[食記] 台北中山 Mr.wiiwii威威醬千層蛋糕

看板Taipei (台北)作者lovepig227 (卡達)時間2年前 (2022/04/28 00:36)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YQN0Ftz ] 作者: lovepig227 (卡達) 看板: Food 標題: [食記] 台北中山 Mr.wiiwii威威醬千層蛋糕時間: Thu Apr 28 00:32:12 2022 餐廳名稱：Mr. wiiwii威威醬千層消費時間：2022年/4月地址：誠品生活南西 1F建築外側（近捷運中山站）（2022/4/4-5/31）微風台北車站 1F南二門（近捷運台北車站）（常駐）台北統一時代窩不知道（近捷運市政府站）（2022/4/15-5/8）營業時間：誠品生活南西 1100-2130 微風台北車站 1000-2200 台北統一時代 1100-2130 每人平均價位：$220 -------------------------------------- 圖文網誌：https://guanna.site/mrwiiwii/ 店家環境＆價格誠品南西1F出現了一間可愛的快閃櫃，居然是我愛的千層蛋糕，馬上趁著生日的名義，吃起來台北車站1F南二門（常駐）、誠品南西1F（2022/4/4-5/31）、統一時代百貨B2（ 2022/4/15-5/8）提供給大家參考，記得打電話先確定還在不在喔！每塊價格$180元~$250元不算便宜，但拿到盒子時，感受到份量十足，偶爾犒賞自己來說很值得！苦甜巧克力千層蛋糕，$220 稍微數了一下，威威醬千層蛋糕用約23層餅皮堆疊而成，高度可以媲美Lady M，而且威威醬千層蛋糕比較特別的是最底層有加純蜂蜜蛋糕（口味同千層），覺得這點很聰明！蜂蜜蛋糕讓整個千層更穩固，可以完整的從上往下切出完美的一口威威醬的手工製作千層蛋皮是採用日本熊本製粉搭配鮮乳與雞蛋的完美比例製作而成，口感很棒，蛋皮濕潤帶有一點Q度。苦甜巧克力口味甜度適中，內餡是帶苦味的巧克力，甜度多來自上層的巧克力醬，加上柔順Q嫩的餅皮，完全不膩！京都抹茶千層蛋糕，$220 京都抹茶口味反而覺得比較甜，抹茶香氣和平常習慣的味道不太一樣，感覺比較偏像綠茶味，內餡和上層的抹茶醬都偏甜一些，雖然餅皮一樣好吃，但比起來我偏愛苦甜巧克力口味 Mr. wiiwii威威醬自家製千層店－小結整體來說，威威醬的千層蛋糕蠻好吃，餅皮不會過厚、口感又帶Q嫩，內餡比例也拿捏的很好，每個口味都能真的凸顯在蛋糕中，不會只有奶味，下次也想試試他們其他口味（伯爵茶跟蘋果）。推薦給和我一樣喜歡千層蛋糕的人～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.28.23 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1651077135.A.DFD.html ※ lovepig227:轉錄至看板 Zhongshan 04/28 00:34 ※ 編輯: lovepig227 (180.176.28.23 臺灣), 04/28/2022 00:35:43 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: lovepig227 (180.176.28.23 臺灣), 04/28/2022 00:36:05