Fw: [廣宣][新北市][板橋區] 樂翔港式飲茶 2部曲
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作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: BigBanciao
標題: [廣宣][新北市][板橋區] 樂翔港式飲茶 2部曲
時間: Sun Oct 13 07:56:43 2024
『資訊揭露:本篇為廠商邀約試吃文』
圖文網誌:https://www.jeremyfoodie.tw/lesiang-hkcuisine-ep2/
樂翔港式飲茶
地址:新北市板橋區莊敬路129巷1號
鄰近捷運站: 台北捷運板南線BL08新埔站/環狀線Y17新埔民生站
電話:(02) 2252-5222
營業時間:每天 11:00~14:00、17:00~21:00
板橋的平價港式飲茶餐廳「樂翔港式飲茶」後來搬到新北市藝文中心附近莊敬路上,
這家是由香港主廚經營的,
供應的港式料理整體水準很不錯口味又道地,
各道港式點心都是現點現做現蒸,
價位也相當平價實惠。
3年前曾經吃過一次印象很好。
10/1(二)下班後晚上回到板橋,
我約了好友們到「樂翔港式飲茶」回味這家的港式料理。
新址空間寬敞環境乾淨舒適,
裝潢簡約牆面淨白燈光明亮。
樂翔港式飲茶:菜單
這家的港式點心都是現點現蒸現做,
各道港式點心價位大多落在68~138元之間,
以雙北的港式料理來說算是相當平價實惠,
其他則還有港式飯麵類和熱炒料理等。
樂翔港式飲茶:餐點介紹
這家的熱茶是不加收茶資的,
這點算是挺親民的。
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腸粉皮滑嫩又Q彈,
並呈現著透亮的色澤,
包著飽滿又Q彈的蝦仁,
整體口感不錯,
搭配的醬汁鹹度剛好。
碧綠絲瓜腸粉
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包著絲瓜的腸粉是第一次吃到呢!
絲瓜濕潤又清甜外表脆,
整體吃起來挺爽口。
乾炒牛河
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河粉口感軟Q不會爛,
牛肉切片厚度足肉質軟嫩,
醬汁的調味挺夠味的,
又有韭黃、洋蔥和豆芽菜增添香氣和口感。
椒鹽蛋豆腐
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蛋豆腐相當滑嫩外表炸的酥脆,
以胡椒鹽、辣椒和青蔥拌炒的香氣十足,
味道鹹香帶微微辛辣。
酥炸馬蹄條
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香酥鬆脆的外皮,
裡面包著香甜又入口即化的椰漿內餡,
是相當可口的一道炸點。
臘味蘿蔔糕
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蘿蔔糕鬆軟又水嫩,
吃得到蘿蔔塊真材實料,
有幾塊臘肉提升風味也讓口感更豐富,
外表煎得焦香又微脆。
水晶鮮蝦餃
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晶瑩剔透的水晶外皮包著飽滿的鮮蝦餡,
以鮮蝦製作的蝦餡紮實又飽滿味道鮮美,
搭著軟Q的餃皮,
口感Q彈爽脆層次分明。
臘味炒飯
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選用台北市東區知名老店「廣東皇上皇燒臘」的臘腸跟米飯拌炒,
濃郁的臘腸香氣入味風味真棒!
滑蛋牛肉
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滑嫩濕潤的滑蛋搭配軟嫩牛肉片相當美味,
牛肉給得蠻多片的很實在,
是相當下飯的菜色,
搭著臘味炒飯一起吃也很美味。XD
金沙脆蝦球
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蝦球裹上鹹蛋黃酥炸而成,
蝦球香脆又Q彈,
配上鹹香的鹹蛋黃,
吃起來相當涮嘴。
豆酥鱈魚
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鱈魚細嫩軟綿又多汁而且油脂豐富,
搭著酥脆鹹香的豆酥真絕配。
蠔油芥藍
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芥蘭是港式飲茶的專用菜,
菜葉細嫩清爽,菜梗很脆,
搭配師傅調製的蠔油醬汁,
實在很絕配!
奶黃流沙包
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流沙包裡面滿滿黃澄澄的流沙餡料,
香滑濃郁而且奶香味跟鹹蛋黃的香氣十足,
甜甜的帶點微鹹。
蠔皇叉燒包
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叉燒包裡滿滿甜潤微鹹的叉燒肉內餡,
叉燒肉肥瘦適中,
肉質軟嫩帶點油花,
鹹鹹甜甜的叉燒醬汁很入味。
椰汁西米露
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椰奶湯頭甘醇香甜,
吃得到QQ的西米和椰果,
相當清爽!
鹹檸檬可樂
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可樂加入鹹檸檬提味,
酸鹹甜交織滋味挺特別又清爽潤喉。
鹹檸檬雪碧
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加入鹹檸檬的雪碧更是清爽沁涼
再次回味「樂翔港式飲茶」的港式料理,
菜色水準依然維持地很好,
美味而且口味道地,
依然是板橋港式飲茶的好選擇。
本篇為合作文,並且為本人真實用餐感受!
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※ 轉錄者: JeremyKSKGA (1.175.110.80 臺灣), 10/13/2024 07:56:55
噓
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