[請教] 台東哪裡有賣拔絲地瓜

看板Taitung (台東)作者 (MM)時間12年前 (2013/11/26 11:21), 編輯推噓3(304)
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請問 台東哪裡有在賣 "拔絲地瓜" 有點像糖葫蘆 裡面包的是地瓜 吃起來脆脆甜甜的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.71.228.82

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你說的是糖葫蘆吧!真的的拔絲地瓜是把油炸後裹麥芽糖的
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熱地瓜沾上一旁準備好的冰開水,讓融軟的糖瞬間硬化,形
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成糖外酥瓜內軟的雙甜口感,這道點心我記得在台東錦江春
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飯店吃過(鯉魚山下),現在不知還有沒有,問看看吧。
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知本的開喜小吃部吃過
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推鄉廚
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是拔絲地瓜沒錯 !!!!!! 謝謝大家 我去找找囉
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文章代碼(AID): #1Ib1EWy9 (Taitung)
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