Fw: [食記][新北市][板橋區] 雙月食品社 板橋店
※ [本文轉錄自 BigBanciao 看板 #1bD9htMM ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: BigBanciao
標題: [食記][新北市][板橋區] 雙月食品社 板橋店
時間: Sun Oct 22 11:45:56 2023
完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/moonmoonfood-banqiao/
雙月食品社 板橋店
地址：新北市板橋區文化路一段188巷69號
鄰近捷運站：台北捷運板南線BL08新埔站/環狀線Y17新埔民生站
電話：(02) 2250 9858
營業時間：每天 11:00~14:00、17:00~20:00
主打養身湯品的餐廳「雙月食品社」，
在板橋開了分店，
店址設在中山國中對面，
讓板橋人得以就近吃到米其林必比登養生雞湯啦！
「雙月食品社」的湯品都是選用優質食材精燉，
無論是雞湯、魚湯都很受好評，
是滋補養生餐點好選擇，
已經連續6年蟬聯米其林必比登推薦。
平常在台北市上班跟同事多次在「雙月」濟南店用餐，
很喜歡這家的雞湯。
既然板橋也有也該去吃一下啦！XD
「雙月」板橋店同樣在用餐尖峰時段門口前也滿滿等候人潮。
板橋店的用餐空間比起其他分店更為寬敞，
環境乾淨舒適，
在左側還有隔間式座位區。
櫃台旁展示著這家供應的滷味和小菜，
以及各類伴手禮。
雙月食品社 板橋店：菜單
這家主打多種精燉養生湯品，
以燉雞湯為招牌，
其他有一些單點小菜、青菜、滷味、飲品等。
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20231015_112026-2.jpg
雙月食品社 板橋店：餐點介紹
第一次到「雙月」板橋店用餐，
我點了愛恨椒芝麵、紅燒鱸魚排和月亮骨肉。
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230909_180542-2.jpg
麵條拌上芝麻醬和椒麻醬調和的拌醬，
麵條口感彈牙有勁，
香濃芝麻香氣伴隨著花椒帶來的微微麻辣，
味道有層次又涮嘴。
紅燒金鮮鱸魚排
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230909_180217-2.jpg
選用新鮮高品質的台灣現流金目鱸魚排，
鱸魚肉質細緻柔嫩味道甜美，
以鹹香的紅燒醬汁烹調更顯美味。
月亮骨肉
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230909_180608-2.jpg
月亮骨肉是取自豬的肩胛骨，
肉質挺軟嫩，
軟骨吃起來脆脆的。
後來我又多次造訪「雙月」板橋店品嘗這家的雞湯和魚湯
干貝燉雞腿湯
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230917_175014-2.jpg
這家的雞湯都是選用溫體仿土雞雞腿肉再加上高山高麗菜燉煮，
採用湯肉分離煮法，
先熬高湯再放入雞肉燉煮。
雞腿肉肉質鮮嫩又帶有彈性，
高麗菜鮮脆清甜，
湯頭是雞高湯為基底，
加入干貝燉煮，
溫潤芳醇中又多了干貝的鮮香。
元氣鱸魚湯
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230924_190204-2.jpg
金目鱸魚排加入干貝、薑、枸杞一起燉煮。
鱸魚肉質細緻柔嫩又多汁，
湯頭挺清甜的。
黑麻油燉雞腿湯
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20231015_113022-2.jpg
採用北港黑麻油、台灣在地老薑熬煮高湯，
麻油香氣明顯，
風味甘甜厚實，
雞腿肉跟黑麻油湯底很絕配。
這款湯品在冬天進補很適合！
現在入秋天氣轉涼，
到「雙月」來碗雞湯暖暖身子正適合啊！
「雙月食品社」的養身湯品食材用料實在品質很好，
營養價值高又均衡，
滋補養生又暖胃，
在板橋也能吃到米其林必比登養生雞湯，
板橋人真是有福啦！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.202.64 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1697946359.A.596.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: JeremyKSKGA (114.24.202.64 臺灣), 10/22/2023 11:46:03
Taipei 近期熱門文章
PTT台灣在地區 即時熱門文章
