[請教] 曾經,傳廣路上的吃珍寶
各位老台東人,大家好
大概在15~20年前,不知道各位還記不記得
有一間在傳廣路上的麵店,在四維路和仁二街之間
叫吃珍寶
現在那裏似乎變理髮廳還是咖啡廳?
記得那時候才國小一年級
就這樣一路吃到了四年級
中午放學幾乎都會去報到
牛肉麵大碗而且沒有什麼中藥味,肉是用牛肋條
浮著一層薄薄的牛油,撒上酸菜,蔥還有香菜
以那時候來說80元是比其他間貴了一點
但很喜歡去他們那吃還有一點,因為店面很乾淨
是個讓家人舒服的用餐環境
幾乎沒有一個是地雷的選項
榨菜肉絲乾麵,麻醬乾麵也是都是常吃的
但是不得不提他的紅油抄手
真的從來沒沒有吃過那種味道,那個醬料
酸酸辣辣,複雜的辛香料用果汁機打在一起
我真的覺得那是我吃過最好吃的紅油抄手
沒有之一
以致我之後到外地讀書,看到紅油抄手也都必點
但最後也都只能失望坐收
但是到國小四年級,有一天突然聽老闆說
弟弟,我們要搬去高雄了,這間店要收起來了喔
如果是這時候的我,一定會跪求老闆把食譜賣給我吧
想請問一下各位大大
有這間店的八卦嗎?
還是他又有另起爐灶?
最後在請問一下
有吃到讓你為之驚豔的紅油炒手嗎?
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