[食記] 台東正氣路的串燒堡

看板Taitung (台東)作者qazieru (=w=)時間13年前 (2013/03/04 21:14)推噓6(6推 0噓 0→)

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這是最近新開的一間小攤販就在台東市正氣路395號健康果園那邊 http://i.imgur.com/zHN3Yck.jpg

營業時間約17:00~22:00 http://i.imgur.com/XV73Cwv.jpg

目前種類很少...肉也只有雞腿串跟豬肉串兩種調味也只有玫瑰鹽.芥末.咖哩三種一串是35元,三串1百串燒堡是50等於多收15元不過三串+麵包是沒1百元優惠的...要各分開算而會讓我想上來寫這篇文的原因...是因為~他的雞腿肉煎的超乎我預期的軟嫩!! 而且肉份量也挺多的~色澤又漂亮賣像挺佳每一份煎肉都相當細心實在不像是35元的水準 http://youtu.be/nXfDkU7gfZM

老闆是挺大方的...願意讓我拍煎肉過程煎一份大約是8分鐘....看起來真辛苦成品圖: http://i.imgur.com/2pOw4do.jpg

肉的份量是挺多的,色澤也很漂亮豬肉串裡還有包小筍玉米堡有附生菜跟黃瓜其實會推這家是看老闆很用心處理料理如果光以雞肉串來講~成品也的確是好但也不免該講這家店有幾個缺點...(而且還頗大) 目前肉跟調味的種類太少- 沒有牛肉真是太可惜了... 而且他的豬肉是類似火鍋肉片瘦肉多的那種....其實不適合串燒沒有五花那種混肥肉煎起來香氣的美味三種調味都是灑粉,沒有醬料類- 如果說是牛肉灑鹽還可以...但雞豬本身味道就偏淡吃幾串就會很懷念烤肉醬的重味道... 其實我不太推薦點串燒堡因為本身調味不重加了麵包跟生菜味道完全就被蓋過去了就算我點了芥末醬口味還是不行...味道還是完全被蓋過以上缺點都有跟老闆提過...希望未來能夠改進囉... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.175.87.223

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icedsausage

03/04 22:22, , 1^F

03/04 22:22, 1^F

沒有耶...因為只是小攤,其實鹹酥雞等也是要等差不多十幾分我下次問老闆看他提不提供手機給人訂好了? 但這種小本生意也怕有人訂了不拿吧?

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reaturn

03/04 22:28, , 2^F

03/04 22:28, 2^F

燒烤的本來就比油炸物貴嘛...跟別家的串燒比這家肉很多了可惜沒其他便宜的東西搭配希望他能多些種類,不然真的容易膩...

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cv0728