[美食] 八里渡船頭的花枝燒
圖文完整版:http://yo99306005.pixnet.net/blog/post/30261626
提到淡水或八里大家會想到什麼？阿給、魚丸湯、巨無霸霜淇淋、燒烤、孔雀蛤、
雙胞胎、周杰倫套餐、玩不盡的夜市小遊戲、或是租輛腳踏車學日本高中生追逐夕陽？
其實你應該知道但不一定有吃過,包括蒜頭、醬油、糖、以及多種不能公開的辛香料
調配而成，48小時後，讓花枝經由醃漬完全吸收、入味。
由加拿大進口的花枝經170度C油炸,沾上芥末醬和美奶茲,再灑上柴魚片,嗆中帶甜的
味道十分誘人!
花枝燒採用花枝鬚(或說是花枝腳)的部位，因為該部位運動量，造就渾然天成的特殊嚼勁
，加上完全滲透入味的醬料，放入嘴巴會先感覺一股柔順不嗆鼻的蒜香味，再慢慢轉變為
花枝本身的鮮甜，搭配薄薄酥脆的麵衣和Q勁十足的口感，也沒有久嚼不爛的問題，老闆
很自豪的說，這種口感和味道，除了他們家之外，可是沒有地方有在賣的喔！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.85.134.76
推
02/03 21:34, , 1F
02/03 21:34, 1F
TamShui 近期熱門文章
PTT台灣在地區 即時熱門文章
