[食記] 淡水「卡洛蒂鬆餅」便宜味美料實在~

看板TamShui (淡水)作者bluemyass (不如買S)時間15年前 (2010/08/11 08:30)推噓0(0推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1COUy5d5 ] 作者: bluemyass (不如買S) 看板: Food 標題: [食記] 淡水「卡洛蒂鬆餅」便宜味美料實在~ 時間: Wed Aug 11 08:29:52 2010 餐廳名稱：卡洛蒂鬆餅消費時間：2010年/7月地址：台北縣淡水鎮北新路182巷5弄(大學城翰林館一樓穿堂) 電話：0980374253 營業時間：11:00~18:30 本次消費：90元/ 1人推薦菜色：鮮奶油鬆餅 ============================================================================= 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/BlueMyAss/14935012 今年在淡江上課時，用餐時間經過翰林橋就會聞到一股濃濃的鬆餅奶油香，只是我對甜食興趣不大，所以一直沒購買過。這次回學校拿畢業證書時，又經過這間鬆餅屋。想想都聞了一年，也該買了~ 在老闆娘的推薦下，點了鮮奶油鬆餅。這裡的鬆餅都是現做的，點餐之後要等待約5分鐘時間。雖然是學生放暑假的七月，在等待的時間裡鬆餅烤爐也沒停過，零星客人不斷。老闆娘在剛烤好的鬆餅上面，用剛拿出冰箱的鮮奶油塗上半邊滿滿的白。鮮奶油迅速融化著，老闆娘包好後交代要立刻吃，才吃得到冰火交融的美妙滋味。「鮮奶油鬆餅」40元。坐在旁邊的小桌子上，立刻將鬆餅拿出來拍照。純白色的鮮奶油融化後，緩緩滴落的畫面很是挑逗味覺。熱燙的鬆餅外皮鬆脆，中間像蛋糕般的柔軟，沒有市售鬆餅那種小蘇打的鹼味，完全就是脆皮蛋糕的味道。冰涼的鮮奶油入口即化，沒有油膩感，只覺得比奶油冰淇淋更清爽，好吃！意猶未盡之下，又請老闆娘推薦鹹口味的鬆餅嚐鮮。於是我又點了一個培根蔬菜。麵糊倒入烤盤後，放上玉米粒與培根肉片一起烤。烤好後加上生菜與番茄醬、黑胡椒粒，完成！「培根蔬菜鬆餅」50元。一口咬下後露出鬆餅中間的培根，外酥內軟的餅皮與玉米的甜、培根的香鹹味很是融合，襯著生菜的鮮脆讓口味又清爽許多。想不到我一次可以吃完兩個鬆餅，卡洛蒂鬆餅算是便宜味美料實在，進淡江校園閒逛時，可以買一份進去配飲料坐在樹下喝下午茶~ -- BlueMyAss 憂鬱個屁我是「不如買S」，不是藍屁股。我的部落格：http://bluemyass.pixnet.net/blog 美食文章分站：http://www.wretch.cc/blog/BlueMyAss -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.240.2.25 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.240.2.25