Fw: [食記][新北市][三峽區] 富士商號 2部曲
※ [本文轉錄自 San-Ying 看板 #1b4u-o8i ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: San-Ying
標題: [食記][新北市][三峽區] 富士商號 2部曲
時間: Wed Sep 27 10:12:54 2023
完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/fuji-brunch-ep2/
富士商號
地址：新北市三峽區中正路一段108巷7弄9號
電話：(02) 2673-2010
營業時間：星期二~日 6:00~13:00 (星期一公休)
三峽高人氣懷舊風格早午餐專賣店「富士商號」，
原本在八安大橋旁，
今年7月搬到李梅樹紀念館附近住宅區，
重新開幕後還研發了新菜色。
9/17(日)那天跟好友們再次到三峽遊玩，
我們到「富士商號」新址吃早午餐，
想品嘗看看這家的新品。
新店面空間更寬敞，
在新穎的裝潢中仍呈現復古懷舊風格，
原店面的布置元素也都在新店面呈現出來，
包括大幅日本風情繪畫、舊專輯CD盒、 “少年快報” 漫畫書等，
以及老電視、收音機等復古物件，
還有老闆的收藏品包括動漫公仔、招財貓等。
此外牆上還有香港茶餐廳風格的霓虹燈，
布置靈感源自老闆先前在科技業上班到香港出差時，
在香港當地茶餐廳用餐的時光。
大門和窗櫺採用蒂芬妮藍綠色系的優美色調。
用餐人潮依舊滿滿啊！
櫃台還有設計一樽玻璃櫃，
裡面有許多公仔和玩具，
櫃檯上還有販售各式糖果，
很有柑仔店的fu，
也讓人回憶起童年。
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富士商號：菜單
這家供應的餐點主要有吐司三明治、漢堡、蛋餅、鐵板麵、炒泡麵，
以及小品點心、果醬厚片、飲料，
隱藏菜單則是特殊餐點。
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富士商號：餐點介紹
我們點的3道主餐都是這家的新品，
另外還合點一些點心一起share。
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這款漢堡取名自漫畫 “湘南純愛組” 中的鬼爆二人組，
漢堡麵包夾著滿滿鬼椒雪花牛肉、洋蔥、起司片，
又搭配特製辣醬，
雪花牛肉量多到滿出來，
肉質軟嫩多汁富含油花，
以鬼椒拌炒的入味，
搭配辣醬更是勁辣夠味。
加上鮮甜洋蔥和香濃又鹹的起司片，
味道豐富香氣十足！
俠客堡
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漢堡麵包夾著午餐肉、炒蛋和洋蔥，
午餐肉就是常見於沖繩飯糰的那種，
挺厚的肉質相當嫩味道鹹香，
炒蛋相當滑嫩又香，
感覺就是沖繩飯糰的配料改成以麵包來夾著吃，XD
也挺不錯吃的。
木下藤吉郎炒泡麵
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這是這家另一款以午餐肉為重點的餐點，
泡麵是香港進口的公仔麵，
拌上麻油充滿麻油香氣，
將半熟荷包蛋劃破讓蛋液流入增添稠滑口感，
再搭配鹹香午餐肉蠻好吃的。
小肉豆
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小肉豆是以雞肉製作的，
吃起來鹹香Q彈又涮嘴。
薯條、雞塊
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典型的茶餐廳飲品，
入口嘗到濃厚咖啡香和香醇奶香，
最後有茶香尾韻，
濃郁順口又香甜。
紅茶牛奶、古早味紅茶
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再次造訪「富士商號」品嘗早午餐印象依然很棒，
新店面環境更棒，
呈現的懷舊風格很有特色，
個人覺得也能結合三峽當地較純樸的民風。
當天嘗到的這幾道新菜色，
餐點口味呈現和食材搭配有創意又新奇，
我們都感到滿意。
再次推薦來三峽遊玩的朋友們可以嘗嘗這家的早午餐。
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※ 轉錄者: JeremyKSKGA (220.136.95.176 臺灣), 09/27/2023 10:13:15
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