Fw: [廣宣][新北市][板橋區] 樂翔港式飲茶 2部曲

看板Taipei (台北)作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)時間1月前 (2024/10/13 07:56)推噓-2(0推 2噓 1→)

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※ [本文轉錄自 BigBanciao 看板 #1d2mp1BY ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: BigBanciao 標題: [廣宣][新北市][板橋區] 樂翔港式飲茶 2部曲時間: Sun Oct 13 07:56:43 2024 『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/lesiang-hkcuisine-ep2/ 樂翔港式飲茶地址：新北市板橋區莊敬路129巷1號鄰近捷運站：台北捷運板南線BL08新埔站/環狀線Y17新埔民生站電話：(02) 2252-5222 營業時間：每天 11:00~14:00、17:00~21:00 板橋的平價港式飲茶餐廳「樂翔港式飲茶」後來搬到新北市藝文中心附近莊敬路上，這家是由香港主廚經營的，供應的港式料理整體水準很不錯口味又道地，各道港式點心都是現點現做現蒸，價位也相當平價實惠。 3年前曾經吃過一次印象很好。 10/1(二)下班後晚上回到板橋，我約了好友們到「樂翔港式飲茶」回味這家的港式料理。新址空間寬敞環境乾淨舒適，裝潢簡約牆面淨白燈光明亮。樂翔港式飲茶：菜單這家的港式點心都是現點現蒸現做，各道港式點心價位大多落在68~138元之間，以雙北的港式料理來說算是相當平價實惠，其他則還有港式飯麵類和熱炒料理等。樂翔港式飲茶：餐點介紹這家的熱茶是不加收茶資的，這點算是挺親民的。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241001_185740-2.jpg

在此介紹我們當天品嘗的餐點 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241001_193828-2.jpg

鮮蝦仁腸粉 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241001_190153-2.jpg

腸粉皮滑嫩又Q彈，並呈現著透亮的色澤，包著飽滿又Q彈的蝦仁，整體口感不錯，搭配的醬汁鹹度剛好。碧綠絲瓜腸粉 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241001_190203-2.jpg

包著絲瓜的腸粉是第一次吃到呢！絲瓜濕潤又清甜外表脆，整體吃起來挺爽口。乾炒牛河 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241001_190546-2.jpg

河粉口感軟Q不會爛，牛肉切片厚度足肉質軟嫩，醬汁的調味挺夠味的，又有韭黃、洋蔥和豆芽菜增添香氣和口感。椒鹽蛋豆腐 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241001_190708-2.jpg

蛋豆腐相當滑嫩外表炸的酥脆，以胡椒鹽、辣椒和青蔥拌炒的香氣十足，味道鹹香帶微微辛辣。酥炸馬蹄條 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241001_191613-2.jpg

香酥鬆脆的外皮，裡面包著香甜又入口即化的椰漿內餡，是相當可口的一道炸點。臘味蘿蔔糕 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241001_193539-2.jpg

蘿蔔糕鬆軟又水嫩，吃得到蘿蔔塊真材實料，有幾塊臘肉提升風味也讓口感更豐富，外表煎得焦香又微脆。水晶鮮蝦餃 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241001_193608-2.jpg

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晶瑩剔透的水晶外皮包著飽滿的鮮蝦餡，以鮮蝦製作的蝦餡紮實又飽滿味道鮮美，搭著軟Q的餃皮，口感Q彈爽脆層次分明。臘味炒飯 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241001_193834-2.jpg

選用台北市東區知名老店「廣東皇上皇燒臘」的臘腸跟米飯拌炒，濃郁的臘腸香氣入味風味真棒！滑蛋牛肉 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241001_193632-2.jpg

滑嫩濕潤的滑蛋搭配軟嫩牛肉片相當美味，牛肉給得蠻多片的很實在，是相當下飯的菜色，搭著臘味炒飯一起吃也很美味。XD 金沙脆蝦球 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241001_194556-2.jpg

蝦球裹上鹹蛋黃酥炸而成，蝦球香脆又Q彈，配上鹹香的鹹蛋黃，吃起來相當涮嘴。豆酥鱈魚 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241001_194820-2.jpg

鱈魚細嫩軟綿又多汁而且油脂豐富，搭著酥脆鹹香的豆酥真絕配。蠔油芥藍 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241001_195006-2.jpg

芥蘭是港式飲茶的專用菜，菜葉細嫩清爽，菜梗很脆，搭配師傅調製的蠔油醬汁，實在很絕配！奶黃流沙包 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241001_194009-2.jpg

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流沙包裡面滿滿黃澄澄的流沙餡料，香滑濃郁而且奶香味跟鹹蛋黃的香氣十足，甜甜的帶點微鹹。蠔皇叉燒包 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241001_194013-2.jpg

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叉燒包裡滿滿甜潤微鹹的叉燒肉內餡，叉燒肉肥瘦適中，肉質軟嫩帶點油花，鹹鹹甜甜的叉燒醬汁很入味。椰汁西米露 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241001_193419-2.jpg

椰奶湯頭甘醇香甜，吃得到QQ的西米和椰果，相當清爽！鹹檸檬可樂 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241001_193249-2.jpg

可樂加入鹹檸檬提味，酸鹹甜交織滋味挺特別又清爽潤喉。鹹檸檬雪碧 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/10/20241001_193326-3.jpg

加入鹹檸檬的雪碧更是清爽沁涼再次回味「樂翔港式飲茶」的港式料理，菜色水準依然維持地很好，美味而且口味道地，依然是板橋港式飲茶的好選擇。本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.110.80 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1728777409.A.2E2.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: JeremyKSKGA (1.175.110.80 臺灣), 10/13/2024 07:56:55

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mark0204

10/13 20:56, 1月前 , 1^F

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blue2999

10/14 13:11, 1月前 , 2^F

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blue2999

10/15 09:23, 1月前 , 3^F

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