[美食] 食記　淡水「窯窯拉麵店」挑戰：辣椒加整罐~

看板TamShui (淡水)作者bluemyass (不如買S)時間15年前 (2010/05/26 09:11)推噓2(2推 0噓 2→)

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店名：窯窯拉麵店地址：台北縣淡水鎮北新路182 巷5弄30號電話：(02)2626-4759 營業時間：11:00-20:00 本次消費： 135元/ 1人分類標籤：食記淡水淡江大學拉麵麻辣平價美食圖文版：http://www.wretch.cc/blog/BlueMyAss/14910666 有幾個人有一次吃完整罐辣椒醬的經驗啊？哼哼哼哼~~~~ 之前就介紹過淡江大學商館旁的大學城裡這間好吃的「窯窯拉麵店」。既然再重新介紹，當然是發現了不同的吃法~ 「蛤蜊燒肉麵」75元。我最喜歡吃的就是他們的海鮮麵與蛤蜊麵，湯頭之鮮的！「丁香魚辣椒醬」60元。常買老闆自製的辣椒醬回家拌麵吃，這次也特地買了一罐。為什麼要特別介紹這個辣椒醬？因為這罐辣椒醬與拉麵，即將變出連窯窯老闆都不知道的隱藏菜單。向老闆另外買辣椒醬時，老闆不斷的勸阻：「沒人這樣吃的啦！」但我還是買了。整罐倒進麵裡去...... 隔壁桌的情侶看了驚問：「這樣會好吃嗎？」我回答：「好玩~」拌勻後開始吃，中間被辣油嗆到了幾口。我向老闆反應：「有點太油了......」老闆回答：「哪有人像你這樣倒整罐的？」不過我也整碗吃完了~~ 基於保護我的第三隻眼，我還是依照老闆的建議，把大部分的辣油撈出來了。味道其實不錯！因為辣椒醬裡有大量的丁香魚，湯頭超鮮的，只是有些過鹹就是了，因為裡面有豆薣。老闆表示他會再研發比較不油、不鹹、更辣的辣椒醬讓我繼續挑戰。繼嗑光40盎斯牛排後，我又幹了這件蠢事。感覺蠻爽的，有幾個人有過一次吃完整罐辣椒醬的經驗啊？哼哼哼哼~~~~ -- BlueMyAss 憂鬱個屁我是「不如買S」，不是藍屁股。我的部落格：http://bluemyass.pixnet.net/blog 美食文章分站：http://www.wretch.cc/blog/BlueMyAss -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.223.86

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