[食記] 台北北投 真明養心殿簡餐 70道家常味料理
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YVK0z9l ]
作者: lovepig227 (卡達) 看板: Food
標題: [食記] 台北北投 真明養心殿簡餐 70道家常味料理
時間: Fri May 13 01:13:30 2022
餐廳名稱：真明養心殿咖啡中式簡餐
消費時間：2022年/4月
地址：台北市北投區吉利街123巷8弄1號（近捷運唭哩岸站1號出口）
電話：02-2827-0716
營業時間：1100-1430、1700-2100
每人平均價位：$200
可否刷卡：可用Line pay
圖文網誌：https://guanna.site/zhenmingyangxindian/
店家環境＆菜單價格（Menu）
採購是件體力活，所以前往北投好市多前先來填飽肚子，真明養心殿咖啡簡餐從捷運唭（
ㄑ一）哩（ㄌ一ˇ）岸站步行約3分鐘，古色古香的中式木雕窗櫺裝潢風格讓人誤以為來
到中藥行，內用空間約８桌，店內人手似乎只有闆娘一人，同時招待內用客人和絡繹不暇
的外送員，上餐的速度會慢些。
在點單、結帳等方面相當科技現代化，掃瞄座位上的QR Code即可點餐付款（LinePay），
免接觸的點餐方式衛生又方便。
真明養心殿咖啡簡餐選項眾多，豬、牛、雞、魚皆有，從山楂燒肉、豆酥鱈魚、爆炒菲力
到九尾雞煲，抑或是麵食、火鍋、龜苓膏、青草茶等，套餐價格約$200元。（真明養心殿
咖啡簡餐菜單點我）
日式厚切豬排，$150元
真明養心殿咖啡簡餐的豬排外層麵包粉炸得乾脆，顏色是接近褐色的的#b7704f，咬下咔
滋感明顯，中間的里脊肉稍韌，油炸時間如果能減少30-60秒，豬排表現應該會更好。隨
盤附上微酸的豬排沾醬，沾一點更解膩。
相較起來，平價連鎖「福勝亭」的炸豬排更得我心。
紹興醉雞，$180元
一整隻的紹興醉雞腿吃起來挺爽的，肉質滑嫩有彈性，當歸、枸杞、紹興酒冰鎮後無孔不
入地滲進雞肉紋理，每一口都可以品嘗到不嗆口的酒香。
雞肉空隙間更是被雞湯凍填滿滿，夏天吃起來超級開胃。
咕滷控肉，$130元
肥瘦分明的豬五花肉閃耀著醬油焦糖色光澤，肉質滷的入味而仍保有彈性，
顫巍巍的肉塊挑逗著食慾。
咕滷控肉應是有加入冰糖，帶點甜味而不死鹹，與家中母親添加醬油辣椒滷出來北部家常
滷肉相較，別是一番風味。
套餐+$50元
套餐內容：主廚特製小菜2道＋精選湯品＋手作甜湯＋白飯。
主廚特製小菜1道固定時鮮青蔬，另1道則隨機出菜，當天是紅蘿蔔蔥花蛋／三杯椒香百頁
豆腐，配上海帶清湯和綠豆涼湯，白飯上灑有芝麻增添香氣，樸實無華的家常味令人回憶
起童年下課回家後，餐桌上一道道的飯菜香。
泡菜牛肉鍋套餐，$230元
泡菜牛肉鍋是煮熟之後上桌，湯匙隨意一撈都是滿滿的料，泡菜湯底頗淡，相較起來我更
喜歡三媽臭臭鍋酸到頭皮發麻的泡菜湯底。
真明養心殿咖啡簡餐－小結
真明養心殿咖啡簡餐裝潢風格十分獨特，飯類簡餐吃完約7.5分飽，可以+＄10元飯加量，
如果吃膩一般常見的外食，也許多樣選擇、家常風味十足的真明養心殿可以滿足你想念家
裡的味道。不過我下次再到捷運唭哩岸站附近，也許會想試試其他在地餐廳
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