[美食] 台東東河包子與卑南豬血湯

看板Taitung (台東)作者snwijck (劍隨風行)時間15年前 (2010/10/09 17:30)推噓1(1推 0噓 4→)

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詳細圖文版：http://blog.xuite.net/nickhh/ssh1/38267459 民國99年7月6日（二）東河包子回到捷陞租車，改開汽車之後，我們離開台東市，開上了台11線。過了約一個小時的車程，我們來到了極有名氣的東河包子。這包子店的外觀，可真是與眾不同！豪宅式的建築確實顯眼，但若沒有那超大紅底白字的看板，恐怕，許多遊客都會「視而不見」地繼續尋找小攤子吧！而這而真不愧是網路名店，也或許是已經是傍晚五點多了，因此櫃檯前已有五六人在排隊等著購買包子。牆上有價目表。他們的價錢，都算合理。這就是東河包子囉！體積不算小！而我買了紅豆包與肉包兩種。紅豆包的皮雖厚，但十分鬆軟，而內餡也相當飽滿。紅豆泥則是綿密，甜度亦不高，相當不錯。肉包的部分，皮則是稍薄，但裡面的肉餡並沒縮水，也是頗為飽滿。而肉餡的湯汁，則是滲透那內部的麵皮，看了就讓人很想立刻解決！一般市面上的肉包，多為絞肉餡，但當我咀嚼肉餡時，卻意外發現不同的口感！那口感，是整條的，也有爽脆的！低頭仔細一看，原來，這內線並非只有絞肉，而是肥瘦不一的小肉條組合而成。這可真是讓我驚奇！而那口感，也真的與眾不同！雖然只是小小肉包，卻給了我大大驚奇！因此，隔天返回台東市的路程中，我又去買了顆肉包，因為啊！這次離開台東後，我真的不知下次何時還會再來這了！於是，把握時機加緊吃，才是要訣！另外，在這東河包子旁邊，還有家纏記東河包子。這家店在全台灣似乎有不少分店，而它與東河的關係是---一家人！不過，好像彼此間競爭頗為激烈！曾看到有厲害的網友，將兩家代表性的包子都買來做比較，結果是：互有勝負！可惜我當時沒做這種事，我的胃，也不允許。有機會，下次再比較吧！東河包子資訊：地址：台東縣東河鄉東河村南東河15鄰420號電話：089896369 官網：http://donhubouz.myweb.hinet.net/ 民國99年7月7日（三）卑南豬血湯卑南豬血湯！這家店的名號，可真是響亮！因此，在行程規劃時，就已列入必吃名單之一。只是，原本的規劃是要到本店，但行程第三天中午，開著車回到台東市後，卻是莫名其妙地來到了傳廣分店。不過，既來之，則安之，時間已是下午十二點半，管他分店還本店，先吃就對了。下圖是牆上的價目表，我們點了豬血湯（35）、米腸（35）以及燙青菜（60）。中午時分，店內客人頗多，但出菜的速度還算快。約莫五分鐘，我們的東西就上桌了。這是燙青菜。青菜上頭雖淋有肉燥，但整體口味並無特色。這應該算是均衡營養的菜色了。米腸。以其價格而論，這份量尚可。但是，這米腸內，並無花生！說真的，這沒有花生的米腸，雖然整體味道尚可，但其口感實在無法贏得我的歡心。因此，這應該是屬於填飽肚子的食物了。豬血湯，該店招牌。店家一端上來，雖是小小的碗，但卻裝有著滿滿的豬血，而湯裡頭若隱若現的豬腸，則幾乎可說是淹沒在豬血塊之下。既然是招牌，就該有其過人之處！確實，這已灑上胡椒的湯頭，相當夠味；豬腸則是軟Q 滑嫩；而那招牌---豬血，則是結塊綿密，相當紮實。這豬血湯，真的好喝又好吃，但是其他的，就看個人的口味囉！另外，前一陣子新聞有報導：卑南豬血湯的本店、分店負責人均傳身體不適，本店更因此拉下鐵門「休長假」，分店也由第三代接手。雖然，他們的東西並非全然合我口味，但豬血湯真的值得一嚐，因此，也希望本店能早點恢復營業喔！卑南豬血湯（傳廣店）資訊：地址：台東市傳廣路117號詳細圖文版：http://blog.xuite.net/nickhh/ssh1/38267459 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.11.226.94

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