[食記] 淡水竹圍東和日式料理（極推薦真平價生 …

看板TamShui (淡水)作者eva5418 (DK)時間15年前 (2010/06/24 23:08)推噓10(10推 0噓 6→)

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無音樂好讀網誌 http://dk-justeatit.blogspot.com/2010/06/blog-post_24.html 工作完疲累的回家，想說隨便找個晚餐吃，但是如此炎熱的天氣，快炒實在不是一個好的選擇。就在這時候瞄到一間小小的日式料理，「東和」，位在金瑞珍跟五十元便當的中間，不注意點實在不起眼，但絕對是個令人大吃一驚的好地方。生魚片蓋飯100元，該不會是很差的魚肉吧? 這樣阿飛我一定會生氣，不過才100，就當試試看囉，畢竟阿飛也下定決心要吃遍竹圍。店內坪數不大，大概做個十幾個應該就滿了吧! 老闆娘很熱情的招待我坐到吧台，相當然爾，阿飛當然先點生魚片蓋飯囉! 畢竟這是唯一吸引我進到此的原因。問了一下今天有什麼魚，分別是旗魚、紅甘跟鮭魚，阿飛開心的跟老闆娘說了最喜歡鮭魚，老闆娘還馬上跟師父說幫我切塊鮭魚來，實在是太甘心。 ======進入正題(敲碗!)====== 廢話不多說，先來瞧瞧今天的生魚片蓋飯吧! 魚肉的新鮮度從色澤就可以看得出來，全是老闆娘當天凌晨一點到基隆港買的，跟外面充氮氣那種魚肉比起來，鮮美度大勝! 有旗魚、紅甘魚、紅甘魚肚、鮭魚、花枝還有鮮蝦，飯上先灑上香鬆，隨後擺上魚料、蘿蔔絲跟哇沙米。阿飛狗第一次吃到紅甘魚，屬於白肉的魚類，口感較為清脆，紅甘魚最美味的地方在於肚子上，紅甘魚肚除了清脆的口感還帶有滑順的油脂，在入口時比一般部位是更加細膩順口。第二張圖中小黃瓜左邊的就是這次率先征服阿飛狗的紅甘魚肚，我想阿飛的生魚片世界不會只有鮭魚了! 食用的餐具也不馬虎，絕對不會是免洗筷! 除了主食，還有無限供應的麥茶跟味噌湯，特別說一下這味噌湯，是用魚骨去熬的，不是隨隨便便自助餐店喝到飽的那種味噌湯，不過這邊也是讓你喝到飽啦! 阿飛今天真的太幸運，除了巧遇這家店，還巧遇這家店中的老饕客，阿飛對於生魚片還算是剛入門，還記得曾經吃到非常難吃的鮪魚，從此對鮪魚印象大扣分，也沒有多大興趣，聽到我這樣說後，這位饕客先生馬上請師傅切兩塊鮪魚肚，也就是大家推崇的TORO，這...這...這怎麼好意思! 但是阿飛是個臉皮很厚的人啦! 老饕客都請阿飛吃了! 不吃實在太不給面子! 隨即師傅便切了一片給老饕客，一片給阿飛狗，天啊! 這..這鮪魚好漂亮，那油脂的分佈讓阿飛眼睛馬上放亮! 而這小小一片也要價不斐，這樣子一片TORO兩百元。當放入口中，阿飛狗對TORO的印象瞬間大翻盤，老饕客說我之前吃得是普通的刺身，也有可能吃到尾巴，所以不好吃，　只是，這麼好吃的東西，讓阿飛吃到，阿飛會想每天敗家產啊!!!!!! 剛看到的時候，阿飛狗還以為自己看錯，那油脂的分佈有如松阪牛般漂亮，馬上來比較一下!! 上圖是東和的TORO，下圖是網路上的松阪牛。另外在奉上其他客人點的海膽丼，下次阿飛狗吃過馬上分享給大家，現在先飽眼福! 中間黃黃的就是海膽囉! 其他就是旗魚、紅甘那些剛剛阿飛生魚片丼飯的魚。這樣一客多少? 400? 500? 不! 250 就讓你吃到啦! 阿飛下次就要吃他! 東和也提供外帶服務，誰叫阿飛愛聊天，一坐就是一個多小時，　拍了很多照片啦! 外帶盒擺起來也很漂亮，就算帶回家吃也沒有問題! 師傅很害羞，不好意思讓阿飛拍照。最後附上這家店的菜單這家店的店名來自於老闆娘，因為老闆娘姓陳，所以取「東」字，然後希望這家店的氣氛就是和氣和氣的囉! 是家近期幾個月才營業的小店面，為了讓更多人可以吃到好吃的生魚片，老闆娘只賺一點毛利，為的就是希望有更多人可以一起品嘗美味的生魚片，希望各位有興趣就拜訪一下啦! 包準你吃一次就成為忠實顧客，因為阿飛已經決定要把這家店的菜單的吃透透了! 推薦菜色： ♥生魚片丼飯 100元 ♥TORO生魚片 200元 / 片店家資訊：東和日式料理電話：地址：淡水鎮民族路31-28號營業時間：11:00~14:30，17:00~22:00 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.77.65.215