[食記] Alleycat's(巷貓) 窯烤薄皮Pizza
圖文版：http://ssag.pixnet.net/blog/post/41626057
本身就是個Pizza控，尤其是窯烤薄皮披薩更是深得我心！
不過好吃的薄皮披薩不太好找，趁著到台北遊玩之際順便找找
網路推薦的Pizza，於是就發現了Alleycat's...
第一次造訪Alleycat's是到天母店，當時大約晚上8點多，
生意很好，有很多外國人，當時店內燈光比較昏暗，
所以那次拍的照片不多，但吃過一次即印象深刻，
是會列為再訪名單中的，第二次來到了淡水店，
依舊令人滿意，決定把他記錄一下。
因為只有兩個人吃，所以第一次只點了Caesar凱薩沙拉，
瑪格麗特披薩(Margherita)，和一杯啤酒。
第二次本來想點別的，可是因為第一次吃的印象很好，
猶豫老半天，還是選了最經典的瑪格麗特披薩，
然後再點一杯現榨奇異果汁。
瑪格麗特披薩(Margherita)
10" NT$430 / 12" NT$450
Fresh Buffalo Mozzarella & Fresh Basil
他的原料很簡單，就是莫札瑞拉起士和新鮮羅勒而已，
但是越簡單的食材越容易考驗廚師的功力，
Alleycat's跟一般店家的瑪格莉特不太一樣的地方是
他沒有加新鮮番茄片，只有單純的番茄sauce為基底，
然後鋪上新鮮羅勒葉與莫札瑞拉起士下去烤。
他的餅皮非常薄脆，是我喜歡的薄厚度，
邊邊脆得像餅乾一樣，吃起來有咖咖聲作響，
我真得很不愛厚皮，感覺都在吃餅皮一樣一下子就飽，
這種薄厚度對我來說非常剛好，又可以品嚐到起司與餡料完美比例。
Alleycat's的Pizza真的好吃！餅皮香脆不濕軟，cheese用的也不錯，
雖然看起來沒什麼，但吃起來著實令人驚艷。
之前吃的生菜沙拉就比較普通些，沒有太大的驚喜，
其實他們還有義大利麵，帕尼尼，義式麵包...等其他選擇，
但本人是為了Pizza專程前往，所以就沒試到其他，
如果下次多一點人一起，就可以嘗試不同餐點囉～
地 址：新北市淡水區中正路334號2F(捷運淡水站步行15分鐘)
電 話：(02)2620-2709
營業時間：週日~週四 12:00~22:00
週五~週六 12:00~23:00 (廚房供餐至 22:00)
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