[食記][台北市] 旭集 和食集錦 信義店
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旭集 和食集錦 信義店
地址：台北市信義區松仁路58號9樓 (遠百信義A13館9樓)
鄰近捷運站：台北捷運板南線BL18捷運市政府站、淡水信義線R02象山站
電話：(02) 8780-3366
營業時間：午餐 11:30-14:00、下午餐 14:30-16:30、晚餐 17:30-21:30
時段和價位
平日 午餐每人1390+10%；下午餐每人990+10%；晚餐每人1690+10%
周末或例假日 午餐每人1690+10%；下午餐每人1390+10%；晚餐每人1990+10%
「旭集 和食集錦」是饗賓集團旗下的日式料理吃到飽餐廳，
供應的餐點種類品項很豐富多樣，
從生鮮海產、生魚片握壽司到日式炸物、烤物、鐵板料理、排餐都應有盡有，
餐點精緻而且品質好。
我們吃貨小組中有兩位好友在12月初生日，
我們就相約12/3(日)在遠百信義A13館9樓的「旭集」聚餐，
一起幫他們慶生。
旭集 和食集錦 信義店：店內環境
「旭集」在遠百信義A13的分店是首間店面，
目前在全台已經有5間分店。
信義店用餐空間蠻寬敞的，
座位數多達280席，
裝潢走日式現代風格。
只是取餐區的動線偏狹窄，
取餐時會感覺較擁擠。
旭集 和食集錦 信義店：各取餐區和餐點介紹
在此介紹這家有哪些取餐區以及餐點種類
生盛
主要供應每日現流新鮮海鮮，
包括生魚片、白蝦、螃蟹、花枝等，
還有冷盤、沙拉。
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巧鮨
主打生魚片握壽司、各類壽司和手捲，
都是現做的，
其中生魚片握壽司可以請師傅現場炙燒。
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醞炙
即日式烤物區，
各道燒烤料理都是用炭火現烤的，
個人推薦烤香魚、醬烤雞腿和烤牛肉，
另外牛舌也蠻熱門的。
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和揚
即日式炸物區，
其中炸蝦就有兩種，
有一般炸蝦天婦羅，
另一種是鮮蝦菓上冬粉酥炸的海老春雨揚口感更特別，
我們一致都喜歡的炸物就是和牛可樂餅。
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旨燒
供應鐵板料理，
現做的有美國牛小排、扁鱈、草蝦、干貝、BBQ醬松阪豬，
可以說是各取餐區當中最熱門的，
但是一次只能拿3樣。
牛小排在鐵板熱煎的過程有鎖住滿滿肉汁，
肉質鮮嫩有嚼勁而且肉汁豐盈。
草蝦肉質緊實又Q彈，
干貝相當肥美味道鮮甜，
扁鱈肉質細嫩。
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排餐有爐烤現切牛排和照燒豬肋排，
爐烤牛排是肋眼部位，
軟嫩多汁油花豐厚，
不過我們都喜歡鐵板牛小排勝過爐烤牛排。
照燒豬肋排的肉質也相當軟嫩，
照燒醬很入味甜甜的滋味很不錯。
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汁煮
即現煮湯品，
帝王蟹味噌湯和蛤蠣湯都很棒，
其中帝王蟹味噌湯裡蟹腳內的蟹肉相當飽滿很實在，
肉質細緻味道鮮美。
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還有供應蒸物的 “旬炊” 我忘了拍 QQ
在此給大家看看我們拿了哪些餐點，
我們無論是生魚片握壽司、鐵板料理、炸物、烤物、牛排、豬肋排都拿了不少，
每一樣都令我們滿意，
此外手卷包括炸蝦手卷和炸軟殼蟹手卷我們也都喜歡。
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澄甘
即甜點區，
有供應多種日式和菓子和西式蛋糕和塔類甜點，
都蠻精緻的。
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還有現做達摩人形燒，
有抹茶紅豆口味和巧克力口味。
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麗酌
現做飲料區，
供應多種茶飲、咖啡、現打果汁、特調飲品等，
還有紅酒、啤酒、調酒等。
有一位好友拿了杯清酒特調，
我跟一位好友都拿了西西里咖啡。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)
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當天我們在「旭集」享用了一頓豐盛又美味的自助餐，
在那聚餐和幫好友們慶生很愉快！
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