[飲食] 南港 後山埤 永吉涼麵
餐廳名稱：永吉涼麵
用餐時間：2023年1月
地址：台北市南港區玉成街154號
營業時間： 06:30 – 14:30 (週三公休)
電話：(02)2786-8709
可否刷卡：否
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位於捷運後山埤站附近的「永吉涼麵」，是不少涼麵愛好者大為推薦的店家。
雖然比起涼麵，麵食中我更喜歡陽春麵、拉麵等熱食料理，但由於網路上的優良評價，加這一日正好為處理事情經過後山埤一帶，因此決定順道造訪，嚐試一番。
「永吉涼麵」位於玉成街上，距離捷運後山埤站3號出口僅不到一分鐘的路程，交通相當便利。
「永吉涼麵」有為外帶的客人提供專屬櫃檯，僅需在門口點餐結帳即可。
內用區域沒有經過裝潢，風格較為簡樸，若是用餐尖峰時段會稍感擁擠，但由於空間通風良好，不會讓人覺得不舒適。
餐桌上放有筷子與芥末、辣油、醋等調味料，供用餐者自行取用。
「永吉涼麵」的涼麵有三種口味選擇，分別是肉燥、榨菜肉絲與原味，也有供應涼麵店常見的味噌與紫菜等湯品。
值得一提的是，門口的菜單上印有英文與日文翻譯，似乎「永吉涼麵」在國外也小有知名度。
肉燥涼麵(大) ★★★★☆
特製的麻醬清爽，不會過於濃稠膩口，搭配肉臊與小黃瓜絲，散發著微微的香氣，令人食指大動。
加上了芥末醬與辣油後，讓口味更有層次，增添了不少風味。
麵條的軟硬度掌握得宜，附有彈性。與配料與醬料攪拌均勻後即可享用。
肉燥滋味鹹香，小黃瓜清脆爽口，與芥末的香氣與麻醬的特有滋味一同品嚐，相當對味。
榨菜肉絲涼麵(大) ★★★☆☆
與肉燥涼麵相較，榨菜肉絲涼麵則較沒有令我印象深刻的部分。
雖然榨菜肉絲的滋味不錯，鹹度也恰到好處，但與「福德涼麵」的榨菜肉絲涼麵相較，口味略顯清淡，個人較喜愛濃郁明顯一點的風味。
紫菜綜合湯 ★★★☆☆
綜合湯的主要配料有蛋花與貢丸。蛋花口感滑嫩，紫菜則帶有一絲鮮甜，兩者相互交融，滋味不錯。
特製的貢丸口感軟嫩，鮮味十足，口感扎實有嚼勁，非常好吃。
另有提供冷凍貢丸外帶，若有需要可以向店家詢問。
味噌綜合湯 ★★★☆☆
味噌湯頭的滋味濃郁，清甜卻不膩口，與各項配料一同搭配享用，做為一餐的收尾相當合適。與紫菜湯相比，我更愛這份滋味，非常推薦。
整體而言，「永吉涼麵」雖然好吃，卻也沒有讓我驚艷，除了湯裡的自製貢丸，在其他地方沒有帶給我太多深刻的印象。
但便利的交通位置卻也讓這裡成為了一處平日用餐的好選擇，若是剛好來到後山埤一帶，不妨來此品嚐一番。
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