[食記] 淡水博愛28純手工蚵仔麵線

看板TamShui (淡水)作者jimlucky (......)時間16年前 (2009/10/12 21:14)推噓1(1推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: jimlucky (......) 看板: Food 標題: [食記] 淡水博愛28純手工蚵仔麵線時間: Mon Oct 12 21:12:30 2009 餐廳名稱：博愛28純手工蚵仔麵線地址：台北縣淡水鎮博愛街28號營業時間：AM7:30 ~PM13:00 (每星期二公休) 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/jimlucky/15593615 前陣子在ptt美食版也看到篇廣宣文介紹博愛28這間蚵仔麵線~ 介紹文章如下~ 我們秉持"嚴選食材"、"精心烹調"的理念創造出這碗料多味美，吃了會讓人想念的高檔蚵\ 仔麵線。我們的三大主要食材：麵線：採用西門町阿宗麵線同家工廠，最高等級的純手工紅麵線。鮮蚵：選用嘉義東石蚵農第一手配送的鮮蚵。大腸：採用溫體豬大腸(決不使用冷凍腸)，精心燉滷。淡水地區有許多麵線商家，我們的食材絕對不亞於任何一家。讓我好好奇想一探究竟就在隔天騎著機車殺去山下博愛街找了店的位置不算難找就在榕樹下麵店外面是一個小小的推車感覺還挺乾淨挺新的~^^ 賣的麵線也很簡單~就是只有蚵仔麵線但是距離去吃那時也隔了一小段時日不知道是否有增加新東西囉~ 蚵仔麵線(40元大) 外帶了一碗很興奮的回到了科館麵線質感挺不錯的~ 但是相較之下口味很淡，有點不習慣.... 大腸跟鮮蚵味道也很淡吃完只有一個感想好淡的蚵仔麵線XD 相較之下學府路那間蚵仔麵線就是口味重的多了~~ 而且我也真的比較喜歡那間的味道~ 但是這是間新店應該還挺有改進的空間~ 不喜歡吃太重的人可以去試試看感覺老闆人很好~也可以給他一些建議囉~^^ -- 或許對你來說不是多大的金額但對他們而言卻是活下去的希望跟力量一起來資助貧童吧！ http://www.wretch.cc/blog/jimlucky/15573595 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.13.113.165 ※ 編輯: jimlucky 來自: 163.13.113.165 (10/12 21:19)

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