[食記] 台東-蘇天助素食麵

看板Taitung (台東)作者qazieru (=w=)時間15年前 (2011/07/03 18:28)推噓2(2推 0噓 6→)

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http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=1352061 蘇天助素食麵地址:台東市寶桑路195號(寶桑路與福建路交叉口) 電話':089-323672 營業時間:下午四點至十二點影片從5:30分開始 http://www.youtube.com/watch?v=KnToGcxaYyU

這家可說是台東人說明不用的特色小吃在台東已經開業超過50年了主要是介紹給外縣市或來台的夜貓族店門口: 雖然有招牌,不過晚上暗暗的看不清楚 http://qazieru.s-fantasy.net/2011/DSC00802.jpg

店內: 主要就是湯麵,乾麵,米糕還有湯這4種 http://qazieru.s-fantasy.net/2011/DSC00800.jpg

乾麵湯麵(大碗) http://qazieru.s-fantasy.net/2011/DSC00801.jpg

可說這家店靈魂的是由香菇,麵筋,麻醬,米漿所做成有點黏又帶甜的獨門素肉燥跟別家賣素麵的吃起來~差異真的蠻大的而且因為不用動物油脂所以很清爽乾麵味道較重湯麵則是清爽的筍湯因為是天然醃製的筍乾,所以有微微的酸味是正常的米糕: http://qazieru.s-fantasy.net/2011/DSC00803.JPG

這家店與其說米糕..... 不如更像用蒸糯米淋素肉燥的肉燥飯 QQ的糯米飯配素肉燥也是別有風味這家店的三種基本款都蠻好吃的雖然是賣素的不過口味吃起來並不輸一般麵食又有特殊風味是家不負台東老排特色小吃店之名的店而且也是少數台東開到很晚的麵食店要說缺點的話.... 就是因為是素食,所以筍湯味精調味比較重對味精很敏感的就比較難接受吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.227.123.57 ※ 編輯: qazieru 來自: 61.227.123.57 (07/03 18:28)