[食記] 美國油條~簡單實在就是美味

看板Taitung (台東)作者LazyCloud28 (積雨雲)時間12年前 (2014/06/07 04:09)推噓3(4推 1噓 10→)

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店家名稱：美國油條圖文網誌：http://lazycloud28.pixnet.net/blog/post/57471837 地　　址：台東縣台東市福建路173號電　　話：089-338035 營業時間：PM12:00~PM09:00 公　　休：隔週星期日休價位範圍：25~35元 http://pic.pimg.tw/lazycloud28/1400188368-422832692_n.jpg

第一次看到這個招牌你一定滿頭問號猜不出到底是賣什麼料理， http://pic.pimg.tw/lazycloud28/1400188260-1208407787_n.jpg

原來是把長條型麵糰以低溫油炸至表面金黃，再直立靜置降溫滴油， http://pic.pimg.tw/lazycloud28/1400188910-3794464030_n.jpg

再從中間剪開依口味包進餡料， http://pic.pimg.tw/lazycloud28/1400188856-3743905376_n.jpg

[油條] 圖中直立的就是原味油條無包任何餡料， http://pic.pimg.tw/lazycloud28/1400188416-1138664219_n.jpg

[肉鬆油條] 在金黃油條中抹上甜甜半透明沙拉醬再包入傳統海苔芝麻肉鬆，或許你會在一些麵包店看過一樣的商品，但大多是沙拉醬甜味大於肉鬆，可是這是用還看得到肉絲的肉鬆，風味比較香濃也比較有口感，再加上海苔香跟芝麻的提味讓沙拉醬儼然成為配角， http://pic.pimg.tw/lazycloud28/1400188538-2739645937_n.jpg

最厲害的是這油條，表面炸的金黃香酥裡面卻是鬆綿柔軟，一口咬下層次分明口感豐富， http://pic.pimg.tw/lazycloud28/1400188832-873219865_n.jpg

[三文治] 三明治的譯音，油條裡面包有滷蛋、火腿片、小黃瓜，麵包店也常看到類似商品，但一般是用水煮蛋而這裡是用滷到蛋黃都入味的滷蛋，火腿一般是用薄薄可以捲起來的，而這邊是用厚切火腿肉味比較濃，整體吃起來鹹甜鹹甜又飽足， http://pic.pimg.tw/lazycloud28/1400188220-2000463081_n.jpg

[咖哩油條] 咖哩味不會太濃口味鹹甜鹹甜， http://pic.pimg.tw/lazycloud28/1400188708-1476545178_n.jpg

咖哩醬裡的甜味有一部分來自紅蘿蔔絲與高麗菜絲，搭配外酥內軟的油條滋味更是棒， http://pic.pimg.tw/lazycloud28/1400188768-869021367_n.jpg

[紅豆油條] 紅豆泥微甜搭配油條的酥香更能襯托出紅豆的香濃， http://pic.pimg.tw/lazycloud28/1400188478-2632121760_n.jpg

這裡賣的你或許常在一般麵包店裡看到，但用料實在的內餡、外酥內軟的油條讓筆者著迷，每次來到台東一定要吃一個才捨得離開。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.62.85 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Taitung/M.1402085346.A.BE8.html