[食記] 淡水吳家蛋餅

看板TamShui (淡水)作者guessworld (奶油不飛 )時間15年前 (2010/06/15 14:52)推噓6(6推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1C5oClwq ] 作者: guessworld (奶油不飛 ) 站內: Food 標題: [PH食記] 淡水吳家蛋餅時間: Tue Jun 15 14:52:28 2010 圖文網誌版請點：http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/9304805 店名：吳家蛋餅電話：02-2622-3268 地址：台北縣淡水鎮水源街一段7號營業時間：5:30~18:00 -------------------------------------------------------------------------------- 昨天去吃了吳家蛋餅，之前看到許多在地人推薦，我太熱愛蛋餅想去試試。之前一直不太確定到底在哪，上次去葉之家時經過就看到了，從英專路轉水源街要走一小段，在農會附近。店裡賣的東西很簡單，只有阿給、蛋餅跟肉粽。飲料也是三種，自行從冰箱取用即可。他們家的蛋餅是用粉漿作成餅皮的部分去煎的，這種作法我之前也有吃過，但並不那麼常見。煎到邊緣焦香就可以了。那天的午餐是蛋餅$25跟豆漿$15。皮中間會吃起來有點軟軟QQ的，兩旁焦焦的地方會近似於蚵仔煎的感覺，但又不完全一樣。兩旁焦焦脆脆的地方，因為用油煎過後，那種粉漿跟油煎的感覺很像古早外婆煎蛋那種滋味。醬的味道是甜甜辣辣的，有點像調水的甜辣醬，吃起來沒有那麼濃，微微的辣味是一般人都可接受的。看到其他人還點了阿給，不過我對阿給沒有好感所以就打消念頭囉! 蛋餅一開始真的不覺得有那麼美味，但越吃越對胃，就是很簡單的搭配，很簡單的味道。偶爾來吃吃還不錯，不過感覺靠近烹調的周邊不是太乾淨。總之，個人的感想是─不到需要千里迢迢來吃的地步，但若是住得不遠又有興趣倒是可以一試。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.175.121 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.175.121

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