[食記] 竹圍四神湯豬腸冬粉

看板TamShui (淡水)作者eva5418 (DK)時間15年前 (2010/06/29 21:34)推噓5(5推 0噓 2→)

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網誌有圖無音樂好讀版 http://dk-justeatit.blogspot.com/2010/06/blog-post_29.html 又到了下班尋覓晚餐時刻，阿飛狗本來想吃竹圍捷運對面的刀削麵，無奈他今天沒開門，既然如此就隨興亂走吧! 民族路往裡走，到了叉路的地方，有一家四神湯的路邊攤，這家在路邊的小攤子，阿飛還真的不知道要叫他什麼，只見菜單上有個陳字，姑且暫叫陳氏路邊攤吧XD 阿飛點了綜合冬粉，就是豬腸、肝連、豬肚冬粉的綜合版啦! 豬腸、豬肚很有嚼勁，肝連也很好吃。綜合冬粉的湯頭就是一般白湯頭。室友愛人點了割包跟排骨酥湯，據當事人說法，割包挺不錯的，只是花生粉太多有點甜，排骨酥阿飛有吃一口，怎麼說呢，很像湯裡的鹹酥雞，不過室友就對阿飛說，排骨酥不本來就是這樣嗎，哈。室友的四神湯裡有很多豬腸跟薏仁，湯頭味道非常好，阿飛喝了一口後，就無法停止搶他的湯喝了，還好他也有點飽! 湯頭的茯苓味道有種厚實沉穩的感覺，怎麼說呢，茯苓的味道很濃厚，但湯卻仍然是屬清淡爽口的。乾麵裡很簡單，就只有麵跟豆芽菜，雖然小小可惜沒看到綠綠的蔬菜，但是乾麵拌的滷汁很香、很夠味，也是那種會一口接一口的吃下去的。這家店真是絡繹不絕，不斷的有人來買，生意好得很! 因為阿飛實在不知道這家店的資訊，所以就拍了很多路邊照片囉! 飲食心得：雖然在這大熱天吃四神湯，吃得滿身是汗，但是阿飛挺滿足的啦! 在離開這家店的時候，看到別人點了粽子，感覺很好吃，老闆說這是北部粽，下次就來嚐嚐看! 本日菜單：綜合冬粉，65元割包，40元四神湯，40元排骨酥湯，40元乾麵，30元推薦菜單：四神湯店家資訊：正字標記陳四神湯（阿飛自己亂取得啦）地址：淡水竹圍民族路往裡走的Y字叉路旁 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.77.65.215

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