[新聞] 原民美食 桶子雞蜂蛹烤魚上桌一吃就上癮 鹽烤鯛魚原味迷人
原民美食 桶子雞蜂蛹烤魚上桌 一吃就上癮 鹽烤鯛魚原味迷人
http://www.ttv.com.tw/news/view/?i=09909154520901I
美食不分族群，台東就有原住民美食餐廳，把原住民傳統食材和烹煮手法，結合台菜的料
理方式，讓美食更有特色，包括麥芽糖烤雞，烤魚和蜂蛹等菜色，讓饕客讚不絕口。
肥美白嫩的蜂蛹，快速用油炸後，再混上辣椒，薑蒜和楜椒，在鍋裡快炒，香噴噴的鹽酥
蜂蛹上桌。
還有台東山區產的過貓，快炒後加上一顆蛋黃，就能品嚐蔬菜的原味。
傳統烤鴨店的烤爐，取出一隻隻烤成金黃色的麥芽糖烤雞，從醃漬一天的土雞，再抹上麥
芽糖烤上一小時，鮮嫩可口讓人吮指回味。
從最道地的原住民生魚片，再到熱騰騰的鹽烤台灣鯛魚，一道道美食，都是道地的原住民
料理手法。
業者說，就是要保持原味，讓客人體會好味道。
老闆將原住民美食加以設計，搭配山區美麗的夜景和充滿原味的內部設計，讓這處原住民
餐廳成了台東最夯的新賣點。
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這是哪一家呢?? 應該不便宜吧...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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