回飯店準備稍後到台北小巨蛋跟友人會面贈禮... 外帶三條磅蛋糕分別是：＊乳香寶貝 200元/條＊雙莓磅蛋糕 240元/條＊柚香烏龍 230元/條這次我有一條磅蛋糕要送朋友(柚香烏龍口味) 店主在包裝有詢問是否為送人贈禮用的磅蛋糕會額外綁上萬金專屬包裝紙另外兩條自己吃請店家不用包節約又環保磅蛋糕包裝不走精緻路線採保鮮膜封膜方式口味與物料資訊是貼紙方式貼在蛋糕封膜上因此要看蛋糕口味需要拿出蛋糕看才曉得若能在紙盒上簡單貼上口味貼紙會更容易辨識萬金專屬包裝紙不只是單純的品牌形象側邊最大的功用是保存方法及食用方式常溫可以放置一週冷凍則可放置三週的時間我比較喜歡趁新鮮趕緊吃放久容易忘記磅蛋糕雖然耐放我覺得在最好的時刻盡情享用最佳回家後把磅蛋糕拿出來切片微波爐加熱讓蛋糕體呈現微熱的狀態香度會比常溫吃來的更濃些「乳香寶貝」200元/條這款是最基本的原味磅蛋糕因沒有調味呈現最基本的奶油香氣最原始簡單的磅蛋糕這樣吃也挺不錯的加熱後提升蛋糕香氣咀嚼咀嚼著甜度不重帶點微甜滋味「伯爵蘋果」40元/個帶回家後再用微波爐加熱一番有熱度後內餡的蘋果餡有點像蘋果派內的軟熱餡吃起來濕潤度比常溫來的好許多「萬金製菓」的磅蛋糕較沒有美麗的包裝給人較有樸實不花俏的一面小店面就像一個開放式的工作室在住宅區內成為住戶們的烘焙甜點之家也許就是平價親民的關係年輕的兩位店主給人親切的感覺用人情味給予磅蛋糕多一份甜，是溫度雖然不常往古亭一帶走跳不過在這次特別行動前往「萬金製菓」會發掘更多住宅區內的小店自己可以安排一段半日遊的方式洽臨這裡的故事外帶一條磅蛋糕，走進古亭街區享受一段時光《店家資訊》店名：萬金製菓／ban kim 地址：台北市中正區金門街24巷24號隔壁電話：無官網：無粉絲團：https://www.facebook.com/bankim853 Instagram：https://www.instagram.com/ban_kim853/ 營業時間：週二至週日12:00~19:00 店休日：每週一；不定休賞味日期：2022年04月02日中文服務：有用餐限制：無內用服務商品類型：磅蛋糕、手工餅乾消費方式：外帶店消費總價：710元(3條磅蛋糕+1個小磅蛋糕) 平均價位：260元/1人鄰近車站：捷運「古亭站(G09／O05)」2號出口徒步約5~6分鐘　　　　　台鐵「台北車站」乘車約10~11分鐘　　　　　高鐵「台北站」乘車約10~11分鐘汽車停車場：無(鄰近收費停車格、停車格) 機車停車場：無(周邊路邊停車格) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.75.70 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taipei/M.1649308952.A.E53.html