Fw: [食記][新北市][新莊區] 漂夢島甜點
※ [本文轉錄自 HsinChuang 看板 #1d1pbdA6 ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: HsinChuang
標題: [食記][新北市][新莊區] 漂夢島甜點
時間: Thu Oct 10 10:18:07 2024
完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/drifter-dreamland/
漂夢島甜點
地址：新北市新莊區五權一路12巷9弄5號
鄰近捷運站：台北捷運環狀線Y20新北產業園區站、桃園機場捷運A3新北產業園區站
電話：無
營業時間：星期三~日 :-: (星期一、二公休)
新北市甜點工作室「漂夢島甜點」在今年擁有實體店面，
店址設在新莊區捷運新北產業園區站附近，
9/1開始試營運，9/28正式開幕。
這家以綠色系自然主題呈現，
綠色也反映出鮮明的抹茶特色。
供應的抹茶甜點和飲品的抹茶味不但濃郁，
造型和擺盤都具有創意而且很精美，
讓抹茶控們又有新的必訪好店啦！
9/29(日)那天我約了一位好友造訪「漂夢島甜點」，
想去品嘗看看這家的抹茶甜點和飲品。
門口就以綠色門面呈現，
前方擺了許多盆栽，
顯得綠意盎然又雅緻，
令人感到賞心悅目！
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漂夢島甜點：店內環境
店裡採用的色系延續門口的綠色系，
運用不同深淺造就出層次感，
角落採用植物布置以外，
還有雲朵造型、恐龍造型以及各種動植物造型的抱枕都相當可愛又童趣，
使得店裡充滿自然清新又溫馨療癒的氣息。
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漂夢島甜點：供應品項和菜單
這家供應的甜點款式豐富，
甜點品項會事先在IG上公布，
每款甜點的造型都相當精美。
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飲品有供應純茶系列、茶拿鐵系列、氣泡飲、咖啡等
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漂夢島甜點：餐點介紹
我們合點了一些抹茶甜點和飲品一起享用
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抹茶冰淇淋塑形成冰山造型，
可將附上的手刷濃抹茶和牛奶倒入。
抹茶冰淇淋是選用丸久小山園若竹抹茶粉製作，
濃抹茶則是以丸久小山園五十鈴抹茶粉手刷的。
https://www.youtube.com/shorts/9gX9iHPYvIc
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一開始以為那座冰山純粹是冰磚，
結果是冰淇淋真的讓我感到很驚艷，
抹茶味很濃郁而且口感冰涼滑順，
加入濃抹茶和牛奶，
可以說是另類的漂浮抹茶拿鐵，
整體很濃抹我蠻喜歡的！
玄綠
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這是一款以抹茶和玄米茶的雙茶主軸創作的一款蛋糕，
以抹茶葉子飾片、抹茶布蕾奶凍、中澤奶霜/五十鈴抹茶奶霜、抹茶戚風蛋糕體、玄米甘
納許、玄米巴斯克、五十鈴抹茶甘納許、抹茶巴斯克、自製麻糬、玄米巧克力脆餅堆疊而
成，
最上方的抹茶布蕾奶凍表面呈現的造型和色調漸層挺美的，
整體吃起來抹茶茶香和玄米茶茶香交織出優美的風味，
抹茶戚風蛋糕體和兩種茶的巴斯克造就出非常豐富的味道和口感層次，
真的是令人吃得讚不絕口！
多肉盆栽-柚子抹茶生巧塔
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仙人掌造型的抹茶塔實在太可愛了！
竹炭塔皮盛裝著柚子抹茶生巧克力餡，
以法芙娜白巧克力抹茶霜製作成仙人掌造型，
再以竹炭焙茶脆片呈現成土壤樣貌。
柚子抹茶生巧克力餡的濃郁抹茶茶香和柚子的酸甜果香的結合相當美妙，
竹炭焙茶脆片點綴著焙茶茶香，
使得整體的味道層次豐富。
迷你小花千層蛋塔-抹茶白玉
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現在千層蛋塔正夯，
這家也做出了抹茶口味的千層蛋塔，
以小花造型呈現挺迷人的。
抹茶餡口感滑嫩，
上方的抹茶甘納許使得整體更為濃抹，
千層塔皮口感酥脆多層次，
再加上軟Q的白玉，
整體口感更豐富。
五十鈴抹茶拿鐵
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五十鈴抹茶拿鐵抹茶味濃厚，
微苦甘甜又有鮮奶的香醇，
口感柔和順口。
在「漂夢島甜點」品嘗這家的抹茶甜點和飲品實在令人回味無窮，
不但抹茶味都很濃郁，
味道和口感的層次變化呈現地很細膩，
擺盤和造型都很美，
感受出這家甜點和飲品的創作是如此細心又充滿巧思。
新莊也有了抹茶控們必訪的好店啊！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.70.26 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinChuang/M.1728526695.A.286.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: JeremyKSKGA (1.175.70.26 臺灣), 10/10/2024 10:18:18
噓
10/10 20:19,
3周前
, 1F
10/10 20:19, 1F
推
10/13 22:02,
2周前
, 2F
10/13 22:02, 2F
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