[食記] 台北中正區。金雞園

看板Taipei (台北)作者larle (認命選擇保護自己)時間11月前 (2023/11/18 23:21)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

餐廳名稱：金雞園消費時間：2023年/11月地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3-1號電話：02-23680698 營業時間：10:00-22:00, 週二休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/11/blog-post_18.html 金雞園在學生時期便吃過，只是當時還未有記錄食物的習慣。沒有留下食記，也沒有留下記憶。這天難得台北半日遊，便搭著捷運來到公館，記下曾品嚐的滋味。店家料理種類繁多，舉凡小點、細粉和雞腿排骨等都有人推薦。細粉類自己本就興趣缺缺，便以其它幾類為主。蝦肉蒸餃 100元重酥蔥餅 30元紅豆鬆糕 35元 https://i.imgur.com/dcWt4O5.jpg

(已吃掉一顆) 蝦肉蒸餃餃皮厚度彈性普通，底部麵皮因水氣變得軟爛。蝦子個頭不大，內餡有湯汁，鮮味一般。 https://i.imgur.com/U9f1eeT.jpg

重酥蔥餅餅皮酥且帶厚度，有麵香不油膩，內裡為些許蔥花鹹香。 https://i.imgur.com/BdggNHG.jpg

紅豆鬆糕質地軟黏，紅豆泥甜度高，集中在糕身中央。雞腿飯 150元炸排骨 80元 https://i.imgur.com/jaJyJq3.jpg

雞腿飯有四樣配菜加酸菜，這天配菜為油菜、番茄炒蛋、高麗菜及類似炒干絲的料理（抱歉不清楚那食材的正確名稱）。配菜油鹽適切，番茄炒蛋醬汁會稍微溼糊了白飯。白飯口感尚可。炸雞腿外酥內彈嫩，有醃入味，沒有雞汁，部份區塊炸得稍乾。炸排骨醃得很夠味，麵衣偏厚帶Ｑ，不是走酥脆風。這天抵達時客潮不多，但候餐時間偏久。若是餐點現點現做倒也不是不能等，然而店員將點餐單收去不久後又放回餐桌上，十幾分鐘後又湊上來看點餐單，接著對麥克風說「雞腿飯、排骨各一」，不知為何點餐單收去時不點餐。最後只是個雞腿飯和排骨，就足足等了近半小時才上桌，候餐心情大壞。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.221.150 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1700320857.A.37F.html ※ 編輯: larle (36.231.221.150 臺灣), 11/18/2023 23:22:27