PTT台灣在地區 / TamShui (淡水)

[閒聊] 英專巷子裡的彩拉麵

看板TamShui (淡水)作者時間12年前 (2013/04/30 22:40), 編輯推噓25(27推 2噓 45→)
留言74則, 30人參與, 最新討論串1/1
今天去吃 豚骨叉燒 排隊大概排的二三十分鐘 突然看到叉燒漲價20元 本來120 現在變140 因為大概好幾個禮拜沒去吃了 開始猶豫要不要吃 後來想說算了 搞不好叉燒分量變多 結果沒有.... 老闆根本趁機想多賺一筆 從以前可以加麵 到現在不能加 不能加就算了還漲價20元 還把筍乾換成玉米粒(玉米粒想也知道成本比筍乾低很多) 叉燒分量也沒變多 根本就跟叉燒成本漲價無關吧 叉燒成本還是一樣 而且說真的 他的叉燒感覺用的不是多好 仔細吃有股肉腥味 這家好吃歸好吃 但這樣隨意漲價也太誇張 不過還是比名統地下室的地獄拉麵好啦 料沒這家多 卻貴超多 好像要230起跳? 上次吃過忘了 然後這家為什麼 湯總是不夠熱? (還是我是外行人 拉麵的湯就是要不熱?) 然後老闆給我的感覺就是 沒有想要把生意做大 在斜對面加租一個車庫當作內用區是怎樣...... 然後老闆脾氣真的不太好 不好好搞店面 搞服務素質 一次漲價就漲20 還cost down換玉米粒 真的是沒有誠意 不過說歸說 今天去還是排一堆人阿.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 49.158.102.21
推
04/30 23:02, , 1F
我也覺得一次漲20元太誇張了
04/30 23:02, 1F
推
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他過年前就喊漲了...不過現在真的沒筍乾了!?
04/30 23:03, 2F
推
04/30 23:05, , 3F
我才剛看完食記想說找時間去吃，有點猶豫了@@
04/30 23:05, 3F
推
04/30 23:10, , 4F
我覺得他是真的不希望生意太好所以才這樣子耶　因為剛開幕沒
04/30 23:10, 4F
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04/30 23:11, , 5F
啥人的時候我去吃過　老闆態度還不錯就是當作休閒在經營一間
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他自己有興趣的店　感覺他應該是想要以價制量吧　如果大家都
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04/30 23:12, , 7F
不去說不定他就會輕鬆多了～就可以還給大家一個好的餐廳了YA~
04/30 23:12, 7F
對 我有猜到這點 他們想說 乾脆一次漲超多控制來客數 但是 沒叉燒的沒漲價這點就不成立 應該要全部都漲價 才能控制來客數 因為 這樣有的老客人會想說 那我下次不吃叉燒 省40 像我下次去吃 就打算不點叉燒的... 因為說真的花40元買叉燒 不值得 有空去家樂福想看看叉燒的價格 印象中 一大條好像才多少? 湯不夠熱 真的是一個很大的缺點 每次送上來 都是溫的 那個溫度 大概比我家熱水瓶的60度還低 很好奇老闆叉燒一次漲20意思是? 有點想問 但老闆脾氣很差 而且我覺得問了他也不會老實說 就做罷了 因為從以前到現在 麥當勞什麼的大企業 沒遇過一次漲20的 很明顯不是因為 成本增加的關係 上次去吃 才聽到老闆在跟客人聊天 提到附近也有一家 不好吃怎樣的 老闆就說 漲個10元就沒客人了啦 殊不知現在.....
推
05/01 00:45, , 8F
好懷念以前+叉燒只要100的時候呀....
05/01 00:45, 8F
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05/01 00:48, , 9F
今天第一次去吃 湯還ok 熱的 不過玉米好多= =
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推
05/01 01:09, , 10F
以前我就覺得老闆態度不算好 紅了之後好像更不好了
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現在漲價漲這麼多 只能說真是一個有魄力的老闆
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推
05/01 01:24, , 12F
老闆以前賣120算是非常佛心了，現在變成140也還好啦，去
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05/01 01:24, , 13F
哪裡找140的好吃叉燒拉麵？XD
05/01 01:24, 13F
推
05/01 01:29, , 14F
漲20就不想吃了 每次都等到天荒地老才吃得到
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推
05/01 01:31, , 15F
但我覺得即變漲價會去吃的人還是多的要死
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推
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好久沒吃了 看一堆人排就懶 雖然真的好吃
05/01 01:39, 16F
推
05/01 02:08, , 17F
自從他紅了我就沒吃過了　排隊的人漏漏長　真的沒有心情去吃
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噓
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買賣雙方，一個願打一個願挨，東區一堆180以上還沒他好吃
05/01 02:30, 18F
跟東區不能比吧... 房租就差多少了 彩拉麵老闆 租了兩間車庫當店面 看一個月租金有沒有15000
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推樓上，覺得漲價還是很值得吃。台北的拉麵很多雷店，
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05/01 02:54, , 20F
多的是貴又不好吃的拉麵。彩的湯頭、麵條、肉都夠水準
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05/01 02:55, , 21F
漲價後我們也還是去吃了好幾次，倒是要早點去排隊。
05/01 02:55, 21F
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05/01 04:23, , 22F
很久以前就聽說很好吃了，但每次經過都要排隊，一直沒去
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推
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不夠好吃到讓我願意花時間排隊，叉燒也有腥味
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05/01 04:26, , 24F
上禮拜終於吃了，感覺上是60~100的貨色，賣140太誇張了
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推
05/01 04:29, , 25F
品質根本就像最普通的台式拉麵店，但普通台式拉麵只賣60~100
05/01 04:29, 25F
推
05/01 04:48, , 26F
我排過兩次、第二次吃完後心想...掰~不會有下次了。
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推
05/01 09:30, , 27F
這家我吃過六七次了,大勝一堆貴的要死的拉麵店
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05/01 09:31, , 28F
如果覺得140的叉燒不值得,可以點100元的拉麵,一樣好吃
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※ 編輯: yan90519 來自: 49.158.102.21 (05/01 09:38)
推
05/01 09:41, , 29F
吃過兩次 第一次叉燒超棒 第二次很失望 肉乾柴 品質不太一
05/01 09:41, 29F
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我覺得這家一定要點叉燒才值得排隊 但第二次實在很失望
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噓
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明明就不怎麼樣..有夠鹹
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出面速度又慢的到死....老闆做興趣, 還要配合他..
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漲價剛好..沒漲去吃就覺得沒這個價值, 100以下都嫌太貴
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希望他繼續漲...漲到小貓二三隻, 反正他是做興趣的
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同意kenl, 到底好在哪...還不如去吃我公司旁那一家
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寧願吃頂呱呱的拉麵~可惜收掉了....
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140也不到多便宜吧..北投日本拉麵屋和市民大道搏多拉麵
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不也都這價位? 湯頭好,份量也很足啊
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要跟比也該跟台北市便宜划算的比啊,幹嘛故意跟貴的比
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推
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推樓上...博多比這家好太多了, 料多,好吃,快速,服務好
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重點是110一碗還給你像小火鍋一樣加熱, 讓你從頭到尾都
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喝到熱騰騰的湯
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請問，淡水還有哪間拉麵是比較好吃的啊，？謝
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我也想知道...建議博多來淡水開建議三年了,他們還是沒
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這個打算, 真另人不解...
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推
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在博多微風店吃過幾次,不過現在也不太可能再專程跑過去
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推
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不愛吃日式重口味的人 請別說鹹....你根本就不懂拉麵
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各人口味不同，好不好吃也不用爭，但排隊是不爭的事實
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不好吃 又不夠鹹 老闆不知道在跩什麼的
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推
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光是看到老闆嘴臉就不想吃了
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推
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上次看時尚玩家去日本,浩子本來很害怕拉面太鹹(我想這是
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日本拉面的傳統),見他小心的喝了一口,然後說,好險~不會
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太鹹~..可見日本拉面近幾年也有在改變了....
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中山北路跟新春街轉角的豬頭拉麵比較好吃
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推
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吃過一次就不想去吃了！好油！
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推
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有版友說老闆是日本人 真的?
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推
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忘記他是日本人還是從日本回來　總之是其中一個XDDD
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懷念以前叉燒100元、未加叉燒80元的時後。自從漲價+
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需要排隊，就很少去吃了。上星期去吃時，才發現加叉燒
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漲到140，相當驚訝。這價錢還不如去吃西湖市場日本人開
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開的拉麵，價位跟彩拉麵差不多，湯頭濃郁，叉燒好吃。
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彩拉麵老闆不是日本人，只是在日本待過相當長一段時間
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有一陣子我個人覺得衛生有待加強，尤其是擦桌子抹布...
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其實老闆也不是做興趣的。剛開始營業時，沒有太多客人
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有陣子他還相當為此煩惱。只能說現在漲價，量又變少
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就看大家還要不要排隊去吃囉
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推
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我也是X燒100時去吃過的, 那時人也沒有很多,我和另一桌
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男女朋友加另一桌爸媽帶一個小孩而已, 就讓我等了快20
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分鐘= =, 上來後覺得湯頭也沒多濃郁, 奶味倒挺重的.整體
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而言非常普通. 說難吃不致於, 但決不會再去一次
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老闆是日本留學回來~在日本也房子在租給台灣留學生
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推
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真的等有夠久 有次去超過十二點十幾分鐘才開門 超不爽
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推
05/12 14:09, , 73F
別吃就好了... 他漲價還排隊 代表他漲的還不夠多
05/12 14:09, 73F
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漲價後140算是物有所值就是了，就不會特地去吃了。y
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